Cocinar el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande puede llevar unas dos horas y media a fuego lento. También podemos hacer cocido en Thermomix fácilmente. Los puristas le pondrán gallina en lugar de pollo -este ultimo más jugoso y tierno, pero con menos sabor-, unos...Leer más
¿Cómo se come el cocido junto o separado?
Se puede cocinar a fuego lento en una cazuela o marmita grande, o utilizar la olla exprés para que esté listo en 20 minutos. En cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Algunos le ponen gallina en lugar de pollo, otros usan tocino, panceta o papada y...Leer más
¿Qué es lo que lleva el cocido madrileño?
El cocido madrileño es, probablemente, el mejor plato para tomar en un día de frío invernal.
El cocido nace como un plato de pobres, en el que se usa absolutamente todo y se tira muy poco, de hecho, lo único que no se come de la cacerola son los huesos....Leer más
¿Cómo se pide bien cocido en inglés?
Asar un buen corte de carne puede parecer una tarea simple, pero en realidad hay que tener algo de destreza y conocimiento para hacerlo de la forma correcta.
Las distintas características de la carne como su peso y grosor, además la temperatura de tu parrilla determinará cuánto tiempo tardará en...Leer más
¿Con qué acompañar las patatas croquetas?
¿Cómo hacer croquetas sin bechamel?
Podéis hacer esta misma receta añadiendo taquitos de jamón o de bacon a la masa, un poco de carne picada o cualquier otro relleno, incluso eligiendo una de nuestras treinta y un recetas de croquetas y cambiando la bechamel por la masa de esta receta....Leer más
¿Con qué combinar las croquetas de mi perro?
Cada perrito es único y su sistema digestivo puede reaccionar de manera diferente a la combinación de alimentos naturales con croquetas. Es importante observar cómo reacciona tu perruno cuando introduces nuevos alimentos y ajustar la dieta en consecuencia a esto. Empieza siempre ofreciendo poquita cantidad y si notas que no...Leer más
¿Cómo complementar las croquetas?
Sí, si se puede y de facto es una buena idea combinar el alimento seco con el alimento húmedo porque de esta forma se puede complementar la nutrición de la mascota al mismo tiempo que se le ofrece una textura única y un sabor distinto.
Eso sí, a la hora...Leer más
¿Cómo puedo mejorar el sabor de las croquetas?
Para preparar el roux se puede emplear aceite de oliva, pero yo prefiero usar mantequilla porque el aceite le aporta un sabor a la masa que no siempre le va bien.
Para que queden mucho más sabrosas, para preparar la bechamel podemos utilizar mitad leche y mitad caldo del sabor...Leer más
¿Con qué está bueno acompañar unas croquetas de salmón?
El salmón es un pescado muy reconocido por su particular sabor así como por sus beneficios para la salud. El problema es que puede llegar a ser un poco aburrido comerlo siempre de la misma manera como asado, al horno con pesto o empapelado. Hoy te propongo una manera diferente...Leer más
¿Cómo se deben comer las croquetas?
Según Gómez, debido a la textura suave de las croquetas, es necesario emplear únicamente un tenedor para saborearlas adecuadamente. La forma correcta es partir la croqueta a la mitad antes de degustarla. Para estos eventos, la experta aconseja consumirlas con los dedos, particularmente si su tamaño requiere de más de...Leer más
¿Qué es lo mejor para mezclar con la comida del perro?
¿Por qué se mezcla el pienso para perros.
El pienso es un alimento muy seco, con muy poca agua, y que produce mucha sed.
Por eso se recomienda servirlo siempre con un buen plato de agua al lado para que tu perrito pueda beber.
Aunque esto sea lo habitual, hay...Leer más
¿Qué puedo mezclar con la comida de mi perro para que sea más saludable?
La alimentación de los perros no es un asunto que tomarse a la ligera, teniendo en cuenta que de ella depende su salud, su desarrollo, su crecimiento y su bienestar. Escojamos la dieta que escojamos para nuestro mejor amigo de cuatro patas, hemos de informarnos bien al respecto y consultarlo...Leer más
¿Cuál es un buen acompañamiento para las croquetas de salmón?
Para la crema de ajo y perejil: trituramos queso fresco con zumo de limón, ajo, sal y perejil hasta obtener una crema homogénea.
Para las croquetas: picamos la cebolla fina y la doramos bien en una sartén con aceite.
Añadimos el salmón en dados pequeños y rehogamos.
Incorporamos aceite y...Leer más
¿Cómo hacer que las croquetas sean más atractivas?
¿A quién no le gustan las croquetas?
Desde los más pequeños a los más mayores las croquetas seguramente sean uno de los platos o recetas que más nos gustan.
A unos las de pescado (bacalao, merluza, rape, etc.) a otros las de carne (pollo, ternera, jamón, etc.) a otros las...Leer más
¿Cuánto tiempo hay que cocer las carrilleras de cerdo?
Partimos de unas carrilleras sin hueso ni grasa, bien limpias. Salpimentamos las carrilleras por ambos lados y las pasamos por harina, sacudiendo entre las manos para retirar el exceso. Calentamos un poco de aceite en una olla a presión y marcamos las carrilleras a fuego fuerte. Retiramos y reservamos. Incorporamos...Leer más