¿Qué elementos contiene una tortilla?

Las tortillas de maíz nos permiten disfrutar de su sabor característico, mucho más intenso y reconocibles que el de las tortillas de trigo, que son más suaves y sutiles. Cuando tomes un plato hecho con tortillas de maíz, el sabor de este cereal estará claramente presente. También podrás distinguirlas por el color, ligeramente amarillento. Por las propias características del maíz las tortillas hechas con esta harina suelen ser más quebradizas y poco elásticas. Se suelen hacer de tamaño reducido para que no se rompan al manejarlas y tienden a ser algo más gruesas. Pero a la hora de calentarlas, conservarlas y usarlas, son muy parecidas a las tortillas de trigo, por lo que te remitimos a este artículo.

Las tortillas de maíz son un alimento sabroso, saludable y muy versátil que, además, aporta numerosas vitaminas y minerales a nuestro organismo. Las tortillas de maíz son bajas en grasa y ricas en fibra e hidratos de carbono, lo que explica su efecto saciante. Las tortillas de maíz son asimismo unas grandes aliadas de nuestro cerebro y nuestra salud cardiovascular. El ácido fólico, a su vez, las convierte en un antojo especialmente saludable para las mujeres embarazadas. A todo este abanico de nutrientes todavía hemos de sumarles minerales como el fósforo, el magnesio y el cinc. Las tortillas de maíz, en definitiva, destacan por ser un alimento saludable y lo suficientemente versátil como para que forme parte de nuestro día a día. Las tortillas de maíz son un alimento sabroso, saludable y muy versátil que, además, aporta numerosas vitaminas y minerales a nuestro organismo. En comparación con otros cereales, el maíz aporta cantidades significativas de vitamina C y E, así como de provitamina A. Otro hecho que lo diferencia de ellos es que no contiene gluten, por lo que las personas celíacas también pueden disfrutar de las tortillas de maíz como los que más. Las tortillas de maíz son bajas en grasa y ricas en fibra e hidratos de carbono, lo que explica su efecto saciante. Las tortillas de maíz destacan por ser un alimento saludable y lo suficientemente versátil como para que forme parte de nuestro día a día.