¿Qué verduras sustituyen al pimiento?
Mara León
2025-08-17 16:37:50
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El pimiento del piquillo es un pimiento rojo que se suele escalibar, pelar y guardar en conserva, muy práctico a la hora de incorporarlo a nuestros platos si no disponemos de mucho tiempo. Esta salsa, fácil y muy rápida de hacer, puede sustituir la típica salsa de tomate en una dieta baja en histamina. Otra variedad muy buena es el ‘pimiento del padrón’, que es pequeño y de color verde y es muy típico de la zona de Galicia. Así que, si algún día queremos hacer el vermut o picar alguna cosa en un bar, los pimientos del padrón son una buena alternativa para pedir en una dieta baja en histamina.
Mar Alaniz
2025-08-09 23:19:37
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Sin embargo, si no contamos con este ingrediente en nuestra cocina, el chef explica que se puede sustituir por comino o chile en polvo.
Pero justo te faltaba el pimentón para el sofrito y, o bien has pospuesto tu aventura culinaria, o bien a tus lentejas les ha faltado ese toque de sabor tan característico, y más si son de verduras y no llevan chorizo, que hace las veces de pimentón.
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