¿Dónde se originaron los huevos?
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que existen, ya que contiene proteínas, vitaminas y Leer más
¿Cuáles son los códigos de cada provincia en los huevos?
María Ángeles Aranda
2025-11-14 12:14:41
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El código de los huevos ofrece información sobre el modo de crianza de la gallina, la alimentación del animal y sobre el origen del producto.
El envase nos proporcionará información como, la identificación de la empresa productora, código de embalaje, categoría de la calidad, fecha de caducidad, peso, recomendaciones de conservas.
Primer dígito: Tipo de cría de las gallinas ponedoras.
0: Huevos procedentes de gallinas ecológicas, significa que proceden de granjas certificadas para ello, tiene la certificación de producto.
1: El huevo proviene de gallinas camperas, esto significa que la gallina está suelta, pudiendo transitar durante el día por el exterior en el campo en el que hay vegetación y, como mínimo, 4 metros cuadrados de superficie por gallina.
2: Los huevos pertenecen a gallinas criadas en suelo, es decir, la gallina vive en un gallinero con condiciones favorables para su bienestar, estas gallinas habitan en una superficie mínima de 750 centímetros por ave.
3: El huevo es procedente de una gallina criada en jaula, sin apenas espacio para moverse o abrir las alas.
Los dos primeros se refieren a la provincia de la granja de producción, pudiéndose consultar en la tabla de provincias de la agencia tributaria.
Los tres restantes: Municipio donde se encuentra la granja.
Estos últimos números se refieren a la identificación de la granja en el municipio que se encuentra, detalla si es una granja de mayor o menor tamaño y el número de aves que hay en ella.
Jesús Batista
2025-11-12 18:18:17
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: 17
¿Sabemos de dónde viene lo que comemos.
Los huevos, pese a su tamaño, aprovechan su cáscara para aportar una de las informaciones más detalladas de entre los productos que se pueden comprar en un supermercado.
Sería posible dar hasta con la granja en la que se han recogido.
Los huevos presentan una combinación de cifras y letras gracias a las cuales el consumidor puede conocer el origen del producto y las condiciones de las que ha salido.
El primer punto siempre será una única cifra: 0, 1, 2 ó 3.
El 0 indica que la producción del huevo es ecológica; el 1, que proviene de gallinas camperas; el 2, que se han criado en el sueño y el 3, que las gallinas están en jaula.
El siguiente apartado presenta las únicas letras de todo el código.
Hace referencia al país europeo de origen del huevo.
Por ejemplo, si su origen es español tras la primera cifra se mostrará el código ES.
Los siguientes números hay que separarlos en tres grupos.
El primero de ellos, de dos dígitos, es el código de la provincia en el que se ha criado la gallina que ha puesto ese huevo.
De esta forma se ordenan los territorios y su código respectivo en la cáscara del huevo: Álava (01), Albacete (02), Alicante (03), Almeria (04), Asturias (33), Avila (05), Badajoz (06), Baleares (07), Barcelona (08), Burgos (09), Caceres (10), Cadiz (11), Cantabria (39), Castellon (12), Ceuta (51), Ciudad Real (13), Córdoba (14), La Coruña (15), Cuenca (16), Gerona (17), Granada (18), Guadalajara (19), Guipuzcoa (20), Huelva (21), Huesca (22), Jaén (23), León (24), Lerida (25), Lugo (27), Madrid (28), Málaga (29), Melilla (52), Murcia (30), Navarra (31), Orense (32), Palencia (34), Las Palmas (35), Pontevedra (36), La Rioja (26), Salamanca (37), S.C.Tenerife (38), Segovia (40), Sevilla (41), Soria (42), Tarragona (43), Teruel (44), Toledo (45), Valencia (46), Valladolid (47), Vizcaya(48), Zamora (49), Zaragoza (50), Ceuta (51) y Melilla (52).
El segundo apartado es una cifra de tres dígitos.
En ella se indica, dentro de la provincia anteriormente indicada, el código del municipio en el que se encuentra la granja.
Tras ellas aparecen las tres últimas cifras que representan el código exacto de la granja de producción del huevo en cuestión.
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Izan Zapata
2025-11-05 07:43:57
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: 14
El código alfanumérico en la cáscara de los huevos indica la información del producto, desde su método de obtención hasta datos de trazabilidad como provincia, municipio o granja de cría.
El primer dígito del código, que va del 0 al 3, indica el método de cría de la gallina.
Si es 3, el huevo procede de una granja de gallinas criadas en jaulas acondicionadas.
Si es 2, el huevo ha sido puesto por gallinas sueltas en el gallinero.
Si el dígito es 1, el huevo procede de gallinas criadas al aire libre o con acceso diario a parques exteriores, como es el caso de los huevos de Pazo de Vilane.
Si el código es un 0, las gallinas están al aire libre y también cuentan con alimentación ecológica.
Las letras en el código identifican el país de origen, y los cinco números siguientes indican la provincia y municipio.
Los números finales determinan la granja de origen del huevo.
La fecha preferente de consumo es opcional en la cáscara, pero es obligatorio incluirlo en el envase, y no puede exceder los 28 días después de la puesta del huevo según el Reglamento (CE) n.º 589/2008.
Guillermo Ulloa
2025-10-24 17:23:11
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Existen diferentes categorías de huevos según su frescura y su calidad.
Los tipos de huevos que podemos encontrar atendiendo a esta categoría son:
Huevos de clase A: son los huevos frescos que no presentan ningún tipo de defecto y que no han sido lavados ni sometidos a ningún tipo de tratamiento para su conservación.
Huevos de clase B: son huevos frescos de calidad normal que han sido sometidos a tratamientos de limpieza o conservación.
Huevos de clase C: son los huevos que solo son considerados aptos para el consumo después de haber pasado por procesos industriales.
Huevos talla XL: son huevos con un tamaño superior al de la media.
Para entrar en esta talla tienen que superar los 73 gramos de peso.
Huevos talla L: son huevos de tamaño grande.
Su peso debe ser superior a los 63 gramos y no superar los 73.
Huevos talla M: son huevos de un tamaño mediano.
Su peso oscila entre los 53 y los 63 gramos.
Huevos talla S: son los huevos considerados pequeños.
Su peso no debe superar los 53 gramos.
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Irene Farías
2025-10-16 22:38:39
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: 16
El primer dígito del huevo identifica el sistema de producción.
Es decir, gracias a ese número que aparece impreso en primer lugar sabremos cómo han sido criadas las gallinas.
Todas las alternativas están autorizadas dentro de la Unión Europea por las autoridades correspondientes.
Tenemos cuatro opciones:
3: huevos de gallinas criadas en jaula
Los animales viven en espacios más reducidos.
Una directiva europea de 2012 aumentó el sitio mínimo para garantizar un lugar para moverse, comer y dormir.
2: huevos de gallinas criadas en suelo
Las gallinas viven en naves por las que se pueden mover sin restricciones y son alimentadas con pienso pero no salen al exterior.
1: huevos de gallinas camperas
Las gallinas camperas disfrutan de parques al aire libre al que pueden salir a escarbar, caminar y picotear además del lugar interior en el gallinero en el que reciben alimentación y duermen.
0: huevos de producción ecológica
Proceden de gallinas que han sido criadas en las mismas condiciones que las camperas pero cuya alimentación proviene de la agricultura ecológica.
Verónica Badillo
2025-10-16 18:32:27
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Los huevos tienen una numeración impresa en sus cáscaras, normalmente en un color rojizo.
El código impreso en cada huevo está compuesto por 10 dígitos, dos letras y ocho números.
Estos componen como una especie de «identificador» del huevo y nos explican desde su tipo de producción hasta su país, provincia, municipio y granja de origen.
Leyendo de izquierda a derecha, vamos a ir desglosando qué indica cada uno de estos 10 dígitos.
El primer número impreso señala el tipo de producción del huevo, es uno de los más importantes, ya que indica si un huevo es de producción ecológica (0), de gallinas camperas (1), de gallinas criadas en suelo libre (2) o de granja (3).
Cada una de las 17 provincias del país tiene un código, por ejemplo, el de Baleares es 07.
Estos son los códigos de cada provincia: Álava (01), Albacete (02), Alicante (03), Almería (04), Ávila (05), Badajoz (06), Baleares (07), Barcelona (08), Burgos (09), Cáceres (10), Cádiz (11), Cantabria (39), Castellón (12), Ceuta (51), Ciudad Real (13), Córdoba (14), La Coruña (15), Cuenca (16), Gerona (17), Granada (18), Guadalajara (19), Guipúzcoa (20), Huelva (21), Huesca (22), Jaén (23), León (24), Lérida (25), La Rioja (26), Lugo (27), Madrid (28), Málaga (29), Melilla (52), Murcia (30), Navarra (31), Orense (32), Principado de Asturias (33), Palencia (34), Las Palmas (35), Pontevedra (36), Salamanca (37), S.C. Tenerife (38), Segovia (40), Sevilla (41), Soria (42), Tarragona (43), Teruel (44), Toledo (45), Valencia (46), Valladolid (47), Vizcaya(48), Zamora (49), Zaragoza (50), Ceuta (51), Melilla (52).
Identificador del municipio donde se encuentra la granja o criadero.
Número que indica qué granja concreta ha criado estos huevos.
Hemos dicho que tenemos 4 tipos: 0: producción ecológica, es decir, que las gallinas han sido libres, han salido al aire libre y alimentadas con pienso ecológico.
1: huevos de gallinas camperas, que son iguales que las anteriores, pero alimentadas con piensos no ecológicos.
2: huevos de gallinas criadas en suelo, en una nave acondicionada, pero sin poder salir al exterior.
3: huevos de gallinas criadas en granjas acondicionadas o jaulas, desde 2012 estas jaulas individuales deben medir 750 centímetros cuadrados, a diferencia de los 550 que se exigían anteriormente.
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Alejandro Tejeda
2025-10-16 18:04:42
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El primer dígito del código de los huevos 3- Gallinas criadas en jaulas
2- Gallinas criadas en el suelo
1- Gallinas criadas al aire libre (camperas)
0- Gallinas criadas al aire libre con alimento ecológico
El código de país en el código de los huevos
El número de provincia y de municipio en el código de los huevos
El número identificador de cada granja en el código de los huevos
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El código del envase de los huevos
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