¿Qué función tienen los frijoles en el cuerpo humano?
Los frijoles son semillas comestibles, son el fruto de la leguminosa y se clasifican dentro del grupo de las proteínas vegetales.
La versatilidad de estos alimentos permite que sean preparados de distintas formas, siendo los frijoles cocidos una de las maneras más populares de consumirlos.
En el ámbito de la...Leer más
¿Cuál es el valor nutricional del elote?
El Vaso de Elote es un delicioso aperitivo de la calle mexicana que lleva los sabores clásicos de los elotes, o maíz mexicano en el elote, directamente a un vaso conveniente.
Presenta maíz dulce y jugoso mezclado con mayonesa cremosa, jugo de lima picante y una pizca de chile en...Leer más
¿Qué es más sano, garbanzos o alubias?
Un nuevo estudio ha demostrado que comer garbanzos y alubias está asociado a una mayor ingesta de nutrientes deficitarios, incluidos nutrientes de interés para la salud pública, y a puntuaciones de calidad de la dieta significativamente más altas.
La investigación concluye que el consumo de alubias y/o garbanzos se asocia...Leer más
¿Qué ingredientes lleva la fideuá?
Otro modesto guiso de pescadores, la fideuá tradicional.
En este caso originario del levante español, en concreto de Gandía.
Allí se conserva una receta de fideuá de Gandía, ortodoxa, pero se trata de un plato que, al igual que la bouillabaisse o la zarzuela, ha ido enriqueciéndose con el tiempo...Leer más
¿Cuánto tiempo hay que hervir fideuá?
Poner a calentar 5 vasos de agua.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y los ajos picados.
Rayar el pimiento por un rayador muy fino y añadirlo al sofrito de cebolla y ajos.
Seguir sofriendo 2 minuto mas y añadir el tomate frito y la pastilla...Leer más
¿Cuál es la proporción de caldo en la fideuá?
La fideuá del señorito se llama así porque a los "señoritos", dicho en tono ligeramente despectivo, había que pelarles las gambas y quitarles las cáscaras de los mejillones.
Ese es el espíritu de esta fideuá, poder comer sin mancharse las manos.
Pero además de la comodidad que supone que todo...Leer más
¿Qué número de fideos se utiliza para la fideuá?
La fideuá del señorito se llama así porque a los "señoritos" había que pelarles las gambas y quitarles las cáscaras de los mejillones.
Ese es el espíritu de esta fideuá, poder comer sin mancharse las manos.
Pero además de la comodidad que supone que todo esté pelado, esta poco conocida...Leer más
¿Cuántos fideos por persona para fideuá?
La fideuá es un plato muy versátil, ya que se puede hacer tanto con carne como con verduras.
La receta tradicional consta de 6 ingredientes clave, siendo los fideos la base principal.
Sin embargo, hay que ser exactos con la cantidad que vayamos a usar.
De lo contrario, el resultado...Leer más
¿Cuántos días se puede guardar el fideuá en la nevera?
Para conservar la pasta cocida y que no quede reseca, se pueden seguir tres pasos sencillos.
Conservar la pasta en un recipiente hermético es fundamental por seguridad alimenticia, evitando que entre aire y se seque, siendo ideal que el recipiente sea de cristal.
Un consejo es añadir un chorrito de...Leer más
¿Cómo se hacen los huevos al purgatorio?
Para hacer la salsa de tomate casera, picamos muy fina la cebolla y el diente de ajo y los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Mientras se van cocinando, rallamos los tomates.
Cuando la cebolla esté empezando a dorar, agregamos el tomate triturado...Leer más
¿Qué recetas se pueden hacer con huevo?
Si en la nevera solo te quedan huevos ¡no te preocupes.
Aquí encontrarás un montón de recetas deliciosas que puedes preparar con huevos.
Además todas estas ideas para hacer huevos, tortillas, quiche… llevan fotos y explicaciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar.Leer más
¿Cómo se elabora el moscatel?
El vino espumoso moscatel es un vino ligero, refrescante y muy fácil de saborear.
Acompaña muy bien a dulces como mousses, torrijas, tortas, helados y galletas dulces.
En resumen, ¡cualquier postre va bien con un moscatel.
Pero, como ya hemos dicho aquí, además de las uvas de la familia Moscato,...Leer más
¿Qué se puede mezclar con el moscatel?
Exotic Spritz es un cóctel que tiene como base el vino moscato.
Al ser una bebida suave, combina a la perfección con un brunch.
La tónica Schweppes Hibiscus es la otra gran pata que sujeta el frescor y dulzor del Exotic Spritz.
Exotic Spritz mantiene la esencia de esos cócteles...Leer más
¿Cómo se hace el ritual del huevo?
La limpia con huevo es una ceremonia que busca purificar el cuerpo y el espíritu.
De acuerdo al sitio Un Como, también contribuye a neutralizar daños como la envidia o el mal de ojo.
La limpia con huevo busca neutralizar la envidia y el mal de ojos.
Para llevar a...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre shakshuka y huevos del purgatorio?
Ponemos a saltear en un poco de aceite 1/4 parte de una cebolla, agregamos chile cuaresmeño en pedacitos, dos jitomates pelados y picados, sazonamos con sal, pimienta y una pizca de orégano y dejamos que se haga la salsa.
Cuando esté lista agregamos los huevos, tapamos a fuego suave a...Leer más