¿Cuánto tiempo hay que cocer el chorizo a la sidra?
¿Cuánto tiempo se puede guardar la sidra?
La sidra natural no tiene fecha de caducidad pero sí se recomienda tomarla en el plazo de un año siguiente a su embotellado para que estén en óptimas condiciones todas sus cualidades.
¿Cuál es el grado alcohólico de la sidra?
La sidra natural...Leer más
¿Qué especias se utilizan en el chorizo?
Mi tía abuela era una señora muy práctica que siempre tenía de esta mezcla hecha por si tenía que hacer chorizo.
Mezclar las especias y guardarlas en un frasco con tapa.
Reservarla hasta que se vaya a usar.
La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a...Leer más
¿Cuáles son las proporciones para hacer croquetas?
Croquetas de pollo sin duda son unas de estas recetas caseras de la abuela que jamás podremos olvidar, en mi caso mi abuela hacia las mejores croqueta de pollo del mundo así que hoy vamos a hacer su receta de croquetas.
Este aperitivo siempre se hace con restos de pollo,...Leer más
¿Qué ingredientes llevan las croquetas?
No dejes que la falta de tiempo te aleje del placer de disfrutar unas croquetas de jamón caseras.
Aunque es cierto que la preparación de la bechamel requiere paciencia y dedicación, el resultado final merece cada minuto invertido.
Estas croquetas son una auténtica delicia que te transportará a los sabores...Leer más
¿Cómo hacer las croquetas para que no se deshagan?
La fritura es fuente de alegrías y gozos, pero también de miedos y reparos.
La croqueta representa esa dualidad a la perfección; cada vez se hacen menos croquetas desde cero, pero ninguna precocinada, horneada o hecha en la airfryer superará a las croquetas caseras de siempre.
Arguiñano es firme defensor...Leer más
¿Cuál es la proporción de harina, leche y bechamel para hacer croquetas?
La bechamel debe ser más sólida que la que necesitas para una salsa.
Proporciones y paso a paso
Para la salsa bechamel tradicional utilizamos mantequilla, harina de trigo y leche.
La proporción sería misma cantidad de mantequilla que de harina y cuatro veces esa cantidad de leche.
Queremos que tenga...Leer más
¿Cuál es la mejor harina para croquetas?
La Harina de Centeno Gigantón es la opción ideal para hacer la bechamel de unas croquetas dignas de premio.
El centeno contiene una forma particular de gluten compuesta por dos proteínas: la glutenina, que otorga elasticidad, y la gliadina, que confiere una textura suave y cremosa.
Esta última proteína actúa...Leer más
¿Cómo puedo espesar la masa para croquetas?
La masa para croquetas me quedó blanda. Incluso después de meterla en el congelador toda la noche. Llamé a mi madre y busqué en Internet algunos truquillos para transformar mi salsa bechamel en una cremosa masa para croquetas. Varias personas hablaban de meter la mezcla en el horno. Lo ponemos...Leer más
¿Qué harina se le pone a las croquetas?
Comenzamos derritiendo a fuego lento la mantequilla en una sartén ancha con un chorrito de aceite de oliva.
Una vez derretido, añadimos la harina tamizada y cocinamos bien la harina para que pierda el sabor a crudo.
Poco a poco vamos añadiendo la leche templada hasta obtener una masa cremosa....Leer más
¿Qué contienen las croquetas?
Las croquetas Instinct son una excelente opción para quienes buscan una alimentación de alta calidad para sus mascotas. Comparadas con las croquetas regulares, las croquetas Instinct son las únicas en el mercado con recubierta de carne cruda liofilizada. Las croquetas premium están hechas con ingredientes de alta calidad, como carne...Leer más
¿Cómo puedo espesar la masa de croquetas?
La receta base para hacer croquetas es básica y se puede personalizar con ingredientes como pollo, jamón, bacalao o otros.
Para hacer la masa de croquetas, se comienza derritiendo la mantequilla en una sartén ancha con un chorrito de aceite de oliva.
Luego, se añade la harina tamizada y se...Leer más
¿Cómo puedo rebozar croquetas sin huevo?
Son varios los motivos por los que alguien optaría por un rebozado sin huevo, desde necesidades dietéticas hasta razones prácticas en la cocina. Alergias o intolerancias. El huevo es uno de los alérgenos más comunes y puede causar reacciones en muchas personas. Eso no significa que tengan que privarse de...Leer más
¿Cuáles son los ingredientes para hacer una empanada de carne?
La empanada, y sobre todo la de carne, es algo en lo que siempre se puede confiar.
¿O me van a decir que cuando llegan de trabajar tarde, y saben que no tienen nada en la heladera, lo primero que se les pasa por la cabeza no es una empanada?...Leer más
¿Cuál es la mejor carne para las empanadas?
Al comprar carne, es vital elegir cortes magros, frescos, sin exceso de grasa y con buena textura.
Se sugieren cortes como posta negra o rosada, palanca y sobrecostilla.
Para mantener la textura de la carne, se recomienda trocearla en cubitos, sellarla ligeramente y evitar sobrecocinar.
Se aconseja sofreír la cebolla...Leer más
¿Qué ingredientes tiene el condimento para empanadas?
Paso a paso 1 hora 1
Exprimir el jugo de los limones
En un tupper o bowl tomar la carne picada ir aplastándola para ir haciendo pisos finos de carne y colocar primero limón luego carne luego limón y luego carne etc.
una vez terminados los pisos de limón y...Leer más