¿Cómo beneficia comprar frutas y verduras locales?
La frescura lo es todo cuando se trata de frutas y verduras. Cuando compras directamente a agricult Leer más
¿Cuál es la verdura más sana del mundo?
Aaron Palomo
2025-09-10 22:32:20
Respuestas
: 8
El CDC de prevención de enfermedades crónicas asignó una puntuación nutricional a todas las verduras del mundo en función de su concentración de vitaminas y minerales esenciales, tratando de clasificar cuál era la mejor verdura.
Algunas de las verduras más apreciadas y saludables, como las espinacas y la remolacha, obtuvieron una puntuación de alrededor de 80 en una escala de 0 a 100.
Sólo una verdura obtuvo una puntuación perfecta de 100 sobre 100.
Está estrechamente emparentada con la col, las coles y los rábanos.
Su nombre científico, Nasturtium officinale, se traduce del latín como «nariz arrugada».
Se trata del berro de agua.
El berro tiene enormes beneficios para la salud, es rico en vitamina A y potasio.
Y por si fuera poco, contiene más vitamina C que una naranja.
Es rico en vitamina A y potasio.
Y por si fuera poco, contiene más vitamina C que una naranja.
Ana María Navarro
2025-09-03 21:23:20
Respuestas
: 7
La única verdura que obtiene una puntuación perfecta de 100 es el berro.
Está estrechamente emparentado con la col, la berza, los rábanos y la mostaza.
Tiene un alto contenido en vitamina A y potasio, más que la típica lechuga.
Y por si fuera poco, el berro contiene más vitamina C que una naranja, lo que explica por qué el capitán James Cook lo consideraba un remedio contra el escorbuto cuando circunnavegó la Tierra.
El berro tiene muchos beneficios para la salud.
Leer también
¿Cuáles son las 7 verduras más saludables?
Las verduras no pueden faltar en una alimentación saludable. Un buen criterio para comparar las pro Leer más
Yago Fonseca
2025-09-03 20:15:45
Respuestas
: 10
El berro ha sido clasificado como el mejor en nutrientes, logrando la máxima puntuación en el ranking de "superalimentos" de frutas y verduras, destacando entre 41 variedades.
El berro, miembro de la familia de los vegetales crucíferos, lidera la lista de los vegetales más saludables debido a su contenido excepcional de nutrientes.
Según los expertos, este vegetal contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el bienestar, incluyendo potasio, fibra, proteína, calcio, hierro, así como vitaminas A, C, K, y varias del grupo B.
Estos nutrientes son clave para múltiples funciones corporales, desde la salud ósea hasta la producción de colágeno y el fortalecimiento del sistema inmune.
Una porción de tres tazas de berro proporciona más del 50% del valor diario recomendado de vitaminas A, C y K, sin añadir muchas calorías.
Los antioxidantes presentes en el berro, como el beta-caroteno, la luteína y la zeaxantina, ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo, dos factores clave que contribuyen a las enfermedades cardiovasculares.
Además, el contenido de nitratos en el berro puede ayudar a reducir la presión arterial.
Estudios preliminares sugieren que el berro contiene glucosinolatos, compuestos naturales que al ser masticados se transforman en isotiocianatos, sustancias con propiedades anticancerígenas que podrían ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, especialmente en los pulmones y el aparato digestivo.
Los niveles altos de vitaminas B, calcio y magnesio en el berro contribuyen a la regulación hormonal, favoreciendo el balance de neurotransmisores y la función metabólica.
El berro también es una fuente excelente de antioxidantes, especialmente vitamina C, que promueven la producción de colágeno y ayudan a mantener la elasticidad y luminosidad de la piel.
Eric Arias
2025-09-03 18:45:06
Respuestas
: 10
El berro demostró ser la verdura más sana para comer y es considerada por los investigadores como “perfecta” gracias a su poderoso perfil nutricional.
La investigación “Definición de frutas y verduras potentes: un enfoque de densidad de nutrientes” publicada por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (Centers for Disease Control, CDC), concluyó que el berro demostró ser la verdura más sana para comer y es considerada por los investigadores como “perfecta” gracias a su perfil nutricional que presenta una alta concentración de vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Fueron 17 las variables de importancia que consideraron los estudiosos, mismas que también son avaladas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés):
La puntuación otorgada se hizo en una escala de 1 a 100 puntos, quedando de la siguiente manera:
Berro - 100 PUNTOS
Col china - 91.
Acelga - 89.
Verde remolacha -87.
Espinaca - 86.
Achicoria - 73.
Hoja de lechuga - 70.
Perejil - 65.
Lechuga romana - 63.
Col verde - 62.
Su consumo puede traer mejoras en la salud como:
Reforzador óseo.
Su ingesta mejora la salud ósea, la forma en que el cuerpo absorbe el calcio y reduce la cantidad de calcio que una persona pierde en la orina.
Poder antioxidante.
Los antioxidantes protegen a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro.
Mejora la visión.
Los carotenoides que posee actúan como agentes antioxidantes que potencialmente pueden reducir el riesgo de cataratas y enfermedades oculares relacionadas con la edad.
Disminuye el colesterol.
Ayuda a tratar el colesterol, lo que puede mejorar la salud del corazón.
Leer también
¿Crees que las verduras del mercado libre son más sanas?
Son caras las verduras, salvo que uno tenga la fortuna de vivir a la vera de la huerta y pueda compr Leer más
¿Cuáles son las ventajas de consumir frutas y verduras frescas de producción local?
Los productos locales son cultivados y cosechados en un entorno cercano. De esta forma, llegan a tu Leer más
Aaron Prieto
2025-09-03 18:12:20
Respuestas
: 9
Los investigadores han concluido que es la más sana por su potente perfil nutricional. Y es que, en el berro se pueden encontrar altas concentraciones de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Como es el caso de las vitaminas A, C, y E, así como el potasio y el calcio que también posee esta verdura. De hecho, se considera que fue uno de los primeros alimentos que consumieron los homínidos prehistóricos para subsistir y diversificar su dieta. Y, está demostrado que consumir berros puede ayudar a la salud cardiovascular, a reducir la presión arterial y a aumentar los niveles de 'colesterol bueno'. El berro con la máxima puntuación nutricional. El estudio citado ha tenido en cuenta las sustancias fundamentales para los seres humanos que deberíamos ingerir a diario. Y, de las 47 frutas y verduras que investigaron para hacer un ranquin de las más saludables, el berro obtuvo la máxima puntuación. 100 sobre 100 puntos, seguido de la col china y la acelga suiza. Dicho estudio ha elaborado una lista de 41 "frutas y verduras potentes" clasificadas según la cantidad de 17 nutrientes que contienen. Y, los investigadores han podido concluir que el berro es la verdura más sana y beneficiosa para consumir.
Andrés Pons
2025-09-03 17:10:46
Respuestas
: 7
La verdura más sana del mundo para comer fue el berro. Los investigadores que lideraron el estudio concluyeron que ha resultado ser "perfecta" gracias a su perfil nutricional. Esto quiere decir que presenta una alta concentración de vitaminas y minerales que son esenciales para mantener el equilibrio del organismo. Entre los principales nutrientes con los que cuenta se destacan: Ácido Fólico, Calcio, Fibra, Hierro, Niacina, Potasio, Proteínas, Riboflavina, Tiamina, Vitaminas A, B6, B12, C, D, E y K. La verdura más sana del mundo es el berro.
Berro - 100 puntos.
La inclusión del berro en una dieta saludable aporta múltiples beneficios que ayudan a mantener el equilibrio del organismo. Algunas de las propiedades con las que cuenta, son: Antioxidante, los antioxidantes naturales, presentes en alimentos como el berro, pueden ayudar a prevenir el denominado estrés oxidativo que sufren todas las células del cuerpo con el paso del tiempo. Bajo en calorías, una taza de 34 gramos de berro aporta solo 3 calorías, por lo que se vuelve una opción ideal para quienes busquen ingerir alimentos con bajo contenido calórico. Aliado del sistema inmunitario, cada porción de 34 gramos de berros contiene hasta 15 mg de vitamina C. Debido a esto, su consumo también es beneficioso para las personas con un sistema inmunitario debilitado.
Leer también
¿Por qué es mejor comer productos locales?
Son más frescos, tienen mejor sabor y mayor valor nutricional. Además, comprar local apoya a produc Leer más
¿Cuáles son los beneficios de comprar local?
Al comprar un local, se adquiere un activo que puede aumentar su valor con el tiempo, lo cual puede Leer más
Ángel Collazo
2025-09-03 16:21:41
Respuestas
: 14
Se trata del berro, considerado como el vegetal más sano del mundo y originario de Europa y Asia Central. Este alimento es rico en fibra, folatos, vitamina C, vitamina A, calcio y hierro, de acuerdo a datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España. El berro es considerado como el vegetal más sano del mundo. El berro, según un estudio de la Universidad de William Paterson (Estados Unidos), posee mayor cantidad de minerales y vitaminas que otras 40 frutas y verduras. También, desde el Ministerio de Salud de Mendoza (Argentina) afirman que el berro tiene las siguientes propiedades para cuidar la salud.
Carmen Bañuelos
2025-09-03 16:06:28
Respuestas
: 7
Espinacas, estas son ricas en antioxidantes, por lo que disminuyen la presión arterial y benefician la salud del corazón.
Además, nos proporciona hierro y tiene un nivel alto de magnesio.
Las espinacas son una gran fuente de vitamina K, fundamental para mantener los huesos fuertes.
Kale ayuda a reducir el colesterol, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre.
Asimismo, esta verdura contiene vitaminas A, C y K.
Brócoli contiene sulforafano, y se dice que ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer gracias a ello.
El brócoli tiene una gran cantidad de vitaminas K y C.
Guisantes son una gran fuente de fibra y proteínas.
Por lo tanto, hace que soporten las bacterias buenas en el intestino para garantizar los movimientos intestinales y mantener un tracto digestivo saludable.
Son ricos en saponinas, unos compuestos vegetales que proporcionan beneficios antioxidantes y anticancerígenos.
Batata ricas en vitaminas, potasio y betacarotenos, que mejoran la salud ocular y ayudan a combatir el cáncer.
Son beneficiosas para las personas con diabetes, pueden ayudar a regular el azúcar en sangre gracias a que son bajas en la escala del índice glucémico y son altas en fibra.
Remolacha tienen un alto contenido en nitratos, por lo que mejora la salud del corazón.
Además, la remolacha contiene un antioxidante llamado ácido alfa lipoico, y puede ser beneficiosa para las personas con diabetes.
Zanahorias contienen vitamina A, que es esencial para prevenir la pérdida de visión.
Tomates contienen una gran cantidad de antioxidantes, el licopeno, que ayuda a prevenir el cáncer, la luteína y la zeaxantina, que ayudan a mejorar y proteger la visión.
Cebollas contienen compuestos de azufre, y se dice que ayudan a proteger contra el cáncer.
También son ricas en vitamina C, B6 y manganeso.
Brotes de alfalfa tienen efectos antioxidantes y a su vez ayudan a tratar algunas afecciones de salud como la artritis y problemas renales.
Pimientos tienen antioxidantes que protegen la visión, son la capsantina, quercetina y luteína.
Coliflor mejora el corazón y la salud intestinal gracias a que es rica en fibra dietética.
Además, previene los problemas digestivos y reduce la obesidad.
Leer también
¿Cuál es la verdura más saludable #1?
El título a la más saludable lo ostenta el berro, el cual roza la perfección en cuanto a su perfil n Leer más
¿Son saludables las verduras del supermercado?
Las verduras y hortalizas frescas son una fuente de nutrientes importante, pero cuando se almacenan Leer más