Elaborado con recetas transmitidas de generación en generación, uno de los chorizos más exquisitos de España ha sido reconocido en un certamen de prestigio. La IX Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda, en Soria, un evento clave en el sector, ha vuelto a poner en valor la tradición y la...Leer más
¿Qué país tiene el mejor chorizo?
El chorizo español, un pilar fundamental de la gastronomía nacional, ha conquistado el mundo.
El Concurso Internacional de Fiambres y Embutidos de Lyon ha reconocido al chorizo cular ibérico de bellota de "Embutidos y jamones Puente Robles", de Zamora, como el mejor chorizo del mundo.
Este prestigioso premio ha catapultado...Leer más
¿Dónde es más popular el chorizo?
El chorizo es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que se puede encontrar en la gastronomía mexicana y mundial.
El chorizo ha trascendido las fronteras y consolidado su presencia en diferentes partes del mundo.
En la entrega anterior de Larousse Cocina, se explicó que la diferencia entre chorizo...Leer más
¿Dónde está el mejor chorizo de España?
Larear de la feria del chorizo covaleda 2023 es el mejor chorizo del mundo.
Ferias del chorizo covaleda 2023 el mejor chorizo del mundo.
Es el mejor chorizo del mundo, chorizo artesano extra dulce.
Tripa natural de cerdo, Conservar en lugar fresco y seco.
Peso aprox. 0,5 kg.
(15,40 €/kg)...Leer más
¿El chorizo es de Argentina?
El chorizo en Argentina es una salchicha ahumada, condimentada y generalmente cortada en rodajas finas, elaborada principalmente con carne de cerdo, pero también de ternera.
El chorizo en Argentina se elabora principalmente con carne de cerdo, pero también se puede elaborar con carne de res.
Se condimenta con especias como...Leer más
¿Cuál es el origen del frijol?
Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas.
En el mundo se conocen alrededor de 150 especies de frijoles, de las cuales 70 se encuentran en México con gran variedad de tamaños y colores.
Hallazgos confirman que el frijol era cultivado en Mesoamérica hace ya 8,000 años y que...Leer más
¿Cómo se les dice a los porotos en otro país?
1. Habichuelas guisadas – Puerto Rico
2. Enfrijoladas de queso – México
3. Sopa de frijoles rojos – El Salvador
4. Menestra de fréjoles – Ecuador
5. Locro argentino – Argentina
Estos dos alimentos van de la mano en muchas gastronomías latinoamericanas, incluyendo la puertorriqueña.
Algo que no puede faltar...Leer más
¿Quién fue el creador del frijol?
El origen del frijol común venía siendo debatido desde hace décadas.
Un equipo internacional de investigadores dice ahora tener la respuesta: el frijol se originó en Mesoamérica y no en los Andes, como sostenían algunos científicos.
El frijol común o Phaseolus vulgaris L., también conocido como habichuela, poroto, alubia y...Leer más
¿Dónde se originó el maíz?
Más de 60 variedades de maíces forman parte de nuestra alimentación diaria.
Su origen se dio en la región central de México a través de la fusión de plantas que crecían en forma silvestre como el teocintle o teosinte.
El maíz, pertenece a la familia de las Poáceas o Gramíneas...Leer más
¿Cuál es el origen del poroto?
Los porotos son nativos del continente americano. Existen múltiples especies de este tipo, siendo herbáceas anuales que presentan tallos de hasta cuatro metros de largo, hojas de gran tamaño y flores de color blanquecino. Su fruto se desarrolla en vainas y tiene semillas con aspecto de riñón. Estos porotos se...Leer más
¿Cómo le dicen los españoles al poroto?
1. Habichuelas guisadas – Puerto Rico
2. Enfrijoladas de queso – México
3. Sopa de frijoles rojos – El Salvador
4. Menestra de fréjoles – Ecuador
5. Locro argentino – Argentina
¿Sabías que México ocupa el cuarto lugar en producción de frijol a nivel mundial
Es una de las leguminosas...Leer más
¿Dónde es originario el frijol?
Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas.
En el mundo se conocen alrededor de 150 especies de frijoles, de las cuales 70 se encuentran en México con gran variedad de tamaños y colores.
Hallazgos confirman que el frijol era cultivado en Mesoamérica hace ya 8,000 años y que...Leer más
¿Cómo se dice frijol en zapoteco?
Bizaa es frijol, habichuela, acompletalo.
Bizaadxima es frijol de la región chimalapa.
Bizaari'ni' es ejote, judía verde, frijol verde.
Cabe' es sufijo que indica ellos.
Guiiñado' bizaadxima es mole con frijol de las Chimalapas.
Huaxhie' bindani bizaa se dio muy poco el frijol, la cosecha de frijol fue escasa.Leer más
¿Dónde se encuentra el maíz más antiguo del mundo?
Para la arqueología, los límites de un descubrimiento no se quedan dentro de la retícula de una excavación, la ciencia ofrece nuevos paradigmas de búsqueda y exploración donde el microscopio es una herramienta fundamental. En septiembre de 2017, una cúpula de maíz obtenida de un horno prehispánico, hallado en un...Leer más
¿Qué fruta se da en esta temporada?
El objetivo de este calendario es fomentar el consumo de productos locales y de temporada para:
Cuidar tu salud y tu bolsillo.
Comprar local es mejor para tu salud y más económico porque los alimentos no han tenido que recorrer kilómetros hasta llegar a tu plato.
Minimizar el impacto ambiental...Leer más