Las croquetas son un plato muy presente en la gastronomía mediterránea, no importa la ocasión, siempre son las favoritas de los comensales por su rico sabor y crujiente textura.
Existen croquetas de cientos de sabores tradicionales como las de pollo, setas ó jamón, pero también las hay de sabores únicos que representan otros platos tradicionales de nuestra gastronomía como son las croquetas de escalivada y atún, un producto gourmet que conquista paladares de todas las edades.
Una ración de croquetas de escalivada y atún sorprende por su rico y suave relleno, es como comer dos tapas en una.
Nuestra empresa de alimentos se mantiene a la vanguardia con productos de sabores únicos, es por eso que te traemos croquetas de escalivada y atún, un sabor tradicional muy querido por grandes y chicos.
Estas croquetas caseras están hechas a base de caballa, escalivada de berenjena, cebolla, pimiento rojo, tomate frito y suave bechamel.
Las croquetas de escalivada y atún pueden ser la protagonista de cualquier comida o cena, ya que servidas solas están riquísimas, pero si quieres incluirlas como entrante completo para tu menú mediodía, a continuación, te enseñamos guarniciones para complementarlas que no requieren mucha elaboración.
Las croquetas de escalivada y atún son super jugosas y contundentes, pero son un bocadito frito que siempre da gusto acompañar con alguna ensalada fresca como un mix de hojas verdes o mezclum de amaranto, brócoli, col lombarda, hinojo, rúcula, kale rojo, komatsuna y mizuna.
Para acompañar croquetas de escalivada y atún te recomendamos servir una ración de pan tostado o pan frito tipo Pagés, pan en horno de piedra, pan de semillas o pan de espelta.
Los salteados son elaboraciones que acortan tiempos de preparación entre comandas, ya que las verduras que se saltean solo necesitan minutos para que queden al dente, listas para servir.