¿Qué beneficios tiene la torreja?
Sustituciones como las descritas aportan beneficios, como los de conservar algo de la fibra de la fr Leer más
¿Cuándo comer torrijas?
Elena Torres
2025-09-17 16:18:24
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: 7
Se tomaron con una copa de vino. Empezaron a incluirse en la cuaresma para compensar los períodos de abstinencia de algunos alimentos. Ya sea como un final perfecto para una comida de tapas o para acompañar un buen café, nuestras torrijas son un imprescindible en la mesa durante la Semana Santa. Están asociadas a tiempos difíciles, de problemas económicos, donde un trozo de pan servía para poder tomar un dulce sin realizar un gran desembolso económico. Normalmente se tomaban con una copa de vino. Para la religión católica, la cuaresma son 40 días en los que se debe reflexionar y arrepentirse de los pecados para ser mejor persona. Uno de los sacrificios que se hace en estos 40 días es no comer ciertos alimentos los viernes de cuaresma, como la carne roja. Las torrijas caseras comenzaron a instaurarse como postre típico en estas fechas hace ya siglos.
Jaime Velásquez
2025-09-07 03:35:51
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: 10
Las torrijas aparecieron en primera instancia como alimento de pobres ya que eran la mejor opción para coger fuerzas usando productos de bajo coste. Fue este el punto que las vinculó a la cuaresma. Y es que, en la postguerra, al no poderse comer carne durante Semana Santa se popularizó la torrija como fuente de energía. Quizás para hacer de las torrijas un dulce más exclusivo o quizás para dejarnos tiempo para disfrutar otros muchos dulces presentes en nuestro calendario. Así que, ¡aprovecha que son 40 días! Esta cuaresma no te compliques y saborea las tradicionales torrijas hechas artesanalmente en Granier. Corre que el tiempo apremia.
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Margarita Valladares
2025-09-02 20:14:51
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: 9
El jueves y el viernes santo son los días en los que tal vez más gente se ponga a cocinar torrijas, pero lo cierto es que este tradicional dulce de nuestra gastronomía, tiene una temporada bastante más larga que el hecho de que sólo las podamos disfrutar en Semana Santa. De hecho, una vez acabe el Carnaval y se entierre a la sardina, comenzaremos el periodo de Cuaresma y es entonces cuando si te fijas, las torrijas comenzarán a asomar en las pastelerías y también en los supermercados. De este modo, este famoso postre ya estará disponible desde comienzos de marzo y sobre todo a mitad de mes que será cuando oficialmente se establezca su temporada.
Pero ¿por qué las torrijas se asocian con la Semana Santa? Pues por lo visto, el motivo estaría en el hecho de que los principales ingredientes coinciden perfectamente con los preceptos de abstinencia de este periodo, así que se comenzaron a cocinar en todas las casas durante la Cuaresma y sobre todo en Viernes Santo, un día en el que en muchas casas las torrijas siguen siendo protagonistas.
Valeria Montalvo
2025-08-26 21:39:38
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: 8
Cuando uno piensa en una torrija, la Semana Santa se le viene a la cabeza. No cabe duda que la tradición marca que, en esta fecha, los paladares más golosos quieran hincar el diente a uno de los postres más queridos de la gastronomía española.
Pero… ¿Qué opinas si te decimos que se pueden comer torrijas todo el año en Alcalá de Henares.
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Miguel Ángel Flores
2025-08-14 03:50:15
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: 9
No se concibe la Semana Santa sin ellas, pero, ¿por qué comemos las torrijas en esta época del año.
Durante la cuaresma, no se podía comer carne y este postre respetaba las normas religiosas.
Decían que la razón religiosa de la abstinencia durante la cuaresma era que había que ser espiritual y alejarse de la carne, así que durante los 40 días que duraba, se comían platos como las torrijas, que sí respetaban las normas.
Para evitar la carne, se podía optar por el pescado, aunque en el interior del país esto era muy difícil y solo podían acceder a escabeches o salados, como el bacalao.
Marta Lázaro
2025-08-14 03:06:36
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: 15
No se sabe a ciencia cierta porque el consumo de torrijas está asociado a la Semana Santa.
La mayoría de los historiadores piensa que se debe a una cuestión religiosa: durante la Cuaresma no se podía comer carne por lo que habría que buscar un alimento que llenase el estómago, y las torrijas, además de una gran cantidad de calorías, servían para aprovechar el pan duro de los días anteriores.
Vamos a hacer unas torrijas de Semana Santa.
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Hugo Abeyta
2025-08-13 23:17:13
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: 14
Se trata de una festividad típica de España que va acompañada de una serie de tradiciones y costumbres, como son: los pasos de Semana Santa, los ramos y la palmas, los conejos y los huevos de Pascua y los postres (torrijas, rosquillas, Toñas alicantinas, buñuelos y pestiños). En concreto, es bastante frecuente la elaboración de las típicas torrijas en los hogares españoles durante la Semana Santa. Según la tradición cristiana, no se puede comer carne roja en Semana Santa, concretamente, el miércoles de Ceniza, Jueves y Viernes Santo. En consecuencia, es probable que históricamente se hayan creado recetas para sustituir a la carne, caso de las torrijas. Al igual que ocurrió con otros platos como puede ser el cocido, las torrijas surgieron por una necesidad: alimentarse a bajo precio. De tal forma que, debido a que no se podía comer carne, se optó por esta opción como fuente de energía, sobre todo, para los más pobres. Calendario completo Semana Santa 2023 2 de abril, Domingo de Ramos 3 de abril, Lunes Santo 4 de abril, Martes Santo 5 de abril, Miércoles Santo 6 de abril, Jueves Santo 7 de abril, Viernes Santo 8 de abril, Sábado Santo 9 de abril, Domingo de Resurrección 10 de abril, Lunes de Pascua