¿Cuál es el mejor mes para plantar cebollas?

La cebolla es un alimento que tenemos muy presente en nuestra gastronomía. Contiene numerosas propiedades nutritivas y medicinales, poseyendo vitaminas como A, B, C y E; así como una gran cantidad de minerales. La época del año idónea en la que se deben plantar cebollas dependería del tipo de variedad a cultivar. Por lo general, la mayoría se suelen plantar entre otoño e invierno; concretamente desde septiembre a diciembre. Antes de empezar a plantar, debemos preparar el terreno en el que se van a cultivar. Lo primero que haremos será quitar todas las malas hierbas del terreno, estas pueden llegar a impedir el correcto desarrollo de la planta y propiciar la aparición de diversas plagas. Debemos plantar las cebollas con una separación mínima de 15 o 20 centímetros entre sí. Podemos obtener una cebolla de otra cebolla sin necesidad de comprar las semillas. Siempre que manipulamos una cebolla en la cocina desechamos el extremo donde están las raíces. El extremo desechado que utilizaremos para obtener otra cebolla debe tener un grosor de 2 o 3 centímetros. Al plantar el esqueje del extremo desecado de la cebolla debemos regarlo para ayudar a la adaptación y al buen desarrollo del esqueje en su nuevo recipiente o terreno.

La época de siembra ideal para plantar cebolla en España va a depender de las particularidades del ciclo de cultivo de cada tipo de cebolla y de las condiciones climáticas de cada lugar. Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del otoño, normalmente entre agosto y octubre. Mientras que las llamadas cebollas tardías se plantan en invierno o principios de la primavera, normalmente entre diciembre y marzo. En caso de plantar las cebollas a partir de bulbillos, en general, la época idónea suele ser el otoño y el invierno, entre septiembre y febrero. La planta de cebolla posee una gran diversidad genética adaptable a diferentes condiciones agroclimáticas por lo que se ha podido establecer en muchas regiones de España. La planta de cebolla se puede cultivar tanto bienalmente como anualmente gracias a su amplia diversidad de variedades de cebolla que existen. Es una planta que tolera diferentes climas, crece muy bien en un rango de temperatura ambiente entres los 13 ° C a 28 ° C.

La época de siembra y el tipo de cebolla juegan un papel fundamental en la disponibilidad del producto, pero también influyen otros factores que deben considerarse para una correcta planificación de suministro y una gestión eficaz del inventario. La cebolla se adapta mejor a climas templados y frescos, con temperaturas ideales entre 13°C y 24°C durante el periodo de desarrollo. Estas condiciones climáticas permiten una formación óptima del bulbo, asegurando que el producto final que llega a nuestros clientes sea de tamaño adecuado y sabor óptimo. Además, al trabajar de manera constante con prácticas agrícolas controladas, garantizamos una disponibilidad fiable. Las cebollas se dividen en variedades de día corto, medio y largo, que responden a la cantidad de horas de luz diaria que reciben. Las cebollas de día corto, por ejemplo, son ideales para zonas donde la duración del día es más breve, y se desarrollan mejor durante la siembra de otoño. Por otro lado, las cebollas de día largo necesitan veranos largos y soleados, lo que les permite crecer de manera óptima. Esta clasificación es esencial para garantizar que, independientemente de la época del año, nuestros clientes cuenten con la variedad que mejor se adapte a sus necesidades y a las preferencias del mercado local. La época de siembra influye directamente en la disponibilidad del producto. Si deseas contar con cebollas frescas para la temporada de primavera, es recomendable realizar pedidos para cubrir la producción sembrada en otoño. De igual forma, para cubrir el suministro durante el verano y el otoño, puedes anticipar tus pedidos de la siembra de primavera.