Кто придумал каву?
В этом году исполняется 150 лет с момента создания первой бутылки кавы – всемирно известного и попул Leer más
В чем разница между кава и шампанское?
Julia Terán
2025-10-08 10:54:59
Respuestas
: 9
В Испании производят предостаточно приятных вин.
Но игристых среди них немного.
Вот почему шампанское Cava стало особой гордостью испанских виноделов.
Датой рождения испанского шампанского Кава считается 1872 г.
Именно тогда Дон Хосе Равентос, владелец винодельни в Испании, открыл первую бутылку произведенного на предприятии напитка.
Основатель компании до этого довольно долго экспериментировал с разными сортами винограда и технологиями их переработки.
Уже в 1880 г. Cava стали поставлять в другие страны.
В 1970 г. термин «Cava» зарегистрировали официально — для того, чтобы отделить местное вино от французского шампанского.
Это совершенно другой тип напитков.
А в 1986 г. за Cava официально закрепили конкретные области производства.
Это 159 муниципалитетов Испании.
Только здесь могут выпускать игристое с таким наименованием.
Все остальное — лишь копия.
95 % всего объема игристого производится в Пенедесе и долине реки Эбро.
Lorena Vela
2025-10-01 13:28:44
Respuestas
: 5
Шампанское - это напиток, который производится исключительно в регионе Шампань во Франции из сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар.
Кава - одно из самых популярных игристых вин в Испании, которое производится в Каталонии на северо-востоке страны из винограда сортов Масебеу, Ксарелло и Парельяда.
Однако иногда его можно создать и из винограда сортов Шардоне или Пино Нуар.
Просекко - игристое вино, которое производится на территории девяти провинций Венето и Фруили Венеция Джулия.
Обычно напиток готовят из винограда сорта Глера, которого в этом районе в изобилии; однако его также можно производить из винограда сортов Вердизо, Перера и Бьянкетта Тревиаджана.
Шампанское создается с использованием «традиционного метода», который представляет собой медленный процесс и начинается с создания базового вина из винограда, собранного в начале сезона.
Это придает терпкий вкус, и производители затем добавляют сахар и дрожжи для создания процесса газирования.
Как только это будет завершено, шампанское будет выдержано либо на осадке, либо на ридере.
Leer también
Что означает слово "Cava"?
Проверка безопасности соединения Это займет несколько секунд... От вас не требуется никаких действ Leer más
Jimena Pizarro
2025-09-20 07:55:22
Respuestas
: 10
Шампанское производится в провинции Шампань, во Франции.
Игристые вина, сделанные по той же технологии, но при этом в других частях Франции, чаще всего называют Креманами.
Лучшие экземпляры можно встретить в Эльзасе, Бургундии и Луаре.
Они обычно стоят меньше чем шампанское, несмотря на высокое качество.
Франчакорта производится по тому же методу, практически из тех же сортов винограда, который выращивается в похожих климатических условиях.
Просекко изготавливается в двух итальянских областях – Венето и Фриули.
Делают его из сорта винограда Глера, а игристые вина из него чаще всего сухие.
Испания также имеет своего клона шампанского – Кава.
Чаще всего его производят в Каталонии, по традиционному методу.
Miriam Ramón
2025-09-20 05:41:12
Respuestas
: 15
Кава в Испании была смоделирована после шампанского во Франции.
В основном для производства Кавы используются испанские коренные сорта виноград, однако есть достойные примеры с французскими сортами винограда, таких как Шардоне.
Но все же традиционно Кава представляет собой смесь коренных испанских сортов винограда.
Другой важный пункт о Cava, что оно произведено похожим методом природной шампанизации, только в этом случае для его обозначения используется термин «Metodo Tradicional».
Официально Кава может производится в нескольких областях Испании.
Наиболее продуктивной областью по производству Cava считается территория на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны, область Пенедеса.
А также Кава производится в регионах: Риоха, Утьель Рекена, Рибера-дель-Гвадиана, Кариньена и других.
Большинство из этих Cava изготовливаются в основном 2-3 сортов винограда.
Традиционными белыми сортами винограда для Кавы являются Виура (Макабео), Шарелло (Xarel-lo) и Парельяда (Parellada), Мальвазия (Malvasía) и Шардоне (Chardonnay).
Leer también
В каком регионе производится cava?
Cava – это игристое вино, которое производится в Испании, но не во всех ее частях. Делают его в Бар Leer más
Что такое кава по-русски?
Кава – перевод с белорусского на русский. Набранный текст и перевод не потеряются. Не удалось от Leer más