¿Cuáles son algunos productos típicos de Castilla-La Mancha?
La Despensa de Dulcinea te trae una selección de la alimentación tradicional de Castilla la Mancha. Leer más
¿Cuál es el queso manchego más caro?
Aleix Guevara
2025-10-27 06:40:42
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El 'Ojos de Guadiana Platinum', producido artesanalmente por la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana en Ciudad Real, ha sido coronado como el ‘Mejor Queso del Mundo 2025’ en el prestigioso Frankfurt International Trophy.
La maduración cuidadosa y las manos expertas que lo crean son el secreto de su excelencia.
Ojos Del Guadiana Platinum 18 Meses, el Mejor Queso del Mundo, según Frankfurt International Trophy.
El reconocimiento en el Frankfurt International Trophy no es solo una victoria para la quesería, sino también para toda la región de La Mancha, conocida mundialmente por su denominación de origen protegida.
Este galardón pone de relieve la riqueza gastronómica de España y reafirma el valor de sus productos artesanales en un mercado global cada vez más competitivo.
El 'Ojos de Guadiana Platinum' no es solo un queso; es una obra maestra que encapsula el esfuerzo, la pasión y el saber hacer de una región que lleva siglos perfeccionando su arte.
En cada bocado, hay una historia de dedicación y respeto por la tierra.
Quizá sea eso lo que lo hace tan especial: más allá de los premios, más allá de los reconocimientos, es un queso que habla del alma de La Mancha.
Ian Ontiveros
2025-10-27 06:26:43
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Adiano, una marca española de queso manchego artesano con sede en El Robledo, Ciudad Real, ha conseguido el número más alto de premios en los World Cheese Awards 2024. Su queso manchego artesano de Denominación de Origen ha conseguido tres medallas Super Gold en un solo certamen, confirmando así su posición como el más laureado del país por tercer año consecutivo. Desde su lanzamiento en 2022, sus productos han acumulado 30 galardones, diez de ellos en esta edición. “A principios de 2022 empezamos a elaborar este queso con el único objetivo de tener el mejor queso de España en calidad, en respeto por la naturaleza y el trato con los animales”, cuenta José Ángel Zambudio, director general de Adiano. Adiano lleva en el mercado solo dos años, tiempo más que suficiente para que su nombre resuene en boca de todos los expertos queseros del país. Quesos Adiano, el más laureado del país por tercer año consecutivo. “Es un producto 100% natural de leche cruda sin pasteurizar, no se utiliza ningún tipo de aditivos. La concentración de sal que lleva es mucho menor de lo que se suele poner en la industria. Lo que queremos es que sepa a queso lo máximo posible”, explica. “Esto lo hacemos por pasión, por hobby, porque nos gusta. No estamos buscando poder ni la rentabilidad”, asegura Zambudio.
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Nuria Valdés
2025-10-27 05:55:45
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¿Qué se puede disfrutar más que el Mejor Queso Manchego.
En el corazón de La Mancha, donde el sol acaricia la tierra y los campos se extienden hasta el infinito, nace un producto único que ha conquistado paladares en todo el mundo: el mejor queso manchego.
El queso manchego es rico en calcio, un mineral crucial para mantener huesos y dientes fuertes y prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Es una fuente importante de vitaminas A, B (especialmente B12), D y E, necesarias para diversos procesos metabólicos, como el crecimiento, la conservación de tejidos, la absorción de calcio y el funcionamiento del sistema nervioso.
Más allá de sus beneficios nutricionales directos, el queso manchego añade versatilidad y sabor a nuestra cocina.
Es un ingrediente estrella en tapas y aperitivos, un acompañamiento perfecto para frutas y frutos secos (especialmente membrillo), y un toque gourmet en ensaladas y platos más elaborados.
El mejor queso manchego no es solo un placer para el paladar, sino también un alimento nutritivo que, consumido con moderación dentro de una dieta variada, puede aportar importantes beneficios para nuestra salud.