¿Qué se necesita para hacer vino blanco?
Los vinos blancos se definen técnicamente como aquellos vinos hechos principalmente con uvas blancas Leer más
¿Qué ingredientes tiene el vino blanco?
Beatriz Sosa
2025-10-24 05:55:40
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Josefa Pardo
2025-10-17 17:26:42
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Para 10 L de lote se utilizarán 10 kg de uvas blancas.
Separar la fruta de las partes verdes, introducirlas en un recipiente de fermentación y triturarlas ligeramente.
Añadir la enzima pectolítica, remover bien todo y dejar reposar un día a cubierto.
Después, exprimir el zumo y verterlo en una damajuana.
Completar la mezcla añadiendo jarabe de azúcar y la levadura de vinificación elegida o un conjunto de levadura y nutrientes.
A veces el vino necesita endulzarse o acidificarse más.
En tal caso, añadir azúcar o el regulador de acidez.
Los vinos de uvas blancas son aptos para el consumo ya después de 3 meses de crianza.
Después de 4 semanas, decantar el vino y ajustar su sabor.
Es importante dejar fermentar.
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Iker Echevarría
2025-10-07 12:17:23
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Aaron Cortez
2025-09-27 02:32:57
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El vino blanco se produce por la fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uvas que pueden ser tanto blancas como negras, porque es el único vino que se puede elaborar con cualquier tipo de uva, con independencia de su color. La calidad de los vinos blancos deriva de cuatro ingredientes importantes como son la uva, el clima, el suelo y la elaboración. La composición de este grupo de elementos brinda una amplia variedad de matices que diferencian a un vino de otro, además de a las bodegas y las añadas. Los vinos blancos tienen una mayor acidez que los tintos y una textura más sólida. Entre las diferencias más acusadas se encuentran la fermentación, la temperatura de maceración, los tatinos y el cuerpo de los vinos. El azúcar residual de un vino blanco seco es inferior a 5 gramos/litro; a diferencia del vino blanco dulce, que el azúcar residual existente es de 50 gramos/litro. La gran virtud del vino blanco es su versatilidad, además de que es la opción preferida por los consumidores en todo el mundo, aunque el vino tinto sigue siendo dominante en el mercado.
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