Este producto se presenta envasado al vacío.
Al abrir el envase puede llegar a notarse un olor fuerte que desaparecerá pasados unos minutos.
Cadena de frío garantizada en los envíos.
Debe estar conservado de 0-3 grados centígrados siendo su consumo preferente de cinco días.
Siempre se podrá prolongar su conservación...Leer más
¿Qué diferencia hay entre la carrillada y la carrillera?
El carnicero que me las presentó me dijo que eran carrilladas, pero un día se le dio por llamarlas carrilleras y hasta hoy.
Pero peor es que cada cual las llama como quiere, cambiando de palabra incluso durante la misma conversación.
Imagino que nadie sabe realmente como se llaman.
Aunque...Leer más
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer carrilleras?
La carrillada en concreto es la parte de la mejilla del animal, bien del cerdo o de la ternera.
En este caso hemos usado la carrillera de cerdo, pero también resulta muy sabrosa la de ternera, aunque requiere más tiempo de cocción.
Si además elegís carrillada de cerdo ibérico, el...Leer más
¿Carrilleras de ternera de dónde salen?
La carrillera de ternera es una carne muy tierna y jugosa que se obtiene de las mejillas o mofletes de la ternera. Las carrilleras son las mejillas, los mofletes de la ternera, y se sitúan en la cabeza del animal, a ambas caras por encima del hocico. Las carrilleras son...Leer más
¿Cuáles son las mejores carrilleras, las de ternera o las de cerdo?
¿Qué son las carrilleras de cerdo?
Las carrilleras son los músculos masticatorios del cerdo, ubicados en las mejillas.
Debido a su función constante, son piezas muy trabajadas, lo que les confiere una textura tierna y gelatinosa una vez cocinadas a fuego lento.
Situadas en la cabeza del animal, específicamente en...Leer más
¿Cuanto vale una carrillera de buey el kilo?
Nuestras carrilleras de Buey es uno de los cortes mas sabrosos para hacer un guiso.
Tienen un gran contenido en colágeno, lo que hace que sea muy meloso en la boca y nos permita desmenuzarlo.
Es un corte de carne de buey escaso muy apreciado en la cocina.
INFORMACION NUTRICIONAL POR 100g...Leer más
¿Cómo se llama ahora la carrillera?
El carnicero que me las "presentó" me dijo que eran carrilladas, pero un día se le dio por llamarlas carrilleras y hasta hoy.
Pero peor es que cada cual las llama como quiere, cambiando de palabra incluso durante la misma conversación.
Imagino que nadie sabe realmente como se llaman.
Aunque...Leer más
¿Qué se necesita para hacer carrilleras?
La manera más rápida de cocinar la carrillera es en una olla rápida u olla exprés, aunque no es imprescindible.
Esta pieza de cerdo ibérico no es muy grande, normalmente se comen dos carrilleras por persona, así que tenlo en cuenta a la hora de comprarlas.
La carrillera es una...Leer más
¿Por qué las carrilleras quedan duras?
La textura de la carne puede ser demasiado recia debido a varios motivos, como no escoger un buen corte o que la pieza escogida no sea de buena calidad. El modo de cortar la carne también influye en su textura final, ya que cortar en contra de las fibras puede...Leer más
¿De dónde proviene la carrillera de la vaca?
La carrillera de vaca es una pieza de carne procedente de la zona de las mejillas de la vaca.
Es una carne muy sabrosa y jugosa, con una textura suave que se deshace en la boca.
La carrillera es una pieza poco conocida pero muy valorada por los amantes de...Leer más
¿Cuánto tiempo tarda el cultivo de cebolla?
La siembra de cebollas puede ser en semillero o directa, con una dosis de 2 a 3 semillas por alveolo.
El trasplante se realiza cuando la planta tiene el grosor de un lápiz, generalmente a los 2,5 meses después de la siembra.
La germinación ocurre en 8-10 días, y la...Leer más
¿Cómo hacer que las cebollas engorden?
Cuándo hay que pisar las cebollas y por qué es necesario doblar los tallos es una pregunta muy recurrente a la hora de plantar cebollas, y más precisamente, cuando llega el momento de la cosecha. Es en este momento cuando hay que pisar las cebollas, es decir doblar con nuestros...Leer más
¿Cuál es el ciclo de cultivo de la cebolla?
La época de siembra ideal para plantar cebolla en España va a depender de las particularidades del ciclo de cultivo de cada tipo de cebolla y de las condiciones climáticas de cada lugar.
Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del...Leer más
¿Cuál es el mejor mes para plantar cebollas?
La época de siembra ideal para plantar cebolla en España va a depender de las particularidades del ciclo de cultivo de cada tipo de cebolla y de las condiciones climáticas de cada lugar. Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del...Leer más
¿Cuándo se sacan las cebollas de la Tierra?
La siembra de estas variedades se realiza en el mes de febrero y bajo condiciones controladas, preferiblemente en invernadero o en interior, trasplantándose definitivamente a la tierra en primavera.
Para las cebollas cultivadas en febrero, el momento idóneo de su cosecha es a finales de julio y principios de agosto....Leer más