¿Qué ingredientes tiene el vino blanco?

El vino blanco se produce por la fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uvas que pueden ser tanto blancas como negras, porque es el único vino que se puede elaborar con cualquier tipo de uva, con independencia de su color. La calidad de los vinos blancos deriva de cuatro ingredientes importantes como son la uva, el clima, el suelo y la elaboración. La composición de este grupo de elementos brinda una amplia variedad de matices que diferencian a un vino de otro, además de a las bodegas y las añadas. Los vinos blancos tienen una mayor acidez que los tintos y una textura más sólida. Entre las diferencias más acusadas se encuentran la fermentación, la temperatura de maceración, los tatinos y el cuerpo de los vinos. El azúcar residual de un vino blanco seco es inferior a 5 gramos/litro; a diferencia del vino blanco dulce, que el azúcar residual existente es de 50 gramos/litro. La gran virtud del vino blanco es su versatilidad, además de que es la opción preferida por los consumidores en todo el mundo, aunque el vino tinto sigue siendo dominante en el mercado.