¿Qué vino combina mejor con los canelones?

Las bebidas deberían realzar estos sabores sin dominarlos, complementando tanto la dulzura inherente del marisco como la textura de la salsa. La textura es igualmente importante; una bebida con buena acidez puede cortar y refrescar el paladar, preparándolo para el próximo bocado. Además, la elección de la bebida puede variar dependiendo de si los canelones llevan una salsa más ligera o más pesada. Estos vinos ofrecen una acidez refrescante y notas florales o frutales que complementan el marisco sin anularlo. La carbonatación y la acidez de los espumosos hacen maravillas al limpiar el paladar entre los ricos bocados de marisco. Ligeras y a menudo con notas cítricas o de coriandro, estas cervezas pueden ser una deliciosa compañía para el marisco. El perfil herbáceo de la ginebra y la burbujeante tónica pueden complementar la frescura del marisco. Su acidez y toque de sal pueden hacer eco de los sabores marinos de los canelones. Simple pero efectiva para limpiar el paladar y complementar la comida sin competir con ella. Refrescante y ligero, este mocktail puede realzar los sabores del marisco sin sobrecargarlos.