Son vinos que destacan por ser frescos y ligeros, por lo que maridan a la perfección con pastas, arroces, pescados y carnes magras. Sin embargo, en verano suelen ganar protagonismo ya que se consumen a temperaturas más bajas y sus aromas de frutas frescas, flores, cítricos y en ocasiones algunas notas herbáceas, nos remiten inevitablemente a los días de primavera y verano. Esta vez vamos a explorar otras posibilidades y en lugar de centrarnos en el vino como bebida única, lo veremos como un elemento clave en la elaboración de cocteles. A continuación te traemos una pequeña recopilación de cuatro preparaciones para disfrutar a lo largo del verano: ROSA NEGRA ½ vaso de vino rosado Jarabe a gusto 1 oz de vodka 1/2 oz de jugo de limón Hielo c/n Rodajas finas de limón Algunas frutas rojas como frambuesas, moras, frutillas o arándanos Preparación: En un recipiente, colocar el vino, el jarabe, el vodka, el jugo de limón y el hielo. Batir enérgicamente y luego servir en una copa decorando con rodajas de limón y las frutas rojas. PINK DREAM 5 onzas de vino rosado 1 onza de vodka 2 hojas de albahaca 1 rodaja de limón Jarabe Hielo Preparación: En un vaso colocar la albahaca y el limón, machacar ligeramente y colocar el hielo. Luego añadir el vino rosado y el vodka. Completar con jarabe a gusto. COCTEL ROSÉ 2 frutillas 3 onzas de vino rosado 1 onza de vodka 1 onza de jugo de pomelo Jarabe Hielo Preparación: En un vaso colocar las frutillas en trozos y el hielo. Añadir el vino rosado, el vodka y el jugo de pomelo con un toque de jarabe a gusto. FROZEN ROSÉ 1 botella de vino rosado 1/3 taza de jarabe 1/2 taza de frutillas en trozos 1 onza de jugo de limón Aperol a gusto 1 taza de hielo Preparación: Es importante que el vino esté muy frío (casi congelado) Licuar todos los ingredientes añadiendo hielo de ser necesario y servir en copas *Para preparar el jarabe colocar en una olla partes iguales de agua y azúcar removiendo hasta que el azúcar se disuelva y arranque el hervor. Luego retirar del fuego y dejar enfriar. Para preparar estas recetas te sugerimos Exigente Diáfano Rosé 2021 100% malbec, elaborado por el método de sangría. De color rosado intenso, con predominio de aromas a frutillas, frambuesas y rosas, textura sedosa y acidez equilibrada. ¡Sigamos encontrando maneras creativas y placenteras de disfrutar un buen vino!