¿Qué país tiene el mejor chorizo?

El mejor chorizo del mundo es español y de Zamora. El premio lo hemos conseguido gracias al chorizo Cular Ibérico de Bellota de la empresa zamorana Embutidos y Jamones Puente Robles. Se elabora siguiendo métodos tradicionales, utilizando cerdos ibéricos criados en las ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero. Además, la alimentación de los animales está hecha a base de hierbas silvestres y bellotas. Combinado con un proceso de elaboración artesanal, le confiere un sabor inigualable y una textura que lo diferencia del resto. Desde Embutidos y Jamones Puente Robles, la empresa ganadora, han sacado pecho por el galardón: «Es fruto del esfuerzo, dedicación y pasión por ofrecer productos de la más alta calidad, que tanto nuestros clientes como los expertos reconocen». Para ser distinguidos como el mejor chorizo del mundo en Lyon tuvieron que obtener una puntuación de 93 sobre 100 por parte de los jueces. Este no es el primer premio que reciben por sus embutidos. En 2023 ya fueron nombrados como los mejores en la VIII Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda (Soria). La interminable lista de espera para probar el mejor chorizo del mundo. Embutidos y Jamones Puente Robles ha reconocido que han vendido todas sus existencias en la página web. Al tratarse de un concurso internacional, han recibido pedidos de todas partes de Europa. De hecho, los dueños admiten que la lista de espera actual para probar su espectacular embutido es de más de pedidos. Aun así, lo mejor que puedes hacer es pedir tu chorizo cuanto antes. El embutido español es uno de los más aclamados del mundo y tiene una serie de características que lo convierten en un producto único. Por ejemplo, es vital que los animales vivan en las mejores condiciones y reciban una correcta alimentación. Además, es muy relevante que se sigan los métodos de elaboración artesanal y que se efectúe un secado y curado adecuado. No olvides que muchos de nuestros embutidos tienen denominación de origen.

El Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles ha sido reconocido con la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2025, un galardón que lo consagra como el mejor chorizo del mundo. El mejor chorizo del mundo según el Concours International de Lyon 2025 El Concours International de Lyon, celebrado en la icónica ciudad francesa, es uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos del planeta. Con un jurado compuesto por chefs de renombre, sommeliers y expertos en productos gourmet, ganar este premio es sinónimo de excelencia absoluta. En su edición de 2025, participaron más de 500 variedades de chorizo de 30 países diferentes, y el Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles se alzó como el gran ganador con una puntuación de 93 sobre 100, siendo la puntuación más alta del jurado. El mejor chorizo del mundo también en 2023, en la Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda Antes de su triunfo en Lyon, el Chorizo Cular de Bellota también fue galardonado en la VIII Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda, celebrada en Soria en 2023. Por si aún tienes dudas, el mejor chorizo del mundo es el Chorizo Cular de Bellota de Puente Robles. Con la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2025 y el título de Mejor Chorizo Ibérico Artesanal del Mundo en Covaleda 2023, este chorizo ha demostrado ser el número uno en sabor, calidad y tradición. ¡Saborea ya el mejor chorizo cular ibérico de bellota del mundo!

La calidad de la carne es fundamental en el sabor del chorizo. Una carne fresca y de buena calidad aportará mayor jugosidad, textura y sabor al producto final. En la fábrica se utilizan principalmente técnicas de curado en frío y curado en seco para producir chorizos de alta calidad. En la Fabrica de chorizos, el proceso de selección de especias y condimentos se basa en la combinación adecuada de ingredientes como pimentón, ajo, orégano, comino y sal para lograr el sabor característico del chorizo. En conclusión, la pregunta sobre qué país tiene el mejor chorizo del mundo no tiene una respuesta definitiva, ya que cada región tiene su propio estilo y técnica de elaboración que lo hace único. Lo importante es disfrutar de la variedad de sabores y aromas que nos ofrecen los diferentes tipos de chorizos alrededor del mundo. ¡Descubre tu favorito y disfruta de este delicioso embutido en todas sus formas!

El chorizo que se elabora en España continúa sumando reconocimientos. Y es que uno elaborado en la provincia de Zamora, concretamente por la empresa familiar Puentes Robles Jamones y Embutidos de Fermoselle acaba ser ganar la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon como el mejor chorizo de 2025. Un producto que ya consiguió el mejor reconocimiento en la VI Feria del Chorizo Artesanal que se celebra en Covaleda (Soria), un evento de referencia mundial en el que se degusta un centenar de embutidos de toda España. "Un reconocimiento es fruto del esfuerzo, dedicación y pasión por ofrecer productos de la más alta calidad, que tanto nuestros clientes como los expertos reconocen", destacan desde esta empresa familiar fundada hace 30 años. En dicho certamen se han valorado 315 categorías de fiambres y embutidos y en una cata a ciegas de expertos donde se ha analizado la carne, el tiempo de secado, el tipo de cocción y otras, el embutido zamorano ha logrado una nota de 93 puntos sobre 100. Una receta que se ha mantenido inalterable desde sus inicios y actualmente la producción semanal alcanza los 4.000 kilos de chorizo, y además, por la alta demanda de este producto reconocido, existe hasta una lista de espera para hacerse con una barra de chorizo, que ha traspasado fronteras. Así, que si quiere degustar el mejor chorizo del mundo estas Navidades. vaya reservando este producto delicattessen, o acérquese hasta Zamora. Lo merece.

El Mejor Chorizo del Mundo en 2019, fue de León y lo elabora Palcarsa. Así ha sido calificado en la IV Feria del Chorizo de Covaleda, coordinada desde el Centro de Iniciativas Turísticas Turismourbión y el Ayuntamiento de Covaleda. El jurado, para poder valorar cada chorizo, ha tenido en cuenta aspectos como el corte, la grasa y la carne, el aroma, la textura, y fundamentalmente, el sabor. La categoría en la que ha sido galardonado el Chorizo de León de Palcarsa es la de chorizo “delgado”, en la que concursaron otros veintidós participantes. Confiamos que en próximas ediciones también podamos seguir en lo más alto y sigamos optando a dicho privilegio. Desde Palcarsa, estamos muy orgullosos de este reconocimiento. Agradecemos y valoramos la repercusión que tenido este galardón, que da la razón a todas las personas que confían su alimentación en nosotros.

El chorizo es uno de los embutidos preferidos por gran parte de los españoles, siendo el producto nacional todo un éxito tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. De hecho, no deja de sumar reconocimientos a nivel mundial, como el caso del mejor chorizo del mundo, que se elabora en España. Hablamos del elaborado por la empresa familiar Puentes Robles Jamones y Embutidos en Fermoselle, en la provincia de Zamora, que acaba de ser galardonado con la medalla de oro en el Concours International de Lyon como el "Mejor chorizo de 2025". Este producto ya fue premiado en la VI Feria del Chorizo Artesanal celebrada en Covaleda (Soria), que es un evento de referencia a nivel mundial en el que se dan cita un centenar de embutidos procedentes de todos los rincones del país. El chorizo cular de Bellota de Puente Robles ha obtenido la medalla de oro en el mencionado Concours International de Lyon 2025, lo que le convierte en "el mejor chorizo del mundo", un prestigioso premio que reconoce la calidad de este chorizo artesanal, pero también la dedicación y pasión que la empresa pone en cada una de las piezas. El certamen, celebrado en la icónica ciudad francesa, es considerado uno de los eventos gastronómicos de mayor prestigio del mundo, contando con un jurado compuesto por reputados chefs, sommeliers y expertos en el terreno de los productos gourmet. En la edición de 2025 han participado más de 500 variedades de chorizo de 30 países diferentes, siendo este producto español el gran ganador con 93 puntos. El mejor chorizo del mundo es el chorizo cular de bellota, un producto qu

El chorizo español, un pilar fundamental de la gastronomía nacional, ha conquistado el mundo. El Concurso Internacional de Fiambres y Embutidos de Lyon ha reconocido al chorizo cular ibérico de bellota de "Embutidos y jamones Puente Robles", de Zamora, como el mejor chorizo del mundo. Este prestigioso premio ha catapultado a esta humilde empresa familiar a la fama internacional. Un jurado exigente, un chorizo excepcionalEl jurado del concurso, compuesto por expertos internacionales en el sector, tuvo la difícil tarea de seleccionar el mejor chorizo entre cientos de muestras participantes. Tras una rigurosa evaluación, otorgaron el primer premio a la elaboración zamorana de Puente Robles, destacando su calidad excepcional. La puntuación obtenida, 93 sobre 100, sitúa este chorizo a las puertas de la perfección. Cesáreo Puente, responsable de la empresa familiar fundada por su padre hace 30 años en Fermoselle (Zamora), atribuye el éxito de su chorizo a la sencillez de su elaboración. Un chorizo ibérico de bellota, curado durante diez meses al frío en aire puro, sin secaderos artificiales, utilizando únicamente ingredientes naturales: ajo, pimentón, sal y orégano. La ausencia de aditivos y conservantes resalta la calidad y el sabor tradicional. La receta, transmitida a través de generaciones, se mantiene inalterable. Este proceso artesanal, a pesar de su aparente sencillez, requiere tiempo, dedicación y un profundo conocimiento de la materia prima. Cada semana, la fábrica produce alrededor de 4.000 kilos de chorizo, una cifra que no alcanza a cubrir la demanda, tanto nacional como internacional. La calidad del chorizo de Puente Robles ha sido reconocida previamente en otros certámenes, como la VI Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda (Soria). Su éxito se basa en el sabor inigualable y la textura delicada proporcionados por la cuidadosa crianza de los cerdos ibéricos con una alimentación 100% natural, a base de hierbas silvestres y bellotas. Para degustar plenamente este chorizo, se recomienda consumirlo a una temperatura ambiente de 24ºC, sacándolo del frigorífico al menos 30 minutos antes, o hasta dos horas si se encontraba previamente refrigerado. Para un óptimo almacenamiento, las piezas enteras deben conservarse en un lugar seco, con poca luz y sin exposición solar directa, a una temperatura ambiente entre 16ºC y 25ºC. El chorizo cortado o loncheado debe refrigerarse a una temperatura entre 4ºC y 10ºC, y atemperarse durante unos 10 minutos antes de su consumo. De negocio familiar a empresa de éxitoEl camino recorrido por Embutidos y jamones Puente Robles es un ejemplo de cómo la tradición, la calidad y el trabajo duro pueden transformar un pequeño negocio familiar en una empresa de éxito internacional. Con siete empleados y una facturación de alrededor de seis millones de euros, la empresa zamorana se ha posicionado en el mapa gastronómico mundial, gracias a su exquisito chorizo, ahora reconocido como el mejor del mundo. La historia de Cesáreo Puente es una muestra de cómo la pasión por la tradición culinaria puede llevar a alcanzar metas inesperadas, convirtiendo un chorizo artesanal en un producto codiciado a nivel internacional.