Шампанское - это игристое вино, созданное во Франции, провинции Шампань.
Шампанским может называться лишь напиток, созданный в Шампани, по определенному методу производства, а также из ограниченного списка сортов.
Игристые вина, сделанные по той же технологии, но при этом в других частях Франции, чаще всего называют Креманами.
Лучшие экземпляры можно встретить в Эльзасе, Бургундии и Луаре.
Франчакорта производится по тому же методу, практически из тех же сортов винограда, который выращивается в похожих климатических условиях.
Так появился метод Шарма или, иначе, резервуарный метод.
Одним из самых известных игристых вин, сделанных по этой технологии, является Просекко.
Делают его из сорта винограда Глера, а игристые вина из него чаще всего сухие.
Испания также имеет своего клона шампанского – Кава.
Различные игристые вина можно приобрести в магазине WineStreet!