¿Qué beneficios tiene la torreja?
Sustituciones como las descritas aportan beneficios, como los de conservar algo de la fibra de la fr Leer más
¿Cuándo se come la torrija?
Aitor Oquendo
2025-08-30 23:58:24
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: 9
La Semana Santa de España este 2023 comenzó tiene lugar en el mes de abril, siendo Jueves Santo el día 6 de abril y Viernes Santo el 7 de abril. Se trata de una festividad típica de España que va acompañada de una serie de tradiciones y costumbres, como son: los pasos de Semana Santa, los ramos y la palmas, los conejos y los huevos de Pascua y los postres (torrijas, rosquillas, Toñas alicantinas, buñuelos y pestiños). En concreto, es bastante frecuente la elaboración de las típicas torrijas en los hogares españoles durante la Semana Santa.
Según la tradición cristiana, no se puede comer carne roja en Semana Santa, concretamente, el miércoles de Ceniza, Jueves y Viernes Santo. En consecuencia, es probable que históricamente se hayan creado recetas para sustituir a la carne, caso de las torrijas.
Hay que tener en cuenta que las torrijas se hacen con pan, un elemento que siempre está presente en las cocinas españolas.
Calendario completo Semana Santa 2023
2 de abril, Domingo de Ramos
3 de abril, Lunes Santo
4 de abril, Martes Santo
5 de abril, Miércoles Santo
6 de abril, Jueves Santo
7 de abril, Viernes Santo
8 de abril, Sábado Santo
9 de abril, Domingo de Resurrección
10 de abril, Lunes de Pascua
Unai Amador
2025-08-23 20:58:17
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: 7
Las torrijas aparecieron en primera instancia como alimento de pobres ya que eran la mejor opción para coger fuerzas usando productos de bajo coste. Fue este el punto que las vinculó a la cuaresma. Y es que, en la postguerra, al no poderse comer carne durante Semana Santa se popularizó la torrija como fuente de energía. Quizás para hacer de las torrijas un dulce más exclusivo o quizás para dejarnos tiempo para disfrutar otros muchos dulces presentes en nuestro calendario. Así que, ¡aprovecha que son 40 días! Esta cuaresma no te compliques y saborea las tradicionales torrijas hechas artesanalmente en Granier. Corre que el tiempo apremia.
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Gabriela Marín
2025-08-14 06:05:46
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: 6
Las torrijas están asociadas a tiempos difíciles, de problemas económicos, donde un trozo de pan servía para poder tomar un dulce sin realizar un gran desembolso económico. Normalmente se tomaban con una copa de vino. Para la religión católica, la cuaresma son 40 días en los que se debe reflexionar y arrepentirse de los pecados para ser mejor persona. Empezaron a incluirse en la cuaresma para compensar los períodos de abstinencia de algunos alimentos, como hemos mencionado anteriormente. Ya sea como un final perfecto para una comida de tapas o para acompañar un buen café, nuestras torrijas son un imprescindible en la mesa durante la Semana Santa.
Gabriel Sáez
2025-08-14 05:39:51
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: 9
En la mayoría del país, son el postre estrella de la Semana Santa, una tradición con siglos de historia que ha perdurado hasta nuestros días. Las torrijas tienen una historia que se remonta siglos atrás. Con el tiempo, las torrijas quedaron asociadas a la Cuaresma y la Semana Santa, épocas en las que la Iglesia imponía restricciones alimentarias. Durante la Semana Santa, es habitual ver torrijas en pastelerías y hogares de toda España. En Cantabria, las torrijas han traspasado la barrera de la Semana Santa y se han convertido en un postre navideño por varias razones. Así, en muchas casas cántabras, las torrijas se disfrutan entre villancicos y reuniones familiares, como un dulce que une tradición y sabor. Sea en Semana Santa o en Navidad, las torrijas siguen siendo un postre entrañable que nos conecta con la tradición y el sabor de siempre.
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Alma Valverde
2025-08-14 01:20:56
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: 17
No se concibe la Semana Santa sin ellas, pero, ¿por qué comemos las torrijas en esta época del año. Durante la cuaresma, no se podía comer carne y este postre respetaba las normas religiosas. Decían que la razón religiosa de la abstinencia durante la cuaresma era que había que ser espiritual y alejarse de la carne, así que durante los 40 días que duraba, se comían platos como las torrijas, que sí respetaban las normas. Para evitar la carne, se podía optar por el pescado, aunque en el interior del país esto era muy difícil y solo podían acceder a escabeches o salados, como el bacalao.
Amparo Cano
2025-08-14 01:11:29
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: 5
El jueves y el viernes santo son los días en los que tal vez más gente se ponga a cocinar torrijas, pero lo cierto es que este tradicional dulce de nuestra gastronomía, tiene una temporada bastante más larga que el hecho de que sólo las podamos disfrutar en Semana Santa. De hecho, una vez acabe el Carnaval y se entierre a la sardina, comenzaremos el periodo de Cuaresma y es entonces cuando si te fijas, las torrijas comenzarán a asomar en las pastelerías y también en los supermercados. De este modo, este famoso postre ya estará disponible desde comienzos de marzo y sobre todo a mitad de mes que será cuando oficialmente se establezca su temporada. Un día en el que en muchas casas las torrijas siguen siendo protagonistas.
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Se pueden tomar tal cual o bien servidas en cuenco o plato hondo mojadas en el vino especiado de rem Leer más