Las patatas son un ingrediente muy usado en la cocina.
Las utilizamos tanto para una guarnición de patatas con costillas, como para platos más elaborados como pueden ser patatas al horno, patatas con remolacha, patatas revolconas, patatas bravas o patatas a la riojana.
Milhojas de patata gratinadas Esta receta de...Leer más
¿Cuál es el país de las patatas?
Los Países Bajos tuvieron una participación en el mercado mundial de más del 18% en la exportación de patatas en 2017, al igual que en muchos otros productos agrícolas.
En segundo y tercer lugar se encuentran otros países de la UE: Francia y Alemania, con casi el 14% y el...Leer más
¿Quién creó las patatas?
Bélgica reclama las patatas fritas como un icono de su país y su gastronomía, y se proclama a sí misma hogar y origen de este invento.
De hecho, en la ciudad belga Brujas se encuentra el único museo de la patata frita del mundo, el Frietmuseum, el cual en su...Leer más
¿Cómo llamaban los españoles a las patatas?
La palabra 'papa' viene del quechua del Perú, que es de donde proviene la planta que da origen a este tubérculo.
En cantidad al el término 'batata', este viene del taíno, lengua que hace parte del arahuaco que hablaban los grupos indígenas que se establecieron en el Caribe.
Por lo...Leer más
¿Cuál es el país de origen de las papas?
La papa es una buena fuente de calorías y también tiene algunos micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas en comparación con otras raíces y tubérculos.
La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral.
Asimismo, aporta...Leer más
¿Por qué se llama patata?
La palabra patata se origina por el cruce de dos términos: 'papa' y 'batata'.
Ambos son tubérculos distintos y sembrados en América, pero al llegar a tierras europeas se cruzaron sus nombres.
La palabra 'papa' viene del quechua del Perú, que es de donde proviene la planta que da origen...Leer más
¿Cuál es el mayor productor de patatas del mundo?
La producción mundial total de patatas se estima en 388.191.000 toneladas en 2017.
El sector mundial de la patata está experimentando grandes cambios.
Hasta principios de la década de 1990, la mayoría de las patatas se cultivaban y consumían en Europa, Norteamérica y países de la antigua Unión Soviética.
Desde...Leer más
¿Dónde se originó la papa?
La papa es una buena fuente de calorías y también tiene algunos micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas en comparación con otras raíces y tubérculos.
La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral.
Asimismo, aporta...Leer más
¿Por qué se le llama papas a la francesa si no vienen de Francia?
Las papas francesas generan un vehemente debate sobre su origen entre los ciudadanos belgas y franceses.
La teoría belga de las papas a la francesa argumenta que las famosas papas francesas tuvieron origen en Namur.
El reconocido sitio web de la National Geographic recopiló información al respecto en la que...Leer más
¿Quién fue Antoine Parmentier?
Antoine Augustin Parmentier desempeñó un papel importante en la democratización del consumo de patatas, algo tan insignificante hoy en día. Originalmente específica de América del Sur y más precisamente de Perú, la papa fue traída a Europa en el siglo XVI. Parmentier estudió química, pero las grandes hambrunas que azotaron...Leer más
¿Cuál es la historia de la tarta de chocolate?
El pastel de chocolate, tarta de chocolate o torta de chocolate, es un postre conocido internacionalmente, que se popularizó a finales del siglo XIX y se sirve frecuentemente en reuniones, como bodas y fiestas de cumpleaños.
Los ingredientes pueden variar dependiendo de la receta, pero por lo general incluyen una...Leer más
¿Cuál es la historia detrás del pastel de chocolate?
El pastel de chocolate, tarta de chocolate o torta de chocolate, es un postre conocido internacionalmente, que se popularizó a finales del siglo XIX y se sirve frecuentemente en reuniones, como bodas y fiestas de cumpleaños.
Los ingredientes pueden variar dependiendo de la receta, pero por lo general incluyen una...Leer más
¿Dónde se originó la tarta?
La historia de la tarta comienza en la antigüedad, cuando los primeros pasteles eran más bien panes dulces utilizados en rituales y ofrendas a los dioses. Los griegos y romanos mejoraron estas recetas, incorporando miel y frutos secos, dando paso a las primeras versiones de lo que hoy consideramos tartas....Leer más
¿Cuál es el origen e historia del chocolate?
El chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses”.
El cacao fue alimento de gran importancia en...Leer más
¿Quién inventó la tarta de chocolate?
¿Quieres conocer un poco más sobre esta deliciosa tarta de chocolate.
La trufa de chocolate es un dulce elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido, mantequilla, azúcar glas, yema de huevo y en ocasiones nata o crema de leche.
Aunque el hecho de que compartan nombre no es casualidad,...Leer más