¿Qué tipo de vino es el Rueda verdejo?

Los vinos de Rueda son una excelente elección para los amantes de los vinos frescos y aromáticos. Provenientes de la famosa Denominación de Origen Rueda en Castilla y León, estos vinos, elaborados principalmente con la uva Verdejo, destacan por su frescura, elegancia y una gran versatilidad para maridar con una variedad de platos. Si estás buscando un vino blanco de alta calidad, los vinos de Rueda son una opción que no te puedes perder.

Cuando exploramos el mundo de los vinos blancos en España, es común encontrarse con términos como “verdejo” y “Rueda”. Ambos son elementos esenciales en la experiencia vinícola de este país, pero es crucial entender las diferencias para tomar decisiones informadas al elegir tu vino. Además, prestar atención a la etiqueta del vino es fundamental para comprender su contenido. La Variedad de Uva Verdejo no es solo un tipo de uva, sino también una parte fundamental de muchos vinos blancos españoles. Esta variedad de uva es conocida por su frescura, acidez equilibrada y su capacidad para transmitir notas aromáticas y frutales. Cuando ves la palabra “Verdejo” en la etiqueta de un vino, estás obteniendo una indicación de que al menos el 85% de las uvas utilizadas en ese vino son de la variedad verdejo. Algunos vinos “Verdejo” incluso pueden ser elaborados en su totalidad con uva verdejo, como Finca La Colina Verdejo CIEN X CIEN, lo que intensifica aún más sus características únicas. La Denominación de Origen Rueda, por otro lado, se refiere a una Denominación de Origen (DO) en España. Una DO es una región vinícola oficialmente reconocida que establece estándares de calidad y origen para los vinos producidos en esa área. La DO Rueda se encuentra principalmente en la región de Castilla y León, y es especialmente famosa por sus vinos blancos. Cuando ves la palabra “Rueda” en la etiqueta de un vino, significa que proviene de esta región vinícola específica. Sin embargo, no todos los vinos de Rueda necesariamente contienen 100% de uva verdejo. Entendiendo la Etiqueta Ahora que comprendemos las diferencias entre “verdejo” y “Rueda”, es importante prestar atención a la etiqueta al seleccionar tu vino blanco. Aquí hay algunos puntos clave a considerar: D.O. Rueda: Cuando ves solo el sello con la D.O. Rueda en la etiqueta, significa que el vino es fresco y suave, con matices de sabores y aromas limitados. Este vino generalmente está elaborado con un 50% de uva verdejo y el resto es una mezcla de uvas como viura o sauvignon blanc. “Verdejo” en la Etiqueta: Cuando la etiqueta incluye la palabra “Verdejo”, las características del vino cambian. Este vino está compuesto principalmente (al menos un 85%) por uva verdejo, con el 15% restante compuesto por uvas como viura o sauvignon blanc. El resultado es un vino totalmente seco con un toque amargo y matices campestres como manzana, hierba y anís. En algunos casos, se elabora con el 100% de uva verdejo, intensificando sus características distintivas. En resumen, “verdejo” se refiere a la variedad de uva, mientras que “Rueda” se refiere a la región vinícola. Al observar la etiqueta, puedes determinar si estás eligiendo un vino blanco dominado por la variedad verdejo o si proviene de la región vinícola de Rueda. Esta información te ayudará a encontrar el vino que mejor se adapte a tus preferencias y a disfrutar al máximo de tus experiencias de degustación.

Son muchas personas las que, en ocasiones, no saben qué distingue un vino de Rueda de un verdejo. Preguntarse si Rueda y verdejo es lo mismo o cuál es más dulce: verdejo o Rueda es más común de lo que parece. La uva verdejo es característica de la zona de Rueda, Valladolid, que, a partir del pueblo homónimo, da nombre a toda la denominación de origen. La Denominación de Origen Rueda está asentada en la provincia de Valladolid, aunque también podemos encontrarla en Segovia y Ávila. La uva verdejo es un fruto de gran calidad, así como la cepa de vino principal de la Denominación de Origen de Rueda y, por ende, una de las uvas más importantes de España. La uva verdejo se caracteriza por racimos pequeños y erguidos, hojas pequeñas y fruto amarillo entre pequeño y mediano con pepitas grandes. Otra de las particularidades que presenta la uva verdejo es que suele recolectarse por la noche. El motivo de esta vendimia nocturna es que la uva pase a la bodega a una temperatura más baja; así sufre una menor oxidación y oscurecimiento del mosto. Este proceso da como resultado vinos frescos y equilibrados, de color amarillo verdoso pálido, un poco ácidos y afrutados, muy aromáticos y suaves con una buena acidez y un característico toque amargo. Rueda y verdejo son dos cosas bien distintas. Mientras que Rueda hace referencia a una denominación de origen, verdejo es un tipo de uva.

El vino blanco de Rueda pertenece a la Denominación de Origen Rueda que acoge 72 municipios de Valladolid, Segovia y Ávila. Por su parte “Verdejo” es una variedad de uva blanca que se utiliza en la DO Rueda y DO Ribera del Duero y que se cultiva en distintas regiones de Castilla y León. Junto a la uva verdejo, el vino de Rueda admite otras variedades de uvas como la Sauvignon Blanc, la Palomino y la Viura, aunque casi siempre se utilizan para mezclar, ya que la uva Verdejo es la que da cuerpo al vino de Rueda. Si en el vino aparece el sello de la DO Rueda, solo con el logotipo y el mapa de la zona que abarca esta denominación, podemos estar seguros de que el vino se ha elaborado con la variedad de uva verdejo al menos en el 50% del vino, y el resto, tendrá otros tipos de uvas como las Viura, Sauvignon o Palomino. Si en el sello de la DO Rueda aparece la palabra “Verdejo”, nos está indicando que el vino se ha elaborado con un 85% de uvas verdejo y el 15% restante con las uvas que ya conocemos para mezclar. Si aparece la palabra “Sauvignon” en vez de la palabra “Verdejo” en la etiqueta de un vino con DO Rueda, esto nos indica que el vino se ha elaborado con un 85% de uvas Sauvignon Blanc y en el 15% restante se han utilizado uvas como la uva Verdejo Segovia, Palomino o Viura. También hay que tener en cuenta en la DO Rueda no solo hay vinos blancos. El sello también engloba otros vinos como los espumosos (llamados “Rueda Dorados”), tintos y rosados. Aunque sin duda, los más reconocidos por todos son los vinos blancos. En la provincia de Segovia dicen que están los mejores viñedos de Rueda y la uva verdejo, ya que su altitud de más de 900 metros y sus suelos cascajosos y arenosos, aportan una calidad inigualable en la uva Verdejo DO Rueda. Además, no es una región especialmente lluviosa, lo que ayuda a conseguir la mejor materia prima para la elaboración de este vino tan reconocido. En Bodegas Cerrosol disponemos de nuestros propios viñedos de uva Verdejo Rueda en Segovia para elaborar un vino de gran calidad y con cada vez más adeptos.