El maridaje de vinos es un arte que enriquece la experiencia gastronómica, llevándola a un nivel superior de disfrute y sofisticación.
Existe el maridaje congruente, complementario y por contraste, cada uno con sus particularidades y secretos.
Cada tipo de maridaje ofrece una forma única de experimentar y disfrutar del vino...Leer más
¿Cuáles son los 7 tipos de vino?
Blancos, blancos con crianza, tintos jóvenes o con estancia en barrica, rosados, dulces, generosos, espumosos.
En la tienda de Vivir el Vino encontrará todas las tipologías de vino que se elaboran en España, dando muestra de nuestra gran riqueza vinícola.Leer más
¿Qué alimento neutraliza las cebollas?
La cebolla cruda es uno de estos ingredientes que o se aman o se odian y, normalmente, cuando sucede esto último es por el picor o por lo que les repiten a algunas personas después de comerlas.
Incluso a los que les resulta irresistible la textura crujiente de la cebolla...Leer más
¿Cómo quitar el sabor de boca a cebolla?
El problema es que si te la comes así, está demasiado picante y te dejará un aliento terrible.
Para remediar esta cuestión, el truco compartido por Hurrel consiste en llenar un bol con agua y hielos y dejar los aros de cebolla a remojo durante 20 minutos.
Esto no solo...Leer más
¿Cómo se puede consumir la cebolla?
La cebolla es un producto rico en azufre, que al volatilizarse en el aire nos hace llorar, pero que también es una solución perfecta para poder pasar mejores noches ya que ayuda a descongestionar la nariz y calmar los ataques de tos, así como a rebajar la intensidad de las...Leer más
¿Qué aperitivos combinan bien con el cava?
Un buen cava brut, a la temperatura adecuada, es un aperitivo ideal que estimula ligeramente el apetito y armoniza con casi cualquier preparación culinaria. Aunque en los maridajes siempre hay que actuar con cierto grado de libertad, aperitivos y cava es un maridaje que funciona. Esta versatilidad es debida a...Leer más
¿Qué comer bebiendo cava?
El cava es uno de los vinos espumosos más emblemáticos entre los vinos elaborados en España, siempre presente en ocasiones de celebración y protagonista de cócteles y aperitivos como ningún otro.
En esta ocasión, te presentamos siete recetas de cócteles fáciles para preparar en casa con este espumoso y disfrutar...Leer más
¿Cómo se debe tomar el cava?
El servicio del Cava se debe realizar sobre todo a la temperatura adecuada y teniendo especial atención a la espuma. El cava se ofrece al cliente con la etiqueta a la vista y la botella apoyada en el lito. Al lado de la mesa habremos puesto un cubo de pie...Leer más
¿Qué es bueno para combinar con el cava?
El cava es una de las bebidas estrellas durante las fiestas navideñas y es muy versátil. Se puede utilizar para hacer brindis o para preparar una variedad de cócteles. Aquí te presento 6 cócteles con cava fáciles de hacer y deliciosos para amenizar tus fiestas. El cóctel de cava con...Leer más
¿Qué fruta combina con el cava?
1. Cóctel de cava con frutos del bosque es uno de los cócteles más sencillos de hacer, pero también de los más deliciosos, se trata del cóctel de cava con frutos del bosque o frutos rojos.
2. La Mimosa de frambuesa con cava es uno de esos cócteles que a...Leer más
¿Qué comida combina mejor con el vino espumoso?
El vino blanco espumoso es, sin lugar a dudas, el protagonista de los aperitivos y los entrantes, pero esto no significa que este vino no sea adecuado también para acompañar toda la comida.
Combina perfectamente con aperitivos como los canapés, los beignet salados, los volovanes, los patés y los cócteles...Leer más
¿Qué es mejor, el prosecco o el cava?
El lugar de origen influye en el estilo del vino. Cava se produce en España, prosecco en Italia y champagne en Francia.
El nivel de maduración de las uvas se ve afectado por el clima de la zona o región donde se encuentran los viñedos.
Francia tiene el clima más...Leer más
¿Qué vino se puede tomar con sopa de cebolla?
1. Sopa Bouillabaisse con pescado blanco Originaria del puerto de Marsella, al sur de Francia, esta sopa es especial para épocas de otoño o invierno, cuando necesitas un caldo reponedor.
2. El maridaje de vino Chardonnay es lo que mejor realza los sabores mediterráneos entregados por los pescados y mariscos,...Leer más
¿Cómo se hace el Pedro Ximénez?
Conviene destacar la artesanía con que se obtiene este singular vino dulce, el vino del sol, elaborado a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez y nominado con el nombre de la cepa de cuyas uvas procede.
El proceso de elaboración de los vinos Pedro Ximénez, comienza con la...Leer más
¿Qué lleva la sopa de cebolla?
La sopa de cebolla es una sopa de origen francés donde el principal ingrediente es la cebolla.
Esta sopa es una verdadera delicia, es una de mis preferidas.
Dos sopas que seguramente se crearon como recetas de aprovechamiento.
Esta receta de sopa es perfecta para reconfortar el cuerpo ya que...Leer más