Кто придумал каву?
В этом году исполняется 150 лет с момента создания первой бутылки кавы – всемирно известного и попул Leer más
Что лучше, просекко или кава?
Álvaro Rascón
2025-10-17 23:52:17
Respuestas
: 7
Кава — одно из немногих игристых, которые производятся по классическому методу, похожему на производство шампанского.
Кава — одно из немногих игристых, которые производятся по классическому методу, похожему на производство шампанского.
Минимальный срок выдержки — 9 месяцев, процесс брожения происходит в бутылке.
По методу Шарма вино выдерживается гораздо быстрее (около месяца) и в специальных резервуарах, из которых под давлением тут же разливается по бутылкам.
Просекко (а также ламбруско, и множество вин Нового Света) используют именно метод Шарма.
Кава играет не только на поле, традиционном для белых вин (легкие закуски, салаты и рыба), но может посоревноваться и с красными, когда речь идет о ягненке, разнообразных рагу и даже барбекю.
Кава — гибкий напиток со множеством вариаций вкуса, так что правильное сочетание можно подобрать буквально к любому поводу и блюду.
Каву следует выбирать тем, кто ищет в игристых винах содержательный вкус, нюансы и, как бы это банально ни звучало, качество.
Sofía Vásquez
2025-10-05 05:36:57
Respuestas
: 10
Шампанское - это напиток, который производится исключительно в регионе Шампань во Франции из сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар.
Кава - одно из самых популярных игристых вин в Испании, которое производится в Каталонии на северо-востоке страны из винограда сортов Масебеу, Ксарелло и Парельяда.
Однако иногда его можно создать и из винограда сортов Шардоне или Пино Нуар.
Просекко - игристое вино, которое производится на территории девяти провинций Венето и Фруили Венеция Джулия.
Обычно напиток готовят из винограда сорта Глера, которого в этом районе в изобилии; однако его также можно производить из винограда сортов Вердизо, Перера и Бьянкетта Тревиаджана.
Шампанское создается с использованием «традиционного метода», который представляет собой медленный процесс и начинается с создания базового вина из винограда, собранного в начале сезона.
Это придает терпкий вкус, и производители затем добавляют сахар и дрожжи для создания процесса газирования.
Как только это будет завершено, шампанское будет выдержано либо на осадке, либо на ридере.
Затем напиток подвергается процессу дегоржирования перед добавлением окончательной смеси вина и сахара, известной как дозировка.
Кава также производится традиционным способом.
Производить Просекко, как правило, проще, поскольку производители используют так называемый «метод шарма».
Хотя он следует процессу, очень похожему на традиционный метод, вино хранится в больших резервуарах во время второй ферментации, что делает его более доступным в производстве.
Pale Fox работает несколько иначе - в то время как большинство Proseccos будет бродить в резервуаре в течение 30 дней или меньше, мы оставляем нашу ферментироваться намного медленнее в течение периода более 100 дней.
Хотя это означает, что его производство стоит значительно дороже, чем производство большинства других просекко, мы считаем, что оно того стоит.
Пузырьки более мелкие и устойчивые, а вино находится в контакте с дрожжами гораздо дольше (даже больше, чем большинство шампанских), что придает вину сложность и богатство, которые вы обычно найдете с шампанским.
Leer también
В чем разница между кава и шампанское?
Шампанское производится в провинции Шампань, во Франции. Игристые вина, сделанные по той же техноло Leer más
José Ordoñez
2025-09-27 18:47:27
Respuestas
: 9
Prosecco производят в итальянском регионе Венето из сорта винограда Глера.
Сava может быть сделана в одном из 10 испанских регионов из сортов Ксарельйо, Парельяда, Макабео.
Просекко сделано методом Шарма: оно приобретает свои пузырей в огромных металлических резервуарах.
Кава сделана по классическому методу Шампенуа: вторичное брожение происходит прямо в бутылке с минимальной выдержкой 9 месяцев.
Считая на разницу в методах производства, Просекко стоит разумно.
Но Кава, при достаточно долгом и дорогом производстве, имеет ооочень демократичную цену.
Скажем, это роскошь, которая разрешена каждый день.
Среди вкусовых особенностей в Просекко выделяют белые цветы, цитрусовые, зеленое яблоко, летние фрукты.
Кава несколько сложнее: в ней ощущается сливочность французской выпечку бриош, абрикос, легкая горчинка.
Просекко аперитивное и дружеское, не требует сложной гастрономии.
К Каве ты захочешь более сложной пищи: ее кислотность классно сочетается с рыбой и даже мясом.
Подавай Просекко в бокалах флют.
В них красиво играют пузырьки.
Для Кавы выберите бокал тюльпан: аромат раскроется наиболее полно.
Если любишь игристое - экспериментируй!
Cava или Prosecco, выбирай по вкусу.
В InVino всегда лучший выбор!
Diego Palacios
2025-09-20 09:00:13
Respuestas
: 8
Cava лучше всего подходит для людей, которые ищут качество, вкус и тончайшие нюансы в напитке.
Cava производится путем вторичной ферментации в бутылке по традиционному шампанскому методу.
Cava более сухая, имеет сложный вкус с нотами миндаля, яблок и цитрусовых.
Пузырьки у Кавы обычно более тонкие и мелкие, что придает напитку ощущение богатства текстуры.
За счет своему сухому вкусу Cava идеально подходит для торжественных мероприятий и хорошо сочетается с более изысканными блюдами, такими как морепродукты, сыры и мясные закуски.
Leer también
Что означает слово "Cava"?
Проверка безопасности соединения Это займет несколько секунд... От вас не требуется никаких действ Leer más
В каком регионе производится cava?
Cava – это игристое вино, которое производится в Испании, но не во всех ее частях. Делают его в Бар Leer más
Ángela Duran
2025-09-20 08:24:12
Respuestas
: 10
Шампанское - это игристое вино, созданное во Франции, провинции Шампань.
Шампанским может называться лишь напиток, созданный в Шампани, по определенному методу производства, а также из ограниченного списка сортов.
Игристые вина, сделанные по той же технологии, но при этом в других частях Франции, чаще всего называют Креманами.
Лучшие экземпляры можно встретить в Эльзасе, Бургундии и Луаре.
Франчакорта производится по тому же методу, практически из тех же сортов винограда, который выращивается в похожих климатических условиях.
Так появился метод Шарма или, иначе, резервуарный метод.
Одним из самых известных игристых вин, сделанных по этой технологии, является Просекко.
Делают его из сорта винограда Глера, а игристые вина из него чаще всего сухие.
Испания также имеет своего клона шампанского – Кава.
Различные игристые вина можно приобрести в магазине WineStreet!