¿Crees que las verduras del mercado libre son más sanas?

Son caras las verduras, salvo que uno tenga la fortuna de vivir a la vera de la huerta y pueda comprar directamente al granjero. Las verduras son baratas en origen, son los intermediarios los que multiplican sus precios hasta llegar al consumidor final. Probablemente el rico tendrá una alimentación mucho más saludable basada en grasas de calidad, pescados y verduras mientras el pobre se alimentará de hidratos de carbono de alto contenido en azúcares rápidos y platos precocinados. Comer sano es caro. Es caro el pescado e incluso los pescados antaño baratos hoy no lo son tanto por su escasez. Son carísimas las hortalizas con el tomate como abanderado y las leguminosas en fresco.