El pulpo forma parte de muchas recetas — en particular, de numerosos platos de la cocina española, ya que se trata de uno de los moluscos típicos de Galicia.
Si hay una guarnición versátil es la patata.
Ya sea cocida en trozos o triturada en forma de puré, combina perfectamente...Leer más
¿Por qué es tan caro el pulpo?
El precio del pulpo se ha disparado.
Ahora, comprarlo cuesta más del doble de lo que costaba el año pasado.
Existen varias razones de ello, pero la más llamativa es que los estadounidenses se han vuelto locos con el pulpo gallego y se lo llevan todo para allá.Leer más
¿Cómo se llama lo que es parecido al pulpo?
Están siendo malos años para la pesca del pulpo en Galicia. Pocas lluvias y un mar tranquilo son solo algunos de los factores que influyen en la baja disponibilidad de materia prima. Esto hace que se venga encareciendo el producto, haciendo que restaurantes y hosteleros suban los precios, hasta 15€...Leer más
¿Qué marisco es parecido al pulpo?
Los mariscos son animales marinos comestibles que incluyen crustáceos y moluscos, conocidos por su diversidad de especies, beneficios nutricionales, posibilidades culinarias y sabor.
Existen varios tipos de mariscos, cada uno con su propio sabor, textura y valor nutricional.
Mundialmente hablando existen muchos tipos de mariscos, miles.
Se estima que existen...Leer más
¿Cómo comer pulpo enlatado a la portuguesa?
Our tip is not to waste the olive oil from our canned octopus, which absorbs not only the flavor of the octopus but also of the grill.
For a Lagareiro-style Octopus, simply pair it with some roasted potatoes and voilà.
The art of Fish Prepping
Prepping and cleaning our fish...Leer más
¿Es el pulpo un alimento de lujo?
El pulpo es uno de los alimentos más admirados, tanto por sus propiedades nutricionales como por su tradición gastronómica.
Es también uno de los octópodos más aclamados: está delicioso y es una proteína muy completa.
Además, contiene grasas entre las que se encuentran ácidos grasos poliinsaturados, es decir, Omega 3...Leer más
¿Porque el pulpo me cobra tanto?
El secreto de un buen pulpo no está solo en la calidad o en la procedencia, el punto de cocción también es clave para que este plato tan arraigado en la cocina gallega resulte espectacular.
El pulpo debe estar tierno, pero al dente, como el arroz del risotto, no debe...Leer más
¿Cuáles son algunos productos típicos de Castilla-La Mancha?
La Despensa de Dulcinea te trae una selección de la alimentación tradicional de Castilla la Mancha. Nuestra gastronomía y cocina se basa en la dieta mediterranea, sabiendo aprovechar los recursos de la tierra. A partir de nuestros Productos Típicos e Innovadores Manchegos conseguimos sabores y platos únicos, tanto tradicionales como...Leer más
¿Qué marcas de queso manchego hay?
Quesos Cristo del Prado esta quesería comenzó su andadura en 1985, en Madridejos, Toledo, en pleno corazón de La Mancha.
Su leche procede de ovejas de más de 50 ganaderías seleccionadas cuidadosamente.
En la edición de 2015 del campeonato mundial de quesos, esta marca quedó premiada con el primer puesto...Leer más
¿Qué tiene el queso manchego?
El queso manchego es un queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja de raza manchega. La maduración mínima es de 30 días para quesos elaborados con leche pasteurizada de peso igual o inferior a 1,5 kg, y de 60 días para quesos cuyo peso sea...Leer más
¿Cuál es el queso más vendido en España?
Los quesos Manchego, Cabrales e Idiazábal son los quesos favoritos por los españoles, según los resultados obtenidos por un estudio acerca del consumo de quesos en España. Los resultados dejan claro que lo que más triunfa es el producto nacional, puesto que el 90% de los españoles prefiere consumir quesos...Leer más
¿Qué platos típicos se pueden comer en Castilla-La Mancha?
La gastronomía española es muy variada, con una gran colección de platos que han alcanzado fama mundial.
Castilla-La Mancha cuenta con una amplia variedad de alimentos típicos.
Los productos derivados de la oveja de raza manchega cuentan con la Denominación de origen protegida.
El alimento más famoso de Castilla-La Mancha...Leer más
¿Cuáles son las tradiciones de Castilla-La Mancha?
El carnaval en Navidad de Alcázar de San Juan se celebra del 21 de diciembre hasta el 28, Día de los Inocentes.
La Feria de Albacete es de interés turístico internacional y atrae a jóvenes y no tan jóvenes de toda España.
Mimbre de Cañavares produce el 90% de los...Leer más
¿Cuántos tipos de quesos manchegos hay?
El Queso Manchego Curado Su maduración oscila entre los 6 y 9 meses.
El Queso Manchego Semicurado Tiene una maduración de 1 a 3 meses dependiendo de su tamaño.
Los quesos viejos deben madurar durante un período de más de 9 meses.
La maduración del queso influye sobre todo en...Leer más
¿Cuál es el queso manchego más caro?
El 'Ojos de Guadiana Platinum', producido artesanalmente por la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana en Ciudad Real, ha sido coronado como el ‘Mejor Queso del Mundo 2025’ en el prestigioso Frankfurt International Trophy.
La maduración cuidadosa y las manos expertas que lo crean son el secreto de su excelencia....Leer más