Las setas son uno de esos alimentos que dan un toque especial a las recetas de cocina, tanto en los platos tradicionales, como en los más innovadores.
Las setas, fuera de las recetas, también constituyen un alimento nutritivo y fácil de cocinar, ya que basta con saltearlas, añadir unas especias...Leer más
¿Cómo se hace para la plancha?
Para cocinar el producto deseado a la plancha, seguiremos los siguientes pasos:
Cortar el alimento escogido.
Es bueno que el corte sea uniforme para conseguir que la cocción sea homogénea y se conserve la textura.
Tiras, rodajas finas, láminas o juliana son algunos de los cortes recomendados para las verduras....Leer más
¿Qué es más sano, a la plancha o al horno?
El calor del vapor de agua, la plancha o el horno mata la carga microbiana perjudicial para nuestro organismo.
Un exceso en el cocinado a la plancha genera una concentración de componentes que también son perjudiciales.
El calor de los fogones, del horno o del vapor mata la carga microbiana...Leer más
¿Cuáles son los ingredientes para hacer una tortilla española?
La receta de tortilla española es muy popular y conocida por todos, pero no toda la gente conoce los tips y trucos para que la tortilla de papas salga perfecta.
En el video de hoy vamos a aprender de los mejores consejos: cómo cortar las papas, cómo llevar cebolla o...Leer más
¿Qué ingredientes lleva la tortilla?
La tortilla de patatas teóricamente no lleva cebolla, eso dice su receta original, pero debemos de saber que las cosas van evolucionando y si la mayoría la tomamos con cebolla es porque la receta ha evolucionado y ese dulzor que le da la cebolla nos encanta. Un truco que te...Leer más
¿Qué rellenos lleva una tortilla?
La tortilla de patatas es algo muy personal, siempre existirá la gran discusión, con cebolla o sin cebolla.
Yo personalmente me encanta con cebolla y muy jugosita por dentro.
La tortilla de patatas es, con diferencia, la receta de la gastronomía española mas característica.
Digamos a nivel nacional, ya que...Leer más
¿Cuántas patatas y huevos para una tortilla de 4 personas?
Para preparar la tortilla de patatas y cebolla para 4 personas, comenzamos pelando la cebolla.
Luego, la cortamos en tiras y la freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Sacamos y reservamos.
Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en láminas.
Hecho esto, en la...Leer más
¿Cuál es el secreto para que no se pegue la tortilla?
El teflón que se utiliza para hacer las sartén antiadherente no se inventó hasta 1938 y, antes de eso, nuestras abuelas y nuestras bisabuelas hacían tortillas en casa y no se les pegaban.
En internet circulan infinidad de trucos para evitar que la tortilla francesa se pegue a la sartén,...Leer más
¿Qué materiales se utilizan para hacer tortillas?
Si nos gusta una tortilla más pequeña para que sea más cómoda de comer, podemos hacer las bolas con la masa del tamaño de una ciruela, que después aplastaremos ligeramente. Para que queden lo más finas posible, de apenas varios milímetros de grosor, las colocamos entre dos trozos de papel...Leer más
¿Qué elementos contiene una tortilla?
Las tortillas de maíz nos permiten disfrutar de su sabor característico, mucho más intenso y reconocibles que el de las tortillas de trigo, que son más suaves y sutiles. Cuando tomes un plato hecho con tortillas de maíz, el sabor de este cereal estará claramente presente. También podrás distinguirlas por...Leer más
¿Qué tipos de tortilla española hay?
La clave está en freír las patatas en aceite de oliva español.
No obstante, si quieres ir un poco más allá, puedes añadir más ingredientes para darle a la tortilla de patatas un toque diferente.
La versatilidad de este plato hace que maride con cualquier ingrediente, consiguiendo siempre un resultado...Leer más
¿Qué ingredientes tiene el vino blanco?
El vino blanco se produce por la fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uvas que pueden ser tanto blancas como negras, porque es el único vino que se puede elaborar con cualquier tipo de uva, con independencia de su color. La calidad de los vinos blancos deriva de...Leer más
¿Qué se necesita para hacer vino blanco?
Los vinos blancos se definen técnicamente como aquellos vinos hechos principalmente con uvas blancas, también se puede hacer con uvas tintas —los 'blanc de noirs'— aunque son menos frecuentes. Los vinos blancos no son blancos, muestran colores desde amarillos claros hasta los prácticamente anaranjados, pasando por diversas tonalidades doradas. El...Leer más
¿Qué ingredientes se usan para hacer vino?
Los ingredientes Se necesitan cuatro cosas para producir vino: tierra, sol, uvas y vinificación. La calidad del suelo es de suma importancia para el éxito del vino, pero no de la forma que cabría esperar. El mejor terreno para que las vides prosperen es un suelo seco. El sol es...Leer más
¿Cuales son los ingredientes principales del vino?
Atrévete a probar un Rioja diferente.
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