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¿Qué alubias se usan para fabada?
Leire Gil
2025-09-18 13:17:08
Respuestas
: 6
La alubia Fabada de Asturias destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro.
Esta alubia se utiliza para elaborar el famoso plato típico asturiano “la fabada asturiana” y una gran variedad platos de alta gastronomía en todo el mundo.
Remojo: 12 horas
Tiempo de cocción: Entre 2h y 2h 30min en olla convencional
Origen: Asturias
Información Nutricional: Por 100gr
Valor energético (en Kj/Kcal) …………………1563 Kj /346 Kcal
Materia grasa ……………………………………1.4 gr
Carbohidratos ……………………………………61.3 gr
Proteína …………………………………………22.30 gr
Fibra .................................................................21.30
Yago León
2025-09-18 12:16:35
Respuestas
: 8
Alubias Extra (alubias blancas) ideal para fabada asturiana o con almejas, tamaño extra, de la cosecha del año 2024.
Se presentan en bolsas envasadas al vacío, donde se se especifica el origen, lote y fecha de consumo preferente de la alubia.
Alubias Extra Fabada o granja, ideal para fabada asturiana o con almejas.
Una vez remojadas adquieren un gran tamaño, son mantecosas y sin piel.
Precio: 14,95 €/Kg.
Peso 500 gr., 1 Kg, 2 Kg.
Alubias Fabada 6,45€ - 25,90€Rango de precios: desde 6,45€ hasta 25,90€
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