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Evolución histórica del miel de brezo en Cercedilla
Pablo Angulo
2025-11-01 13:03:13
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: 10
La historia de la miel es más antigua que el hombre.
La abeja aparece en la historia en la era Terciaria hace unos 60 millones de años.
En la Cueva de la Araña sita e Bicorp (Valencia) con unos 7.000 años de antigüedad aparece un hombre recolectando miel.
Los egipcios la utilizaban en sus momificaciones por su gran poder antiséptico, como ungüento en llagas y heridas, remedio de numerosas enfermedades.
Para los griegos era la fuente de la longevidad.
Todos los niños eran criados con una mezcla de leche y miel.
Hipócrates, padre de la medicina, la recetaba como remedio de afecciones pulmonares.
Grandes amantes de la miel, los romanos la utilizaban en las comidas, medicina, como ofrenda a los dioses, moneda de cambio ó recaudación de impuestos.
La primera calzada romana se denominó Vía Apia por la gran cantidad de colmenas que había en sus veredas.
La tradición romana decía que la madre de la novia todas las noches durante toda una luna (28 días) depositaría una vasija de miel en la alcoba nupcial, luna de miel.
Olga Betancourt
2025-10-22 14:39:24
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: 14
La miel de brezo ha sido utilizada durante años en la medicina tradicional gracias a las propiedades beneficiosas que posee.
Tiene poder diurético, antiséptico, desinfectante, astringente y relajante.
Gracias a estas propiedades, proporciona los siguientes beneficios para el organismo:
La miel de brezo es beneficiosa para el sistema renal.
Tiene un alto contenido en polen, lo cual es muy beneficioso para la próstata.
Además, sus propiedades desinfectantes ayudan a combatir infecciones urinarias y prevenir la formación de cálculos renales.
La miel de brezo ayuda a regular el sistema digestivo.
Su consumo habitual facilita el trabajo de la flora intestinal, siempre y cuando sea consumida en cantidades moderadas.
La miel de brezo actúa como diurético natural, lo que facilita la eliminación de líquidos.
La miel de brezo es rica en minerales.
Contiene hierro, lo que la convierte en un gran complemento para ayudar a combatir la anemia o la fatiga.
La miel de brezo contiene propiedades antiinflamatorias y desinfectantes que ayudan a aliviar superficialmente heridas leves.
La miel de brezo tiene poder relajante.
Gracias a los aceites esenciales de la planta del brezo que ayudan a calmar el sistema nervioso.
Al igual que otras mieles, la miel de brezo se ha utilizado desde la antigüedad como antibiótico natural para ayudar a aliviar los síntomas del resfriado y calmar la irritación de garganta.
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Amparo Solorzano
2025-10-16 00:39:52
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: 14
La miel producida en Asturias ha gozado de una gran calidad lo que le ha conferido una gran reputación tanto fuera como dentro de sus límites. Hasta finales del siglo XIX la miel fue el único edulcorante que existía en la sociedad rural asturiana, siendo su recolección un momento de fiesta donde se compartía su consumo con todos los vecinos del pueblo. La miel se usaba en la elaboración de otros productos de gran arraigo en la región, como el escaldao que se comía en las fiestas de navidad, el deventre dulce, los frisuelos, en foyuelos que se comían en carnaval y con el que los padres obsequiaban a los padrinos en el bautizo de un hijo. Gracias a la gran diversidad de vegetación melífera debido a las particularidades orográficas, edafológicas y climatológicas de Asturias, a la escasa presencia de cultivos y al manejo tradicional se obtiene una serie de tipos de miel que pueden ser diferenciadas desde el punto de vista organoléptico, físico-químico y meliso-palinológico respecto a las elaboradas en otros ámbitos geográficos. La Miel de Asturias goza de reputación gastronómica y cultural como lo atestiguan las diferentes ferias referentes a la miel que se celebran en todo su ámbito geográfico. La Miel de Asturias se comercializa con esta denominación desde hace 14 años, gozando de gran prestigio y utilizándose como ingrediente en la cocina tradicional asturiana, apareciendo en numerosas recetas, especialmente de repostería como por ejemplo en el caso del escaldao, el deventre dulce, los frisuelos o los foyuelos. Finalmente, mieles producidas en el Principado de Asturias han obtenido diferentes distinciones o premios por su elevada calidad, como es el caso de los tipos miel de bosque, miel de madroño o miel de roble en los London Honey Awards del año 2021.
Nerea Ros
2025-10-10 04:40:46
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La miel de brezo es un producto delicioso y muy beneficioso para la salud.
Actúa como un antiinflamatorio natural y tiene propiedades antibacterianas.
Es una fuente de energía ideal, especialmente al ser recolectada en el Mediterráneo, donde el entorno marino enriquece su sabor, haciéndola más dulce y natural.
La miel de brezo se distingue por su color ámbar con tonalidades rojizas oscuras y su consistencia viscosa.
Este tipo de miel es conocida por su aroma intenso y persistente, que recuerda a las hojas en otoño.
Su sabor es complejo, con un componente amargo y notas saladas que la hacen ideal para acompañar diversos platos.
La miel de brezo no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud.
Algunos de ellos incluyen: Antiinflamatoria: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
Antibacteriana: Contribuye a combatir infecciones.
Energizante: Proporciona un impulso natural de energía gracias a sus azúcares naturales.
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Laia Riojas
2025-09-30 08:10:45
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: 8
La miel de brezo es la miel recogida por las abejas en los terrenos donde domina la flor de brezo.
La miel de brezo es de un color oscuro, caoba, con tonalidades rojizas.
El aroma es es intenso y persistente, con un gusto peculiar.
Peso 35 g
Tamaño 35 gramos
Color Tonalidad oscura, casi negra, caoba, rojiza
Aroma Aroma floral muy intenso, fuerte.
Textura Muy espesa, incluso almibarada.
Sabor Muy fuerte, ligeramente amargo.
Diana Guerrero
2025-09-30 05:05:59
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: 8
Miel Abejarana nace del amor por la naturaleza y de una tradición familiar con raíces profundas.
Fue nuestro abuelo quien dio los primeros pasos en la apicultura, enseñándonos a cuidar las colmenas con mimo, respeto y paciencia.
Nuestro padre siguió sus pasos, y hoy, con mucho orgullo, somos la cuarta generación que mantiene viva esta pasión por las abejas y la miel natural.
Tenemos una gran variedad de mieles de producción propia, fruto de una apicultura trashumante que busca las mejores condiciones de vida de nuestras abejas en cada estación.
Nuestra miel natural es uno de los alimentos con mayor cantidad de propiedades y beneficios sobre nuestra salud: propiedades antibióticas, antisépticas, cicatrizantes y estimulantes del sistema inmune.
Hoy seguimos produciendo nuestra miel con el mismo amor y respeto con el que empezó todo.
Creemos que una miel de verdad necesita tiempo, cuidado y conexión con la tierra.
Por eso, cuando eliges Miel Abejarana, no solo compras un tarro de miel.
Te llevas un pedazo de historia, tradición y naturaleza.
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