Un buen vino tinto debe mantener un equilibrio entre cuatro componentes fundamentales: Taninos, que aportan estructura, Acidez, que realza la frescura, Alcohol, que da cuerpo y calidez, y Dulzura, que equilibra y redondea el conjunto.
Cuando estos elementos están bien integrados, el vino es suave, redondo y fácil de beber....Leer más
¿Qué significa 92 puntos en un vino?
James Suckling: crítico estadounidense con gran influencia en el mercado internacional.
Prueba miles de vinos cada año, y su escala va del 90 al 100 para vinos recomendables.
Un vino con 94 puntos en su guía es un vino “outstanding”, con carácter, equilibrio y potencial de guarda.
Tim Atkin: Master...Leer más
¿Qué vino es mejor, Rioja o Ribera del Duero?
La Denominación de Origen Calificada Rioja hace referencia a ciertos vinos de gran calidad que se producen en distintas comunidades autónomas del norte: La Rioja, País Vasco, Navarra y Castilla y León.
La alta calidad de estos vinos se debe a una cuidadosa elección del tipo de uva que se...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre Rioja Crianza y Tempranillo?
La distinción de los vinos según su origen es también una novedad en las normativas oficiales de la D.O.Ca., y tiene como fin poner en valor la singularidad del viñedo de procedencia, reconocer su diversidad y establecer requisitos cualitativos que garanticen la calidad.
Así, actualmente Rioja contempla tres indicaciones relativas...Leer más
¿Cómo se cataloga un buen vino?
La calidad del vino la determina en gran medida la uva de la que proviene.
De hecho, esto no es de extrañar, ya que la materia prima del vino es la uva, por eso se cuida mucho la maduración de este fruto, así como las condiciones que pueden afectarlo como...Leer más
¿Cuáles son las 4P del vino?
El producto en el vino es algo que hoy día está bien en el 99% de los casos, por lo que serán el resto de las variables del marketing mix las que determinen si el producto se vende o no. Muchas bodegas invierten años en el producto y luego quieren...Leer más
¿Cuáles son las recomendaciones para elegir un buen vino tinto?
1. Elegir Vino para Regalar
Cuando se trata de hacer un regalo, el vino es siempre una opción elegante y bien recibida.
Sin embargo, seleccionar el vino adecuado depende de varios factores: los gustos del destinatario, la ocasión y, por supuesto, la presentación.
En esta sección, te daremos consejos para...Leer más
¿Cuáles son las recomendaciones para tomar vino tinto?
La temperatura del vino importa, y mucho.
De hecho, es una de las claves para que la cata sea un éxito total y no un fracaso absoluto.
A nivel general, el vino tinto, de base, debe beberse algo más frío que a temperatura ambiente.
Nunca debe servirse frío como sí...Leer más
¿Cuáles son las reglas para el vino tinto?
La clave está en conseguir el equilibrio perfecto en los sabores, para que ninguno predomine sobre el otro.
En este sentido, las comidas fuertes suelen combinarse con vinos fuertes, y lo mismo pasa con las comidas ligeras, a las que les sentará mejor ir acompañadas de vinos más ligeros.
Siguiendo...Leer más
¿Cómo debe saber un buen vino tinto?
Un buen vino tinto tendrá un color brillante y profundo, que puede variar desde rojo rubí en vinos jóvenes hasta tonos más oscuros en vinos más envejecidos. Los aromas deben ser agradables y complejos, indicativos de una buena calidad. Un buen vino tinto tendrá una textura equilibrada, ni demasiado ligero...Leer más
¿Cómo te das cuenta si un vino es bueno?
Un vino bueno debe tener un buen color acorde a lo que es.
La elaboración de un vino determinará su color.
Si un vino blanco es joven tendrá tonos más verdosos o amarillos claros y cuantos más años tenga más amarillo oscuro será.
En el caso de un rosado, su...Leer más
¿Cuáles son las características de un buen vino tinto?
Un buen vino debe destacar en varios aspectos.
Se valora su presencia, aroma, sabor, complejidad y estructura, pero, sobre todo, que presente un buen equilibrio entre todos estos atributos.
Un vino con casta ha de mostrarse límpido, sin turbidez.
Los tonos sucios y opacos pueden ser consecuencia de alteraciones químicas...Leer más
¿Cómo tomar correctamente un vino?
El vino perfecto no se sirve en cualquier vaso.
Lo mejor es empezar con una copa genérica que nos sirva tanto para vinos blancos como para tintos, aunque algunos fabricantes de copas de calidad, sobre todo alemanes y austríacos van más allá y han diseñado una copa específica para cada...Leer más
¿Cuál es el mejor vino para tomar a diario?
Los beneficios del vino son muy variados y te aportan mucho más de lo que crees. El vino promueve la salud cardiovascular. El vino, en especial el vino tinto, destaca por su alto contenido en antioxidantes, como el resveratrol, que proporcionan numerosos beneficios al sistema cardiovascular. Una vez en el...Leer más
¿Cómo beber vino correctamente?
Elige la copa perfecta
El vino perfecto no se sirve en cualquier vaso.
Lo mejor es empezar con una copa genérica que nos sirva tanto para vinos blancos como para tintos, aunque algunos fabricantes de copas de calidad, sobre todo alemanes y austríacos van más allá y han diseñado una...Leer más