¿Cuáles son las proporciones para hacer croquetas?

Croquetas de pollo sin duda son unas de estas recetas caseras de la abuela que jamás podremos olvidar, en mi caso mi abuela hacia las mejores croqueta de pollo del mundo así que hoy vamos a hacer su receta de croquetas. Este aperitivo siempre se hace con restos de pollo, normalmente de cocido o de algún caldo de pollo que hayamos hecho. Puedes perfectamente cocer un poco de pollo o usar restos de una receta de pollo asado. Creo que al igual que yo eres fan de las recetas de croquetas. La mejor masa de croquetas la vamos a hacer hoy porque vamos a combinar caldo de pollo con leche y el sabor que tiene esa bechamel es fuera de lo normal. De esta manera vas a hacer las típicas croquetas cremosas de pollo que veis a continuación.