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¿Qué combina bien con el Tempranillo?
Gabriel Sáez
2025-10-14 00:26:12
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: 9
Saber escoger el vino adecuado para cada comida eleva la experiencia gastronómica a un nivel superior.
Y es que el maridaje es el arte supremo de saber combinar cada plato.
Una de las normas básicas del maridaje dice que el vino blanco va con el pescado y el tinto con la carne.
Debemos deshacernos de la creencia falsa de que la carne va con los tintos.
Porque podemos encontrarnos con rosados y tintos que encajan a la perfección con postres, dulces y aperitivos.
Los vinos tempranillo son una variedad de vinos con poca acidez originaria de España y con bastante cuerpo.
Un crianza como el Almirez gracias a su sabor en la boca fresco y equilibrado, encaja a la perfección con postres, embutidos, carnes rojas y pescados.
Para hacer un maridaje perfecto es necesario conocer algunos de los vinos y licores online que se venden en el mercado.
Los vinos tempranillo jóvenes que no tienen nada que envidiar a un gran reserva y por supuesto maridan con platos de diferente sabor.
José Rangel
2025-10-05 14:23:25
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: 8
El maridaje es un mundo complejo, donde los gustos pueden variar.
Pero elegir la combinación perfecta es un placer en la mesa
Cada variedad tiene unas cualidades que hace que se potencien determinados platos.
En el maridaje se pretende que ni el vino ni el plato pierdan protagonismo, de forma que podamos apreciar las características de ambos, o mejor, la original combinación que nos brinden.
El maridaje consiste en buscar un equilibro y una armonización de olor y sabor entre el vino que se toma y el plato.
No existen reglas fijas, pero sí que nos podemos apoyar en algunos consejos básicos para que el maridaje funcione.
Para disfrutar de una buena mesa, nada mejor que combinar el vino de la tierra con la cocina de la tierra,
Aunque el tema del maridaje no puede considerarse como una ciencia exacta, las sugerencias de los profesionales como sumilleres, con unos sentidos entrenados, sirven para enriquecer nuestro conocimiento gastronómico.
Hoy vamos a hacerte alguna recomendación con la uva tempranillo.
La variedad Tempranillo es una de las variedades de vid autóctonas más importantes de España cultivada desde siempre en la Rioja, aunque se ha extendido a todo el país.
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Esther Lomeli
2025-09-30 22:27:43
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: 9
Los 'riojas' jóvenes tienden a desplegar un gran carácter frutal y persistencia, a lo que se unen notas de madera, fresas y especias. Resultan ideales a la hora de acompañar un plato de cerdo o de cordero asado. Otro buen maridaje podría ser una menestra de verduras rehogadas al estilo campesino, servido con trozos de alcachofa frita. La maravillosa textura de este plato complementará a la perfección este vino tinto. Los riojas más maduros combinan mejor con platos de mayor robustez, como, por ejemplo, un cordero asado con ajo y hierbas aromáticas. Este vino puede llegar a mostrar un estupendo carácter terroso y de especias, de ahí que los guisos sazonados resulten una combinación especialmente acertada. Unas semillas de alcaravea molidas, mezcladas con un poco de canela y espolvoreadas sobre un pollo o una suculenta pechuga de pato, conseguirán que se nos haga la boca agua, y si encima regamos el plato con un rioja, el conjunto se convertirá en una pura delicia tanto para el olfato como para el paladar. Unos riñones con ajo, cebolla, un poco de mostaza y un chorrito de vino tinto serían la combinación ideal para un tempranillo joven, mientras que una carne de cerdo o de cordero a la plancha, acompañada de una salsa a base de fruta, resaltaría a la perfección las notas frutales del tempranillo. Unos champiñones al horno con mantequilla y ajo picado serían otra opción igualmente excelente. Este varietal también combina bien con los hojaldres o empanadas de marisco que lleven salsa de tomate. Una estupenda combinación sería servir un tempranillo con alguna pieza de caza de pluma, acompañada de una sabrosa salsa o guarnición de frutas. Otra buena opción podría ser degustar este vino en compañía de un pato frito servido con cebollas acarameladas.
Aitor Razo
2025-09-23 10:23:34
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: 12
Carnes rojas y Tempranillo son una combinación natural, sobre todo, aquellas carnes asadas o que han pasado por parrilla.
El chuletón, el solomillo, los cortes de cordero y los filetes de res son muy buenas opciones para maridar este vino tinto.
Platos de caza como jabalí, ciervo o conejo son unos delicias culinarias que no siempre están a nuestro alcance, pero que disfrutamos cuando tenemos la oportunidad de degustar, hacerlo acompañado de una copa de Tempranillo es la mejor decisión posible.
Los sabores intensos de embutidos como el jamón, el lomo, el chorizo o el salchichón servirán para realzar las notas afrutadas del tinto.
En cuanto a quesos, son buenos maridajes para el Tempranillo el manchego, el idiazábal e incluso el roncal.
Platos típicos de la gastronomía española como la paella, el rabo de toro o la fabada son excelentes opciones para disfrutar de tu copa de tinto.
El Tempranillo se lleva muy bien con la comida mexicana, sobre todo con aquellas elaboraciones que incluyan chile, tomate e incluso chocolate.
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Iker Rey
2025-09-11 04:30:50
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: 7
El vino tinto Tempranillo se caracteriza por unas notas afrutadas y sabores aterciopelados, que dejan entrever sus suaves taninos.
Carnes rojas, platos de caza, embutidos, quesos, recetas de la cocina tradicional española e incluso de la cocina mexicana son solo algunas ideas para acompañar a uno de nuestros vinos más reconocidos.
Carnes rojas y Tempranillo son una combinación natural.
El cuerpo medio del Tempranillo sirve para equilibrar el sabor y la textura de estas carnes.
El chuletón, el solomillo, los cortes de cordero y los filetes de res son muy buenas opciones para maridar este vino tinto.
Jabalí, ciervo o conejo son unos delicias culinarias que no siempre están a nuestro alcance, pero que disfrutamos cuando tenemos la oportunidad de degustar.
Hacerlo acompañado de una copa de Tempranillo es la mejor decisión posible, puesto que la intensidad de sabores se armoniza con las notas del vino.
Los sabores intensos de embutidos como el jamón, el lomo, el chorizo o el salchichón servirán para realzar las notas afrutadas del tinto.
El manchego, el idiazábal e incluso el roncal son buenos maridajes para el Tempranillo.
El Tempranillo se lleva muy bien con la comida mexicana, sobre todo con aquellas elaboraciones que incluyan chile, tomate e incluso chocolate.
El vino tinto Tempranillo es un vino muy versátil que se adapta a una gran variedad de maridajes, especialmente aquellos que incluyen sabores intensos.
Isaac Alaniz
2025-09-11 01:44:40
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: 18
El Tempranillo es una variedad de uva muy antigua.
Es la tercera variedad de uva más cultivada en el mundo.
Más del 80 % del Tempranillo en el mundo se cultiva en España.
Tiene aromas y sabores de cereza, ciruela, cuero, vainilla, hierbas y tabaco.
El Tempranillo combina muy bien con una gran variedad de alimentos.
Especialmente por su aroma rico y sabroso, va muy bien con carne a la parrilla, cordero, embutidos como el jamón o el prosciutto, la comida mexicana, la lasaña, la pizza y la mayoría de los platos españoles como las clásicas tapas.
La palabra «tapas» viene de «tapadera» y España la ha exportado al mundo entero.
Se dice que la gente solía cubrir las copas de vino con pequeñas tapaderas, pan o platos para evitar las moscas.
Para que la tapa fuera más pesada y animar a los clientes a beber más, los bares y restaurantes empezaron a servir aperitivos salados con el vino.
Este fue el inicio de las tapas.
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