¿Cómo puedo identificar un buen vino rosado?

El primer truco para escoger un Rosé es fijarse en su color. Un color más claro se asocia con sabores ácidos, mientras que uno más oscuro con frutos rojos más fuertes. El segundo es saber que hay vinos secos y dulces. Explora antes de realizar la compra sobre la marca que estás adquiriendo para que sea del estilo que prefieras. Por último, experimenta diferentes tipos de vinos para que te apasiones por tu favorito. Arriesgate a que tus sentidos elijan tu estilo favorito. En el caso del vino Dark Horse Rosé se caracteriza por ser rebosante en aromas a frutas frescas y jugosas, que se complementan perfectamente con su sabor fresco y estilo seco. Una obra maestra de Beth Liston, enóloga o creadora de este vino, quien decidió aprovechar el verano con las uvas creando esta botella que combina a la perfección con días soleados y de calor. Despierta tu curiosidad y prueba el Rosé con su gran variedad de aromas y sabores. Recuerda que lo importante es ver la vida color Rosé.

1. Observa el color Un vino rosado puede tener un color desde más claro a más oscuro, entre el rosa pálido y el rojizo o violáceo. Como primera aproximación a un vino rosado, siempre es bueno mirar el color, ya que nos brindará información importante sobre los sabores y aromas que podemos esperar ese vino. Mientras que un color más claro y pálido, tirando a transparente, indica notas frutales y cítricas, las tonalidades más oscuras, de un rosado intenso, suelen denotar fresas y frutos rojos. El color está determinado por el tiempo de maceración del mosto con los hollejos de la uva, lo cual nos puede servir como un indicador de la cantidad de taninos y, por tanto, de la complejidad del vino. 2. Presta atención a la añada No es verdad que todo vino mejora con el tiempo. Por el contrario, esto es algo que depende de cada vino. Hay vinos que tienen una gran proyección de envejecimiento, mientras que otros están pensados para consumirse en un tiempo relativamente corto. 3. Mira la cantidad de alcohol Para que un vino rosado tenga esa ligereza característica debe tener -en términos generales- una graduación alcohólica que no supere los 13 grados. 4. Fíjate dónde fue elaborado Aunque la procedencia del vino no tiene por qué ser un indicador excluyente, sí que a veces nos puede servir de guía para saber por dónde empezar.

Los vinos rosados de estilo seco son los más producidos en todo el mundo, principalmente en Francia y España. La mayoría de estos vinos son combinaciones de variedades de uva; además de que suelen ser vinos elegantes y con buena acidez. Además, tienen un sabor más frutal y herbal que los distingue. Una temporada perfecta para disfrutar de este tipo de vino rosado es la primavera por su increíble frescura, ya sea que lo acompañes con un delicioso aperitivo, un postre o solo en su copa. Como te mencionamos anteriormente, es típico ver una combinación de 2 a 3 variedades de uva diferentes para su elaboración, tales como: Vino Rosado Cinsault. Vino Rosado Garnacha/Grenache. Vino Rosado Syrah. Vino Rosado Tempranillo. Vino Rosado Dulce Por su parte, los vinos rosados dulces se elaboran evitando que fermente todo el azúcar de la uva o azúcar residual. Es así que conservan todo el dulzor de las uvas al momento de que tú lo disfrutas en tu copa. Esta suavidad y ligereza que les deja el azúcar los hace ser perfectos para acompañar con carnes blancas, quesos fundidos o ensaladas Los vinos rosados dulces elaborados a partir de la variedad de uva Zinfandel, como el White Zinfandel de Estados Unidos o Blanc de Zinfandel de LA Cetto, así como de Garnacha o Merlot son buenos exponentes de este estilo. Algunos de los tipos de vinos rosados que podrás encontrar en la tienda de Top Vinum son: Vino Rosado Pinot Grigio. Vino Rosado White Zinfandel. Vino Rosado Cabernet Franc, Grolleau y Gamay. Vino Rosado Zinfandel. Vino rosado espumoso El vino rosado espumoso es también conocido como rosado espumante o de aguja. Se trata de un vino con cualidades similares a los cavas, pero no lo son. Además, el fantástico color rosa de fantasía es lo que más llama la atención al comprar un vino rosado espumoso. ¿Sabías que es muy complicado fabricar un vino rosado espumoso? Se deben tomar decisiones muy rápidas durante su elaboración hasta llegar a la fermentación. Se puede decir que cada marca de vino rosado espumoso tiene su propio tipo de vino. ¡He aquí las mejores marcas de vinos espumosos! Vino rosado Sandara Vino rosado Alma Atlántica (España) Vino rosado Freixenet Vino rosado Italian Rosé Los Mejores Vinos Rosados Su elaboración Los vinos rosados se elaboran con uvas tintas o con una combinación de uvas tintas con uvas blancas; por ello, obtienen su color de la misma manera que un vino tinto, es decir, con el contacto (maceración) del mosto (jugo de la uva) con el hollejo (piel) durante la fermentación. La diferencia está en que el contacto en los vinos rosados es más corto que con los vinos tintos. De este modo, la intensidad del color de un vino rosado dependerá del tiempo que haya estado en contacto con la piel de la uva durante su elaboración. Pueden tener algo de crianza en barrica, aunque la mayoría son vinos jóvenes sin barrica, por lo que conservan muchos aspectos de la uva. Su cata Una de las características de cualquier tipo de vino rosado, sea dulce o seco, es su frescura, suavidad y ligereza, así como sus distintivos aromas y tonalidad; aspectos que los hace ser el perfecto acompañante para una gran variedad de platillos. De entrada, la mayoría de los vinos rosados tienen un color muy característico; su tonalidad puede ir desde el rosa fresa hasta el rubí. Son cristalinos y limpios, aunque algunos son un poco más turbios; esto cambiará según haya sido elaborado. Tienen aromas afrutados y variatales, en tanto que en boca te dejarán esa acidez que los caracteriza; sin olvidar que tienen una mayor persistencia que los vinos blancos. En cuanto al sabor, este puede ser un vino rosado dulce o seco. Su maridaje Lo primero que tienes que considerar al servir tu copa con uno de los mejores vinos rosados que tenemos en Top Vinum es la temperatura. Un vino rosado debe servirse fresco a una temperatura de entre 6 y 8 grados centígrados para que disfrutes sus aromas y el increíble sabor que tienen. En cuanto a los platillos que mejor van con este tipo de vinos, nosotros te recomendamos acompañarlo con ensaladas, especialmente si se trata de un vino rosado dulce; pastas, no importa el tipo que sea; pescados, mariscos y carnes blancas, así como quesos y postres. Si das clic en cualquiera de las dos imágenes dentro de esta página, ya sea en la de rosado estilo seco o en la de vino rosado dulce, te dirigirá a la sección de nuestra tienda donde encontrarás los mejores vinos de ambos tipos para que selecciones tu favorito

Cómo se cata un vino Rosado | Pasos de excelencia Elección del vino: Comienza por seleccionar un vino rosado de calidad y que sea de tus preferencias. Elige el tipo de uva con el que se elaboró, el mismo que dará el sabor dulce o seco del vino. Asegúrate de que esté a la temperatura adecuada, generalmente entre 8°C y 12°C. Observación: Vierte el vino en una copa adecuada y míralo a contraluz. Observa su color y claridad. Los rosados pueden variar desde un rosa pálido hasta un tono más intenso. Aquí es cuando puedes distinguir el tiempo de maceración y el tipo de uva con claridad. Aromas: Acércate a la copa y gira suavemente el vino para liberar sus aromas. Huele el vino y trata de identificar los matices de frutas, flores o especias. No le des tantas vueltas a la copa con el vino dentro. Degustación: Toma un sorbo pequeño y déjalo moverse por tu paladar. Nota la acidez, el cuerpo y los sabores. Los vinos rosados suelen tener notas de frutas rojas y cítricos. También puedes distinguir aromas de madera o roble dependiendo de la barrica donde se han elaborado. Final: ¿Cómo persisten los sabores en tu boca. ¿Hay un regusto agradable. Esto te dará pistas sobre la calidad y el equilibrio del vino. Podrás notar en este último paso como, sorbo tras sorbo, el sabor persistente en tu boca suele cambiar. Esto es debido al tiempo que ha tenido en las barricas y el tipo de uva con el que se elaboró.

Son refrescantes, limpios, más ligeros que un tinto y sin embargo con más cuerpo y potencia generalmente que un blanco. Son vinos refrescantes, limpios, más ligeros que un tinto y sin embargo con más cuerpo y potencia generalmente que un blanco. Atrás quedó esa manida frase de “¿el mejor rosado, un tinto”, porque no es verdad y porque siempre fue injusta. Cómo elegir un buen vino rosado Los rosados tienen su público, alejado de los estereotipos de ser el vino preferido por las mujeres, y también su momento. Son refrescantes, limpios, más ligeros que un tinto y sin embargo con más cuerpo y potencia generalmente que un blanco. Resultan perfectos para un aperitivo, también para acompañar los arroces, los guisos de pescado como la caldereta e incluso con quesos blandos o semi- curados; pastas, huevos, carnes blancas y cocinas orientales poco picantes encuentran en el rosado un buen contrapunto. Ha dejado de ser pecado elegir un vino que pinta en color rosa. Un detalle importante: a la hora de su consumo elige los de la última cosecha (ahora de 2018) ya que el rosado no envejece bien. Y siempre bien fresquito. Ha costado años para que los españoles se los tomaran en serio, pero hoy las mejores bodegas los elaboran sin complejos.

El rosado revela diferentes sabores y colores dependiendo de su producción, sus variedades de uva y su región de producción. En los últimos años, la tendencia es hacia un vino rosado más ligero, lo que parece ser una garantía de calidad. Hay más de 140 tonos diferentes de rosado. Su fabricación, su origen, su clima y su período de maduración incidirán en este color. El origen del rosado Dependiendo del origen del vino, el color también difiere, afectado por los diferentes climas y variedades de uva. Un vino rosado del suroeste se beneficiará de un color y aromas más intensos, mientras que un vino rosado de Provenza se beneficiará de un color más pálido y de aromas afrutados más frescos. Aunque la mayoría de los vinos rosados ​​se beben jóvenes, esto no es cierto para todos. Así, los rosados ​​saignée, a menudo más oscuros, estarán mejores después de un año de crianza y podrán consumirse durante dos o tres años. Incluso hay vinos de guarda larga, más macerados, que pueden envejecer hasta 10 años o más. El vino rosado no es igual según su región de producción y su viñedo. Ligeros, afrutados o tánicos, no todos son aptos para las mismas ocasiones.

¿Qué hace al Entrechuelos Rosado tan especial. Podríamos hablar todo el día de este vino rosado, pero hay tres razones principales que no debes perder de vista. Un color que enamora: Su tonalidad rosa pálido, con destellos de salmón, es una invitación a la degustación. Aromas que cautivan: Al acercar la copa, te envolverán delicados aromas a frutas rojas frescas, como fresas y frambuesas, con un toque floral que lo hace irresistible. Un sabor que conquista: En boca, su textura es suave y aterciopelada, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Los sabores a frutos rojos se intensifican, dejando un final largo y agradable. Además, en Bodega Miguel Domecq cuidamos el proceso de elaboración de cada uno de sus vinos. Nuestro compromiso con la calidad del vino se hace palpable en cada botella. El Entrechuelos Rosado es mucho más que un vino, es una experiencia sensorial. Su color rosa pálido, con destellos de salmón, invita a la degustación. Al acercar la copa, te envolverán delicados aromas a frutas rojas frescas, como fresas y frambuesas, con un toque floral que lo hace irresistible. En boca, su textura es suave y aterciopelada, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Los sabores a frutos rojos se intensifican, dejando un final largo y agradable que te invita a tomar otro sorbo.

Son ideales para abrir el juego como aperitivo o bien como primer vino de una cena de pasos. Porque en un ambiente agradable y acompañado con frutos de mar o ensaladas, pueden ser el mejor vino del mundo. Y acá, la llegada de la primavera marca el desembarco en el mercado de los rosados del año, de Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc o blends, algunos incluso con botellas tan imponentes como elegantes. Todos aptos para disfrutar cuando el sol vuelve a calentar y el aire libre se transforma en el mejor lugar para el encuentro. Los buenos rosés deben agradar y entretener el paladar. Siempre elegido para ocasiones informales, aunque los de hoy sean vinos para tomar en serio. Son vinos que deben agradar a la primera copa, llamar la atención y dar ganas de seguir disfrutando. Por eso son fluidos y vivaces, algunos más mordientes, otros más untuosos, y la mayoría secos. En esto se parecen más a los blancos, cuando los antiguos eran más tinteros. Su paso es fugaz pero también expresivo.

Su maceración dura veinte días el color será intenso, si es de un día, apenas tenue, dando como resultado un vino rosado. Los vinos rosados, a veces conocidos como vinos de rubor, son el acompañamiento ideal para una tarde calurosa. Sin embargo, entre los que se producen en California, Francia, Australia y Corisca, hay un sinnúmero de vinos rosados, y puede ser difícil hacer la elección correcta. Un color más claro, casi transparente indica notas a cítricos y frutas exóticas, mientras que un manto más oscuro indica notas de fresa, grosella negra y frutos rojos. Mientras Merlot y Cabernet prestan notas de frutos rojos, Garnacha y Cinsault se caracterizan por notas cítricas y tienden a proporcionar los rosados más corpulentos. Un vino rosado más claro no es necesariamente seco. Los términos «Denominación de Origen Protegida» o «Indicación Geográfica Protegida», demuestran que el vino fue producido en un territorio determinado. Los vinos del 2013 son susceptibles y podrían ser descritos como frescos, vivos y aromáticos. Para un rosado con más cuerpo, con notas de frutas secas y nueces, como por ejemplo los producidos en 2012 y 2011. Por último, los rosados más maduros tienen edades comprendidas entre los 5 y 8 años.