¿Cuál es la hierba natural más fuerte?
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¿Quién es el rey de todas las hierbas?
Nil Pacheco
2025-11-08 13:27:14
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Jean-Marie Dumaine no solo introdujo la cocina a base de plantas salvajes en Alemania, sino que también redescubrió las trufas en tierras germanas.
El gastrónomo francés Jean-Marie Dumaine dejó su país natal en 1975 para descubrir la cocina global y desarrollar un estilo propio.
Su primera estación lo llevó a Alemania, donde quedó fascinado con la belleza del valle del Rin y, sobre todo, con la flora.
En su patria adoptiva, el cocinero abrió el restaurante “Vieux Sinzig” (Viejo Sinzig), donde fusiona la alta cocina francesa con hierbas silvestres de la región.
Dumaine fusiona la alta cocina francesa con hierbas silvestres.
Según el chef, cocinar es el arte de dar perfil a un sabor con otros sabores.
Combinando los alimentos, explica, se pueden crear infinitos platos.
El experto en botánica también ofrece excursiones en la región con el fin de transmitir sus conocimientos sobre las hierbas silvestres.
El chef lamenta que hoy en día se haya perdido gran parte del conocimiento botánico tradicional que antes se transmitía de generación en generación.
Jean-Marie Dumaine no solo introdujo la cocina a base de plantas salvajes en Alemania, sino que también redescubrió las trufas en tierras germanas.
Fátima Mascareñas
2025-11-08 13:12:55
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El estragón o tarragón funciona como especia o hierba aromática, como estimulante del hambre y hasta para ayudar a bajar el dolor por cólicos.
Al estragón se usa para cocinar proteínas como el pescado o pollo, para preparar salsas cremosas con mostaza, vinagretas o encurtidos, para potenciar el sabor.
El estragón combina bien verduras, en especial con apio, berenjena, champiñones, espárragos, calabaza, coliflor, papas y jitomates.
Se utiliza con queso, en soufflés y cremas para untar, y realza el sabor de los platos salados con huevo.
Por otro lado, tienen propiedades medicinales Al ser alto en fibra, se utiliza como remedio para el alivio de gases y cólicos intestinales.
También ayuda a estimular el apetito para aquellos que pasan por un periodo de enfermedad.
Contiene vitaminas A y C, que lo coloca, o sea, es un antioxidante.
Añade 5g de las hojas secas por cada taza de agua.
Hierve por 10min y deja reposar.
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Ángel Santillán
2025-11-08 11:53:17
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Ganoderma lucidum es un ingrediente clave en la línea de productos de Organo Gold el cual complementa el estilo de vida saludable y la manera en que vivimos aquí en OG.
Ganoderma lucidum tiene una larga y prestigiosa historia — y ha sido utilizado en la medicina tradicional China desde hace más de 2.000 años, convirtiéndola en una de las setas medicinales más antiguas que conocemos.
El Doctor Shi-Jean Lee, el médico más famoso de la dinastía Ming — apoya firmemente la eficacia de Ganoderma en su famoso libro La Gran Farmacopea.
En él, escribió que “al tomar Ganoderma al largo plazo se construye un cuerpo fuerte, saludable y se asegura una larga vida”.
La proliferación de imágenes de Ganoderma lucidum en el arte comenzó en 1400 D.C., y a menudo están asociadas con el taoísmo.
El hongo Ganoderma o “Lingzhi” fue mencionado a menudo en los textos chinos antiguos tales como libros medicinales y Herbolarías.
Así mismo, también fue representado en muchas obras de artes antiguas, incluyendo bloques de madera grabados en los primeros libros de historia de la micología.
Ganoderma lucidum es una fuente potente de antioxidantes.
La enciclopedia de Medicina Natural, dice que contiene una de las mayores concentraciones de antioxidantes que cualquier otro alimento.
Juan Delgadillo
2025-11-08 11:29:55
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Además de usarse como verdura, la artemisa también tiene efectos "dorados" en la protección de la salud. La artemisa , conocida científicamente como Artemisia vulgaris, es una especie de planta de la familia de las asteráceas. La artemisa se puede usar para cocinar, preparar bebidas o hacer compresas. Según el Dr. Nguyen Van Thai , algunos de los maravillosos beneficios para la salud de la artemisa son los siguientes: - Apoyo al tratamiento del dolor articular : En la medicina tradicional, la artemisa se utiliza como remedio para apoyar el tratamiento del dolor articular gracias a sus principios activos que tienen efectos analgésicos y antiinflamatorios. - Antiinflamatorio : la artemisa contiene poderosos compuestos antiinflamatorios como flavonoides y lactonas sesquiterpénicas, que ayudan a reducir la inflamación y la hinchazón en las articulaciones dañadas. La inflamación es una de las principales causas del dolor en los huesos y las articulaciones, por lo que la artemisa puede ayudar eficazmente a aliviar este síntoma. Alivio del dolor : La artemisa posee propiedades analgésicas naturales. Estudios han demostrado que puede aliviar el dolor al inhibir los transmisores del dolor en el cuerpo.
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Iker Velásquez
2025-11-08 10:36:53
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: 6
¿De dónde viene la albahaca?
La albahaca es una de las plantas más cultivadas del mundo; es originaria de las regiones cálidas de Asia (India, Pakistán, Irán, Tailandia…) donde a veces todavía crece espontáneamente.
Sin embargo, también se ha aclimatado en Europa durante siglos, llegando allí a través de Oriente Medio, donde siempre se ha utilizado con fines medicinales, gastronómicos y religiosos.
En Italia fue introducido por los romanos, es una especie cultivada, a veces subespontánea.
Debido a su gran popularidad, esta planta a menudo se llama rey de las hierbas o hierba real.
El nombre del género ( Ocimum ) proviene del griego òzein , “oler”, recordando el intenso aroma de la planta; el nombre común en cambio proviene del latín basilicum , derivado a su vez del griego basileus , “rey”, con el significado de “hierba real”;
No solo los romanos, sino también los egipcios y los griegos creían que la albahaca era un buen augurio para el más allá.
Según una leyenda de la antigua Roma, la albahaca era el único antídoto contra la mordedura letal del basilisco, criatura mítica capaz de matar con la mirada.