1. Puedo elaborar un vino casero.
2. No tengo experiencia
3. Hacer vino casero fácil es posible.
4. Lo único que debes considerar para elaborar vino casero, es reunir los ingredientes y el material de trabajo necesario, y luego seguir unos pocos pasos específicos.
5. No hace falta que seas...Leer más
¿Cuándo se cierra el vino después de fermentar?
¿Qué hacer con el vino después de la fermentación?
Si te estás aventurando en la elaboración de vino por primera vez, seguramente te preguntas qué pasos debes seguir una vez que el vino ha fermentado.
Primer paso: Prueba y analiza el vino
Puede parecer un paso sencillo, y ciertamente emocionante...Leer más
¿Cuáles son los ingredientes para hacer vino casero?
Lo primero que debes hacer es elegir unas buenas uvas que se encuentren en un buen punto de madurez y, además, sean de una excelente calidad.
Piensa que este producto es la base de tu vino y el que va a hacer que el sabor final del mismo sea mejor...Leer más
¿Cuál es el mejor vino de Madrid?
El vino tinto crianza "Castillo de Salvanés" ha obtenido el máximo galardón en los Premios D.O. Vinos de Madrid 2024 con prácticamente la máxima puntuación.
Este vino ha sido elaborado por Recespaña Sociedad Cooperativa y ha obtenido una puntuación de 99 sobre 100.
Además del Castillo de Salvanés, otros vinos...Leer más
¿Qué especias añadían los romanos al vino?
El Mulsum era un vino con miel muy popular entre los griegos y romanos de clase alta. Era más ligero que el vino y más fácil de beber. A menudo se utilizaba incluso como bebida con propiedades medicinales para quienes sufrían dolores de estómago, acidez gástrica y reflujo. También era...Leer más
¿Cómo se llaman los vinos de Madrid?
La DO Vinos de Madrid es un proyecto que ya empezó a dar sus primeros pasos en el año 1973 pero que no sería hasta 1990 cuando conseguiría su designación oficial. Desde entonces el Consejo Regulador no ha descansado a la hora de velar por los intereses de la Denominación...Leer más
¿Qué levadura se utiliza para hacer vino?
Las levaduras juegan un papel fundamental en la producción del vino, transformando los azúcares del mosto en etanol y dióxido de carbono.
Son los microorganismos responsables del éxito de la vinificación, y se encuentran presentes en las uvas, especialmente cuando están maduras.
Las levaduras tienen dimensiones infinitesimales, de 5-30 μm...Leer más
¿Cuál es el vino más vendido en Madrid?
Vinos de Madrid es una D.O. joven –se constituyó en el año 1990– que en los últimos años ha experimentado un enorme progreso cualitativo.
Así, en el viñedo madrileño hoy conviven bodegas que desarrollan con dedicación y esmero vinos de muy diverso estilo.
Tras el boom de los vinos de...Leer más
¿Qué ingredientes usaban los romanos?
Hoy presentamos una fantástica actividad que hemos realizado con los alumnos de 1º ESO durante los últimos días de clase, mientras estudiábamos la Antigua Roma.
Se trata de la elaboración de una receta romana.
Después de aprender las diferentes partes de una casa romana, y de aprender cómo se reunían...Leer más
¿Qué especias lleva el vino caliente?
Para mí, una bebida navideña tiene que ser reconfortante, algo dulce y muy aromática, y por eso el glühwein, vino caliente especiado, resulta ideal para acompañar las fiestas. El Glühwein es una de tantas versiones que existen de esta bebida alcohólica aromatizada con especias y dulzona. En los países germanos...Leer más
¿Qué ingredientes lleva un arroz negro?
El arroz negro con calamares es un plato típico del levante español muy apreciado en todos los rincones del país donde es habitual degustarlo como plato principal o incluso como tapa. La tinta de calamar, un ingrediente indispensable en la receta de arroz negro, es lo que dará ese color...Leer más
¿Qué sofrito lleva el arroz negro?
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¿Qué ingredientes lleva la salsa de calçots?
La salsa romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña y que admite muchas variantes.
La cosa no está muy clara, pero parece que su precursor fue un plato marinero muy típico de la costa de Tarragona cuya base es un sofrito con tomate, ñora, pimentón y frutos secos....Leer más
¿Qué diferencia hay entre calçots y puerros?
El puerro es una hortaliza del género Allium, muy similar al ajo porro y al apio.
Es muy popular en cocina ya que se pueden usar tanto crudos como cocinados para muchas recetas.
Es rico en vitamina C, fibra, potasio, manganeso y cobre.
El puerro es una verdura de la...Leer más
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer calçots al horno?
No cabe duda que los calçots son una verdadera delicia que ha traspasado fronteras.
Esos fines de semana en el campo, con los amigos, una buena calçotada y un buen vino son sin duda irrepetibles y memorables.
Mis recuerdos en Valls cuando trabajaba en SCA son memorables, una buena fiesta...Leer más