¿Cómo se debe tomar el vino tinto frío o al tiempo?
La temperatura del vino importa, y mucho.
De hecho, es una de las claves para que la cata sea un éxito total y no un fracaso absoluto.
A nivel general, el vino tinto, de base, debe beberse algo más frío que a temperatura ambiente.
Nunca debe servirse frío como sí...Leer más
¿Qué pasa si tomo vino tinto frío?
Uno de los errores más comunes cuando se consume vino tinto es servirlo frío.
La primera de ellas es la temperatura a la que se debe servir y consumir, suele ser un error frecuente el conservar el vino en el frigorífico.
Lo ideal es que el vino tinto se deguste...Leer más
¿Cómo se debe servir el moscatel?
El asoleo consiste en colocar la uva moscatel recién vendimiada en lugares preparados para tal práctica de manera que estas reciban la luz directa del Sol y así conseguir la pacificación de la uva.
Proceso que permite la reducción de una considerable cantidad de agua y la consiguiente concentración del...Leer más
¿Qué vino combina mejor con el chocolate?
El maridaje de vino y chocolate es uno de los más controvertidos.
Mientras que muchos opinan que son una pareja muy bien avenida, otros sostienen que entre uno y otro debería mediar siempre un buen vaso de agua.
A priori, lo primero parece más sensato.
Se trata de dos productos...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre moscatel y licor de moscatel?
La uva moscatel es una uva blanca que se adapta de maravilla en los climas cálidos.
Con ella se consigue un vino dulce, afrutado, con matices florales muy agradables de beber.
Esta variedad de uva es muy característica en España en la zona del Mediterráneo, tanto Levante como Andalucía.
También...Leer más
¿Cuánto dura moscatel abierto?
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¿Qué bebida combina bien con el chocolate?
El secreto para encontrar un chocolate que vaya con tu bebida alcohólica es ir a lo oscuro, ambos el chocolate y la bebida.
Los complejos compuestos de sabor que necesitamos para combinar el chocolate provienen del proceso de envejecimiento de la bebida.
Aquellos que han sido envejecidos en barricas de...Leer más
¿Qué combina bien con el chocolate?
El chocolate puede ser disfrutado en onzas, en tabletas, en bombones, de taza, negro, derretido, como helado o como cobertura de un pastel.
Pocos alimentos se pueden presentar y disfrutar de tantas formas como este delicioso dulce irresistible al paladar.
La dulzura y acidez de estos frutos combina perfectamente con...Leer más
¿Cuándo se bebe el moscatel?
Clásica y al mismo tiempo contemporánea Mistela de Moscatel.
Producto tradicional y muy reconocido de nuestra bodega.
Perfecto con aperitivos, foie y quesos azules.
Ideal para consumir con dulces, postres o con hielo.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.Leer más
¿El moscatel debe servirse frío?
La temperatura es muy importante para aprovechar al máximo las propiedades y características de cada vino y así poder sacarle un mayor partido.
Cada vino tiene una temperatura, siendo muy diferentes entre ellas.
Los vinos espumosos y champanes son los que más se deben enfriar, a unos 5-7°C, para resaltar...Leer más
¿Qué combina bien con el Tempranillo?
El Tempranillo es una variedad de uva muy antigua.
Es la tercera variedad de uva más cultivada en el mundo.
Más del 80 % del Tempranillo en el mundo se cultiva en España.
Tiene aromas y sabores de cereza, ciruela, cuero, vainilla, hierbas y tabaco.
El Tempranillo combina muy bien...Leer más
¿Cómo empanar las croquetas para que no se rompan?
El tamaño de las croquetas también puede afectar. Si las hacemos demasiado grandes será más fácil que se nos desmonten por el camino, así que una tamaño medio que podamos manejar con facilidad será lo ideal. También tenemos que intentar hacerlas todas más o menos iguales para que el tiempo...Leer más
¿Cómo servir un Tempranillo?
Carnes rojas y Tempranillo son una combinación natural.
Sobre todo, aquellas carnes asadas o que han pasado por parrilla.
El cuerpo medio del Tempranillo sirve para equilibrar el sabor y la textura de estas carnes.
Como sugerencia, el chuletón, el solomillo, los cortes de cordero y los filetes de res...Leer más
¿Cuál es el orden para rebozar croquetas?
Si tú también te preguntas cómo rebozar tus croquetas adecuadamente, no te preocupes: en este post, te revelamos nuestros trucos.
El secreto está en la masa.
Tenemos que empezar por este punto.
Y es que, al hacer croquetas, conseguir la bechamel perfecta es difícil, lo sabemos: no pueden quedar demasiado...Leer más
¿Con qué combina bien el Tempranillo?
La uva de la variedad tempranillo es la más cultivada en la región de la Rioja, pero no es el único lugar de España donde la encontrarás.
Son 28 las denominaciones de origen que tienen permiso para su cultivo.
Internacionalmente, otros países como Argentina, Chile, México, California, Australia o Portugal...Leer más