¿Con qué tipo de vino se acompaña el pollo?
El pollo, pavo y otras carnes blancas se puede preparar de muchas formas y según la receta pueden ma Leer más
¿Qué bebida combina con el pollo?
Olga Ferrer
2025-11-15 19:46:17
Respuestas
: 8
Las gaseosas como Coca-Cola, Pepsi o Sprite son una opción popular para acompañar el pollo a la brasa.
Los jugos de fruta natural, como jugo de naranja, jugo de mango o jugo de piña, también son una buena opción para acompañar el pollo a la brasa.
La cerveza es una bebida popular para acompañar el pollo a la brasa, especialmente si se sirve con papas fritas.
Un vino tinto ligero, como un Pinot Noir o un Merlot, puede ser una buena opción para acompañar el pollo a la brasa.
Un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, también puede ser una buena opción para acompañar el pollo a la brasa.
La sangría, una bebida a base de vino tinto, frutas y brandy, es una opción popular para acompañar el pollo a la brasa.
El agua es siempre una buena opción para acompañar cualquier comida.
El té helado, especialmente el té negro o el té verde, puede ser una buena opción para acompañar el pollo a la brasa.
La limonada casera es una bebida refrescante que puede acompañar el pollo a la brasa.
Jesús Escudero
2025-11-07 07:54:42
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: 8
Vino Rojo Burdeos es ideal para pollos bañados en sus jugos.
El vino es excelente con el pollo asado.
Es especialmente cuando el pollo se ha cocinado lo más natural posible.
Opta por un Rojo Burdeos o el pinot noir de tu predilección para pollos bañados en sus jugos.
Gracias a los olores únicos de este tipo de vino como lo son las violetas, las moras, la cereza y sus taninos redondos y untuosos es ideal para las preparaciones más al natural.
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Juan José Juárez
2025-10-29 14:13:45
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: 7
Si buscamos maridar pollo picantón con cremoso de coliflor y setas, se debe tener en cuenta el perfil jugoso del pollo.
El cremoso de coliflor puede añadir una textura terrosa, mientras que las setas aportan un sabor suave y una textura carnosa.
Al tener esta receta un toque picante, es ideal buscar una bebida que pueda soportar este sabor fuerte sin ser abrumadora, ofreciendo un contrapunto refrescante o complementario.
La acidez del limón y la suavidad del cóctel pueden ofrecer un buen equilibrio con el picante y el sabor del plato.
El perfil cítrico y ligeramente salado de una margarita bien hecha complementará el picante del pollo y la cremosidad del acompañamiento.
La simplicidad del agua con gas y un toque de limón puede ser refrescante y no competirá con los sabores del plato.
El té verde helado puede ofrecer un contrapunto refrescante y floral que complementa bien el umami de las setas y suaviza el picante.
Cada una de estas bebidas puede realzar diferentes aspectos del pollo picantón con cremoso de coliflor y setas.
La elección dependerá de si se prefiere un maridaje que contraste con el picante o uno que se complemente con el sabor del plato.
Se recomienda experimentar con diferentes opciones para encontrar la combinación perfecta que satisfaga el paladar.
Aitor Pizarro
2025-10-26 10:24:41
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: 15
Para disfrutar los mejores cortes de carnes Premium que tenemos en De la Carne, lo correcto es hacerlo acompañado de una buena bebida que complemente su sabor natural.
A continuación te dejamos algunas recomendaciones por tipos de carne para que puedas maridar con cervezas y vinos.
Carne de vacuno:
Estilos de Cervezas para combinar con los mejores cortes de carne de vacuno:
-Cervezas de estilos ácidos
-Cervezas ahumadas
Estilos de Vinos para combinar con los mejores cortes de carne de vacuno:
-Vinos rosados para carnes crudas
-Merlot y Carmenere para carnes a la plancha
-Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Malbec para carnes a la parrilla
-Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec y merlot para carnes asadas al horno
-Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot y Malbec para roast beef
Carne de cerdo:
Estilos de Cervezas para combinar con los mejores cortes de carne de cerdo:
-Cervezas estilo Irish Red Ale
-Cervezas estilo Brown Ale
Estilos de Vinos para combinar con los mejores cortes de carne de cerdo:
-Cermere, Viogner
-Syrah, Malbec y Carmenere para recetas más dulces
Carne de pollo:
Estilos de Cervezas para combinar con los mejores cortes de carne de pollo
-Cervezas estilo Pale Lager
-Cervezas estilo Blonde Ale para pollo frito
Estilos de Vinos para combinar con los mejores cortes de carne de pollo:
-Vinos blancos y tintos jóvenes
Como puedes ver, los distintos cortes de carnes en diferentes animales se combinan, o “maridan” con una gran variedad de vinos y cervezas.
Esto hace que al momento de, por ejemplo, disfrutar de un rico asado, podamos apreciar las mezclas de sabores que se generan en estas deliciosas y ya tradicionales formas de comer y beber.
Te invitamos a probar estas combinaciones hasta que encuentres tu favorita, ya sabes que las mejores piezas de carnes Premium en Santiago están en De la Carne.
Maridaje de Vinos con Ojo de Bife
El Ojo de Bife es un filete obtenido de la costilla del vacuno.
Para ser más específicos, entre las costillas nº6 y nº12.
Ese corte es tierno y suave, ideal para un buen asado a la parrilla.
Si queremos acompañar este corte con una buena copa de vino, se recomiendan aquellos de mayor intensidad, ya que los sabores presentes en esta carne son más fuertes y otros vinos podrían verse opacados.
Entonces, ¿Cuál vino escoger?
Si es blanco: Viognier o Chardonnay
Si es tinto: Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot o Malbec
Lo importante es considerar los gustos propios, no estás obligado a acompañar las carnes rojas con un vino tinto.
Hay un montón de otros estilos para probar y combinar, como vinos rosados o naranjos
¡Atrévete!
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Héctor Magaña
2025-10-18 01:10:24
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: 5
1. Vino blanco o rosado
Acompañar de vino blanco tus comidas hechas con pollo es una opción fácil, suave e ideal para que puedas apreciar los sabores de cada ingrediente de tu plato.
Pero no todos los vinos blancos funcionan con todas las preparaciones o estilos de comida, así que te recomendamos que mientras más ligero y suave sea el plato, más ligero y delicado debe ser el vino que escojas.
Pasta en salsa alfredo o carbonara acompañada de julianas de pollo, es una excelente opción con una buena copa de vino.
2. Gin Tonic suave
Este tipo de bebida refrescante es perfecta para combinar y acompañar preparaciones con pollo ligeras, suaves y/o con un toque de cítrico dentro de sus ingredientes, como pollo asado, pollo a las finas hierbas, hamburguesas de pollo y alitas.
3. Coctel Blood Orange
Un cóctel cítrico es la combinación ideal para lograr un equilibrio entre los sabores y poder disfrutar de cada uno de ellos.
Para acompañar preparaciones con pollo más sazonadas, elaborados o picantes, como tacos, guisos, pollo al curry, etc.
Una buena bebida siempre sabe mejor con una deliciosa preparación de pollo, pero que sea Friko.
Irene Farías
2025-10-06 20:37:40
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: 16
Vino blanco: la opción más deseada.
Las comidas con el pollo suave y cremoso casan muy bien con vinos de variedad Chardonnay, por su sabor mantecoso, mientras que el Sauvignon Blanc es ideal para que se maride con un pollo preparado con especias como romero, tomillo o platos con cítricos.
Comidas que cuentan con pollo suave y cremoso van mejor con los vinos Chardonnay por su sabor mantecoso, como el pollo con salsa de whisky y manzana; mientras que el Sauvignon Blanc es ideal para ser maridado con pollo preparado con especias como romero, tomillo o platos con cítricos.
Este es el caso del pollo al ast o el pollo a la naranja.
Los vinos de uva blanca como el Riesling y el Gewurztraminer son ideales para platos picantes, porque son dulces y se fusionan bien con ambos sabores.
Los vinos italianos como el Pinot Grigio o Gris combinan perfectamente con pollos que tienen salsa o un poco de limón, como el churrasco de pollo al limón.
Las salsas picantes y el pollo asado, se endulzan con un afrutado de Merlot.
Si eres más de comidas italianas, puedes optar por grandes vinos italianos como el Romano Dal Forno o el Roccolo Grassi.
No dejes pasar la oportunidad de añadir la acidez del Chianti Clásico y el Brunello di Montalcino a las comidas con pollo que tengan tomates y hierbas.
El equilibrio perfecto lo vas a encontrar con vinos como el Sangiovese, Barbera y Dolcetto, pero también puedes maridar tus platos con un combinado del rosado Rosso di Montalcino.
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