La Semana Santa es el momento ideal para disfrutar de un buen plato de cuchara.
La fabada es uno de los platos más populares de la cocina asturiana.
Los madrileños de La Tonada se han hecho con el premio a 'Cocina de Paisaje a la mejor fabada de fuera de...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre tirano y déspota?
Tirano: Abiaa del poder político y gobierna de manera totalitaria, sin limitaciones legales y, normalmente, actuando de forma corructa y cruel.
Dictador: Soberano que recibe o se arroga el derecho de gobernar con poderes absolutos y sin someterse a ninguna ley.
Que abusa de su superioridad, de su fuerza o...Leer más
¿Qué es Fideua en Inglés?
La fideuá es una paella pero con fideos
Fideuá y pescadito frito
Fideuá de sepia
Relleno con una fideuá de sepia
Una fideuá de sepia y langostinos
Fideuá de arroz negro, fideuá y pescadito frito entapioca, relleno con una fideuá de sepia y langostinos
La fideuá es una paella pero...Leer más
¿Qué significa Fideua?
La fideuá es un plato que encapsula la esencia del mar Mediterráneo en cada bocado.
Aunque a primera vista podría parecer similar a la paella, la fideuá se distingue por su ingrediente principal: fideos tostados en lugar de arroz.
La fideuá tiene sus raíces en la costa valenciana, específicamente en...Leer más
¿Qué se le echa a la paella para darle sabor?
Los condimentos y especias son fundamentales para dar el toque de gracia a este plato universal.
A lo largo de su historia, la paella ha ido incorporando diferentes aderezos que combinan a la perfección con el resto de los ingredientes y realzan el sabor gracias a sus características aromáticas.
Tanto...Leer más
¿Qué lleva la paella de verdad?
La receta de paella valenciana tradicional tiene unos ingredientes muy concretos, y sólo admite pequeñas variaciones en función de la temporada.
La paella valenciana solo debe tener arroz, una pizca de pimentón, azafrán, conejo, pollo y, en la parte verde, bajoqueta —una judía verde plana—, tomate y garrofó.
Amén de...Leer más
¿Qué ingredientes lleva la paella?
La receta de paella valenciana tradicional tiene unos ingredientes muy concretos, y solo admite pequeñas variaciones en función de la temporada. La paella valenciana solo debe tener arroz, una pizca de pimentón, azafrán, conejo, pollo y, en la parte verde, bajoqueta, tomate y garrofó. Toda paella que se precie comienza...Leer más
¿Cuál es el secreto para hacer la paella perfecta?
¿Cómo saber cuánta agua usar?
Si te excedes, el arroz quedará pastoso, y si te quedas corto, el arroz estará duro o seco.
Todo depende de factores como el diámetro de la paella, el tipo de arroz y la cantidad de producto que vayas a poner en la paellera.
Una...Leer más
¿Qué ingredientes lleva una paella española?
La paella es una comida de plato único con base de arroz originaria de la región de Valencia, España, en la costa mediterránea.
Por esta razón, la mayoría de los españoles diría que la paella verdaderamente auténtica está hecha con mariscos, tal como se hizo por primera vez en la...Leer más
¿Cuál es el ingrediente secreto de la paella?
La clave de una buena paella, además de los ingredientes de calidad, está en la cantidad de agua que usas.
Uno de los grandes errores al hacer una paella es no medir correctamente el agua.
Si te excedes, el arroz quedará pastoso, y si te quedas corto, el arroz estará...Leer más
¿Cuáles son los condimentos más importantes para la paella?
Todos los cocineros de paellas lo reconocen. Los condimentos y especias son fundamentales para dar el toque de gracia a este plato universal. A lo largo de su historia, la paella ha ido incorporando diferentes aderezos que combinan a la perfección con el resto de los ingredientes y realzan el...Leer más
¿Cuál es el secreto de una paella perfecta?
La clave de una buena paella, además de los ingredientes de calidad, está en la cantidad de agua que usas. Uno de los grandes errores al hacer una paella es no medir correctamente el agua. Si te excedes, el arroz quedará pastoso, y si te quedas corto, el arroz estará...Leer más
¿Cuál es el nombre de los 5 o 6 ingredientes principales de la paella y cuál es su origen?
La receta de paella valenciana tradicional tiene unos ingredientes muy concretos, y solo admite pequeñas variaciones en función de la temporada. La paella valenciana solo debe tener arroz, una pizca de pimentón, azafrán, conejo, pollo y, en la parte verde, bajoqueta, tomate y garrofó. Toda paella que se precie comienza...Leer más
¿Qué ingredientes lleva el pastel?
El pastel de carne picada es una receta casera que nunca falla.
Una cosa que recomiendo es, si os gusta el picante, incorporar un toque de tabasco, unos jalapeños o algo parecido.
El puré de patatas que le pongáis os recomiendo ponerle tirando a espeso, asi podrás soportar las capas...Leer más
¿Qué es el Slow Food?
Slow Food is a global movement acting together to ensure good, clean and fair food for all.
Let us step out of our social and geographical bubbles and unite with all those who share the same vision of a good, clean and fair food system for all
Edward Mukiibi, Slow...Leer más