"Cuanto más exterior sea una capa más superficial y pública será la información que contiene: tu canción favorita, cómo te gusta la pizza o tu altura", explica.
En las capas más profundas que no se revelan en una primera cita están la ideología política, los valores, miedos y deseos más...Leer más
¿Qué cebolla es mejor para el sofrito?
Las cebollas son miembros de la familia allium, un género de plantas picantes que también incluye al ajo, puerros y cebollino, y otras especies. Las cebollas moradas se carbonizan a la perfección en la parrilla cuando se cortan en cuñas, y su textura interna se vuelve pegajosa (hasta caramelizada) en...Leer más
¿Cómo usar la cebolla?
La cebolla caramelizada o cebolla confitada es un tipo de guarnición que liga con una infinidad de platos.
Para hacer cebolla caramelizada tenemos que usar cebollas dulces, las blancas, las de toda la vida.
Realmente esto se consigue por las llamadas reacciones de maillard, un proceso químico que se produce...Leer más
¿Cuál es la mejor cebolla para comer cruda?
Cebolla blanca: para ensaladas.
Se trata de un tipo de cebolla muy fácil de reconocer por su impecable color, ya que, tanto por fuera como por dentro, el este tipo de cebolla se caracteriza por su color blanco brillante.
En cuanto a su sabor, se trata de una cebolla dulce...Leer más
¿Qué es la técnica de la cebolla?
El método de la cebolla para conocer a tu pareja se basa en la idea de descubrir nuevas capas de la personalidad de tu pareja para llegar a una relación exitosa.
La teoría psicológica de la cebolla propone ir descubriendo cada capa de nuestra pareja, con el objetivo de llegar...Leer más
¿Cuál es el momento más difícil en una relación?
El primer año juntos está lleno de retos que pueden ser destructivos si no se enfrentan de la manera adecuada.
El tema del trabajo puede ser un gran problema.
No es lo mismo estar juntos que vivir juntos.
Tener un hijo es un paso importante que cambia por completo la...Leer más
¿Es mejor la cebolla amarilla o blanca para saltear?
La cebolla es un alimento imprescindible en la dieta mediterránea y su uso en la cocina es casi obligatorio para dotar a cualquier plato de un sabor único y especial.
La cebolla amarilla o dulce es la más utilizada y la que más versatilidad ofrece.
Se caracteriza por su color...Leer más
¿Qué echarle al sofrito?
Para hacer un buen sofrito, utilizaremos diferentes ingredientes según el plato que vayamos a preparar. En general usaremos dientes de ajo, cebolla o puerro, pimiento verde y tomates, incorporando además unas ñoras o pimientos choriceros en algunas elaboraciones. Para hacer el sofrito, empezaremos picando las hortalizas en brunoise o concassé,...Leer más
¿Cómo se utilizan las cebollas en la cocina?
La cebolla es uno de esos ingredientes omnipresentes en las cocinas de todo el mundo.
No hay cocinero, profesional o amateur, que no cuente con un cajón o cesta repleta de una, dos o tres variedades de este vegetal que forma parte de la cultura gastronómica de cada país.
En...Leer más
¿Para qué es bueno dormir con una cebolla?
La cebolla es un producto rico en azufre, que al volatilizarse en el aire nos hace llorar, pero que también es una solución perfecta para poder pasar mejores noches ya que ayuda a descongestionar la nariz y calmar los ataques de tos, así como a rebajar la intensidad de las...Leer más
¿Cómo comer cocido madrileño?
La receta del auténtico cocido madrileño va acompañada de todo un ritual a la hora de servirla y comerla.
Comer cocido en Madrid es todo un ritual.
Suele ser un plato que se come en familia, habitualmente los fines de semana y en cada casa se hacen pequeñas o grandes...Leer más
¿Cómo se toma el cocido madrileño?
El cocido madrileño es la receta tradicional más importante que tenemos en la capital española. Existen una gran cantidad de tipos de recetas de guisos en España como el cocido maragato de León, el cocido montañés de Cantabria que es uno de mis platos preferidos, el caldo gallego o la...Leer más
¿Qué es el cocido madrileño en inglés?
Quiero comer algo vegetariano.
¿El cocido madrileño tiene carne?
- Sí.
Mejor pide otra cosa.
I want to eat something vegetarian.
Does cocido madrileño have meat?
- Yes.
You better order something else.Leer más
¿Qué aporta el cocido madrileño?
El cocido madrileño es un plato tradicional de la gastronomía española.
El cocido madrileño es un plato muy completo y nutritivo, que aporta una gran cantidad de energía y proteínas.
El cocido madrileño es un plato ideal para los meses de invierno, ya que es un plato caliente y reconfortante....Leer más
¿Cómo comer las sobras de un hervido de mariscos?
¿Qué es el salpicón? Nuestra Real Academia define el salpicón, en sus acepciones culinarias, de la siguiente manera:2. m. Guiso de carne, pescado o marisco desmenuzado, con pimienta, sal, aceite, vinagre y cebolla.3. m. Plato de pescado o marisco cortado en trozos adobados con vinagreta y otros ingredientes que se...Leer más