¿Qué ingredientes llevan las croquetas?

No dejes que la falta de tiempo te aleje del placer de disfrutar unas croquetas de jamón caseras. Aunque es cierto que la preparación de la bechamel requiere paciencia y dedicación, el resultado final merece cada minuto invertido. Estas croquetas son una auténtica delicia que te transportará a los sabores tradicionales de la cocina casera. Al hacerlas, te aseguras de utilizar ingredientes frescos y de calidad, lo que se traduce en un sabor inigualable. Además, el proceso de elaboración, aunque laborioso, puede convertirse en una actividad gratificante, ya sea que las prepares para una comida especial, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho. No hay nada como disfrutar del crujiente exterior y el cremoso interior de unas croquetas de jamón recién hechas, con todo el sabor y la textura que solo las croquetas caseras pueden ofrecer. Dedica un poco de tiempo a preparar esta receta clásica y disfruta del resultado: un plato que nunca pasa de moda y que siempre sorprende. Una vez que la masa esté completamente fría y haya adquirido una textura más firme, es momento de formar las croquetas. Toma pequeñas porciones de la masa y amásalas con las manos, dándoles la forma clásica de las croquetas, ya sea cilíndrica o ligeramente ovalada, según tu preferencia. El paso final es freír las croquetas para que queden doradas y crujientes por fuera, y cremosas por dentro. Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén profunda a fuego medio-alto. Es importante que el aceite esté bien caliente antes de añadir las croquetas, para que se sellen rápidamente y no absorban demasiado aceite. Fríe las croquetas en pequeñas tandas, evitando sobrecargar la sartén para que se cocinen de manera uniforme. Gíralas con cuidado para que se doren por todos los lados. Una vez que estén doradas y crujientes, retíralas con una espumadera y colócalas sobre un plato cubierto con papel absorbente. Esto ayudará a eliminar el exceso de aceite y garantizará que las croquetas mantengan su textura perfecta.