¿Cuáles son los códigos de cada provincia en los huevos?

El primer dígito del huevo identifica el sistema de producción. Es decir, gracias a ese número que aparece impreso en primer lugar sabremos cómo han sido criadas las gallinas. Todas las alternativas están autorizadas dentro de la Unión Europea por las autoridades correspondientes. Tenemos cuatro opciones: 3: huevos de gallinas criadas en jaula Los animales viven en espacios más reducidos. Una directiva europea de 2012 aumentó el sitio mínimo para garantizar un lugar para moverse, comer y dormir. 2: huevos de gallinas criadas en suelo Las gallinas viven en naves por las que se pueden mover sin restricciones y son alimentadas con pienso pero no salen al exterior. 1: huevos de gallinas camperas Las gallinas camperas disfrutan de parques al aire libre al que pueden salir a escarbar, caminar y picotear además del lugar interior en el gallinero en el que reciben alimentación y duermen. 0: huevos de producción ecológica Proceden de gallinas que han sido criadas en las mismas condiciones que las camperas pero cuya alimentación proviene de la agricultura ecológica.

Los huevos tienen una numeración impresa en sus cáscaras, normalmente en un color rojizo. El código impreso en cada huevo está compuesto por 10 dígitos, dos letras y ocho números. Estos componen como una especie de «identificador» del huevo y nos explican desde su tipo de producción hasta su país, provincia, municipio y granja de origen. Leyendo de izquierda a derecha, vamos a ir desglosando qué indica cada uno de estos 10 dígitos. El primer número impreso señala el tipo de producción del huevo, es uno de los más importantes, ya que indica si un huevo es de producción ecológica (0), de gallinas camperas (1), de gallinas criadas en suelo libre (2) o de granja (3). Cada una de las 17 provincias del país tiene un código, por ejemplo, el de Baleares es 07. Estos son los códigos de cada provincia: Álava (01), Albacete (02), Alicante (03), Almería (04), Ávila (05), Badajoz (06), Baleares (07), Barcelona (08), Burgos (09), Cáceres (10), Cádiz (11), Cantabria (39), Castellón (12), Ceuta (51), Ciudad Real (13), Córdoba (14), La Coruña (15), Cuenca (16), Gerona (17), Granada (18), Guadalajara (19), Guipúzcoa (20), Huelva (21), Huesca (22), Jaén (23), León (24), Lérida (25), La Rioja (26), Lugo (27), Madrid (28), Málaga (29), Melilla (52), Murcia (30), Navarra (31), Orense (32), Principado de Asturias (33), Palencia (34), Las Palmas (35), Pontevedra (36), Salamanca (37), S.C. Tenerife (38), Segovia (40), Sevilla (41), Soria (42), Tarragona (43), Teruel (44), Toledo (45), Valencia (46), Valladolid (47), Vizcaya(48), Zamora (49), Zaragoza (50), Ceuta (51), Melilla (52). Identificador del municipio donde se encuentra la granja o criadero. Número que indica qué granja concreta ha criado estos huevos. Hemos dicho que tenemos 4 tipos: 0: producción ecológica, es decir, que las gallinas han sido libres, han salido al aire libre y alimentadas con pienso ecológico. 1: huevos de gallinas camperas, que son iguales que las anteriores, pero alimentadas con piensos no ecológicos. 2: huevos de gallinas criadas en suelo, en una nave acondicionada, pero sin poder salir al exterior. 3: huevos de gallinas criadas en granjas acondicionadas o jaulas, desde 2012 estas jaulas individuales deben medir 750 centímetros cuadrados, a diferencia de los 550 que se exigían anteriormente.

El primer dígito del código de los huevos 3- Gallinas criadas en jaulas 2- Gallinas criadas en el suelo 1- Gallinas criadas al aire libre (camperas) 0- Gallinas criadas al aire libre con alimento ecológico El código de país en el código de los huevos El número de provincia y de municipio en el código de los huevos El número identificador de cada granja en el código de los huevos Otros datos impresos en el huevo ¿Y si los huevos no llevan código? El código del envase de los huevos La fecha de caducidad Diferencias: huevos ecológicos y huevos camperos Espacio en el que viven las gallinas: Alimentación de las gallinas: Tamaño de los huevos El color del huevo ¿Cuál elegir?