¿Qué alimentos sustituyen los veganos?

Muchos de los platos favoritos de las personas se pueden sustituir por productos de origen vegetal. Existente hamburguesas y salchichas veganas que se venden en los supermercados y que saben muy bien. Por productos como cereales, soja, seitán o tofu. Proteína de guisante: El guisante es uno de los alimentos que comen los veganos para sustituir la carne, se trata de una excelente fuente de proteína vegetal. Proteína de soja: Otras de las alternativas que pueden comer los veganos para sustituir la carne es la proteína de soja, que viene normalmente deshidratada para mezclar con agua. Proteína de altramuz: Se trata de una legumbre con gran contenido proteico, por lo que es una excelente alternativa tanto para veganos como para vegetarianos. Seitán o proteína de trigo: Otra proteína vegana alimentos que pueden comer los veganos para sustituir la carne es el seitán. Tofu: Este derivado de la soja es muy popular como sustituto de la carne, que se puede combinar con cualquier otro alimento y tiene pocas calorías. Tempeh: Un alimento de origen indonesio a base de soja fermentada, semejante al queso y es otro de los productos que comen los veganos para sustituir la carne. Cereales: Hay muchas clases de cereales para elegir: arroz, avena, centeno, cebada, maíz, quinoa o trigo. Legumbres: son las semillas contenidas en las plantas de la familia de las leguminosas, las cuales poseen entre el 20 y 25 % de su peso en proteínas. Productos de origen animal como huevos, queso, leche, yogurt o miel: Como se mencionó, estos son otros de los productos que comen los vegetarianos y son una excelente fuente de proteínas para sustituir la carne.

Sustitutos de carne: Es una de las proteínas animales más consumidas, y por lo tanto una de las industrias con maltrato y violencia animal. Para esto, puedes optar por: Soya texturizada: Es mucho más económica, con una deliciosa textura y alta en proteínas. Seitán: Complementa cualquier plato con un filete de seitán o en trocitos. Tofu: ¡Es super fácil de encontrar en cualquier supermercado! Además lo puedes preparar en ensaladas, sándwiches, doraditos, fritos y maridado. Legumbres: ¡son altamente versátiles y económicas! Puedes prepararlas cocidas, salteadas, hacer ensaladas, salsas y cremas. Sustitutos de lácteos: El punto débil de muchos… Afortunadamente, hoy es muy fácil encontrar estos sustitutos en supermercados o en tiendas especializadas. Bebidas vegetales: Puedes encontrar una gran variedad como leche de almendras, de coco, avena, arroz y soya. Quesos veggies: Hoy en día puedes encontrar una gran cantidad de sustitutos con un gran sabor y deliciosa textura. Yogurt: Si estás en busca de su sabor acidito, puedes encontrarlos elaborados con coco, almendras y soya. Tofu: El tofu suave aporta una textura cremosa en platillos dulces, mientras que el tofu firme es una buena opción para preparar comidas saladas. Linaza molida: Además de estar llena de antioxidantes, se puede utilizar también como sustituto vegano del huevo en repostería y cocina. Puré de manzana: Una fabulosa opción para reemplazar el huevo en repostería sin grasa. Harina de garbanzo: Por su textura y sabor similar al huevo, la harina de garbanzo se ha convertido en un sustituto habitual por su efecto aglutinante.