La historia de la leche se remonta a hace unos 10.000 años, cuando los seres humanos comenzaron a domesticar animales para su uso en la agricultura y la alimentación. Nuestros antepasados comenzaron a domesticar animales y, paralelamente, empezaron a explotar este producto, alrededor del 7000 a.C. La forma en que...Leer más
¿Cuál es el origen de la leche?
La leche se convirtió en una fuente importante de nutrición para los seres humanos, ya que es rica en nutrientes como proteínas, grasas, calcio y vitaminas.
A lo largo de la historia de la leche, la forma en que se consume este rico alimento ha evolucionado.
Nuestros antepasados comenzaron a...Leer más
¿Qué país produce leche?
1) Estados Unidos – 91,3 millones de toneladas
2) India – 60,6 millones de toneladas
3) China – 35,7 millones de toneladas
4) Brasil – 34,3 millones de toneladas
5) Alemania – 31,1 millones de toneladas
6) Rusia – 30,3 millones de toneladas
7) Francia – 23,7 millones de toneladas...Leer más
¿Dónde se genera la leche?
La leche materna se produce en las glándulas mamarias, ubicadas en las mamas. Estas glándulas se basan en los recursos disponibles en forma de nutrientes de su dieta, así como en las reservas de nutrientes de nuestro cuerpo. Si su dieta no proporciona suficientes calorías o nutrientes para alimentar de...Leer más
¿Cuándo fue la primera vez que se consume leche?
Un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad de Bristol ha demostrado que la leche fue consumida por los primeros habitantes de Europa Central a principios del Neolítico, hace unos 7.400 años.
La investigación ha revelado asimismo que el consumo de este producto transformó la dieta humana prehistórica al...Leer más
¿Quién fue el primero en consumir leche de vaca?
En una investigación llamada ‘Earliest date for milk use in the Near East and southeastern Europe linked to cattle herding’ se explica que beber leche tiene muchos beneficios, debido a que este producto puede consumirse de forma fresco y procesada y que se ha hecho a lo largo de la...Leer más
¿Dónde se originó la morcilla?
La morcilla es un embutido que normalmente se elabora con sangre de cerdo, generalmente en combinación con ingredientes como arroz, cebolla, calabaza, piñones o especias.
Este embutido se cocina y ahúma, y se consume frito, asado o cocido en guisos, dependiendo de la región.
La morcilla forma parte de la...Leer más
¿Qué país inventó la morcilla?
La morcilla, tentación española que hace sus mejores galas como aperitivo o tapa.
Un clásico que asumimos en la cocina española, cuyo origen se lo debemos a los griegos.
De hecho, la primera mención la encontramos en la Odisea de Homero.
Platón, el famoso filósofo griego, atribuyó la invención de...Leer más
¿Dónde es típica la morcilla?
La morcilla tiene una base de sangre condimentada de diferentes maneras que, cuando está completa, se mete en la tripa del animal y se deja orear.
Entre sus propiedades saludables, cómo no, está su aporte de hierro, así como potasio, magnesio y vitamina B12.
Se trata del tipo de morcilla...Leer más
¿Cuál es la morcilla original?
La morcilla, tentación española que hace sus mejores galas como aperitivo o tapa. Un clásico que asumimos en la cocina española, cuyo origen se lo debemos a los griegos. De hecho, la primera mención la encontramos en la Odisea de Homero. Platón, el famoso filósofo griego, atribuyó la invención de...Leer más
¿Cómo se inventó la morcilla?
La morcilla, tentación española que hace sus mejores galas como aperitivo o tapa.
Un clásico que asumimos en la cocina española, cuyo origen se lo debemos a los griegos.
De hecho, la primera mención la encontramos en la Odisea de Homero.
Platón, el famoso filósofo griego, atribuyó la invención de...Leer más
¿Es saludable la morcilla?
La morcilla es un alimento que siempre se ha infravalorado, que es muy provechoso a nivel nutricional.
El intestino del cerdo es la proteína: mientras que la sangre aporta un componente que se llama hierro hemo, que se absorbe muy bien en el organismo y que es muy útil en...Leer más
¿Qué culturas comen tradicionalmente morcilla?
La morcilla es un embutido que normalmente se elabora con sangre de cerdo, generalmente en combinación con ingredientes como arroz, cebolla, calabaza, piñones o especias. La morcilla forma parte de la matanza, una tradición anual en la que se sacrifican cerdos y se aprovechan todas sus partes para crear productos...Leer más
¿Dónde está la mejor morcilla de España?
La morcilla de Burgos es un bocado de fama internacional.
La morcilla de arroz, una vez preparada, se cuece ligeramente para pasar después a su correspondiente oreado.
Entre las presentaciones más típicas destacaríamos la morcilla frita, que podemos ver en innumerables restaurantes como tapa sobre una rebanada de pan.
Pero...Leer más
¿Qué es la morcilla española?
* La morcilla de Burgos es una morcilla muy conocida.
* La Morcilla de Burgos es versátil.
* La morcilla de arroz puede estar cocida y puede ser utilizada en horno.
* Morcilla de Extremadura es conocido como "morcilla de patatera".
* La de Beasain y su ingrediente principal es...Leer más