¿Cuál es la mejor manera de preparar el chorizo?
El chorizo es un rojo picante Embutido que es especialmente apreciado por su sabor único. Se integ Leer más
¿Cuánto tiempo se debe cocer el chorizo?
Paula Villa
2025-10-24 17:04:02
Respuestas
: 6
El chorizo es un rojo picante Embutido que es especialmente apreciado por su sabor único.
Se integra en muchas recetas sabrosas de arroz, pasta o lentejas.
También se puede cocinar simplemente en una sartén.
Para evitar el exceso de grasa, reduce significativamente la cantidad de aceite que agregas a la sartén.
Lo ideal es utilizar un ligero chorrito de aceite de oliva o una sartén antiadherente.
Para evitar que se quemen los chorizos, opta por un fuego medio.
Vigila su preparación y voltea el chorizo periódicamente para evitar que se queme.
Al retirar la sartén del fuego, también puedes añadir un poco de agua y taparla para que hierva a fuego lento durante unos minutos.
La temperatura central ideal ronda los 70°.
Para esta receta necesitarás chorizo, perejil y aceite de oliva.
Una vez que estén listas, coloca las lonchas de chorizo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Espolvoreamos los chorizos con perejil lavado y pelado.
¡Sirve con picos y disfruta!
Nerea Bernal
2025-10-24 14:58:39
Respuestas
: 8
El mejor chorizo para hacer al vino es un chorizo poco curado.
En esta receta utilizamos choricitos de aperitivo para no tener que cortarlos una vez que estén cocinados.
Para esta receta de chorizos al vino utilizaremos un chorizo poco curado y un vino blanco que sea de una calidad aceptable.
Pinchamos los chorizos con un palillo para que evitar que se pueda romper la piel y para que vayan soltando la grasa poco a poco a medida que se van cociendo en el vino.
Lo primero que vamos a hacer parar preparar estos chorizos al vino es sacar los chorcitos de la ristra eliminando la cuerda y pincharlos con un palillo.
Así evitaremos que se rompan los chorizos al cocerlos en el vino y por los agujeros irá saliendo poco a poco la grasa que contienen en su interior.
Cuando los hayamos pinchado, ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y colocamos los chorizos.
Si en vez de choricitos de aperitivo, utilizamos chorizos normales, los cortaremos en rodajas una vez cocinados y los presentamos en un recipiente con la salsa por encima.
La cantidad de vino es aproximada ya que va a depender de la cantidad de chorizos que cocinemos y del tamaño del recipiente.
No es necesario que el vino cubra completamente los chorizos.
Leer también
¿Cómo se cocina el chorizo fresco?
El chorizo es un rojo picante Embutido que es especialmente apreciado por su sabor único. Para evit Leer más
Gonzalo Manzanares
2025-10-24 14:38:45
Respuestas
: 8
El chorizo a la pomarola es una receta típica de Argentina y si bien la receta que les traigo hoy es para hacer en una cacerola, también pueden hacerla al disco.
Queda muy muy sabroso, y es indispensable tener pan, si es pan casero mejor.
A muchos les da miedo realizar este plato porque, si no se hace bien, puede caer pesado por la gran cantidad de grasa que tiene.
Por eso es muy importante blanquear el chorizo hirviéndolo antes, de esa forma quitamos el exceso de grasa y quedará mucho más liviano.
Al final de la receta tienen un par de opciones para acompañarla y quedar como el rey o reina de la cocina, este es un plato que me encanta para recibir invitados.
Si tienes muchos invitados y no tanto dinero, el chorizo a la pomarola es ideal.
Es económico y resulta una receta fácil y rápida de preparar.
El chorizo a la pomarola es un plato con una personalidad fuerte, es el protagonista de la mesa.
Así que su acompañamiento debe ser liviano.
Pueden usar la salsa criolla que tenemos en el blog para ponerle por arriba.
Un manjar.
Daniela Pérez
2025-10-24 14:00:22
Respuestas
: 10
El chorizo sabrosso de Palacios especial para microondas y guisos pero sin perder el sabor de siempre. Elaboramos nuestro chorizo oreado Sabrosso con sólo con 4 ingredientes: carne de cerdo, pimentón, sal y ajo. El chorizo oreado Sabrosso de Palacios debe cocinarse completamente previo a su consumo. Se recomienda pinchar el chorizo antes de cocinar. 1 minuto a máxima potencia.
Leer también
¿Qué condimentos lleva el chorizo casero?
Paso a paso 1 Picar las carnes con la picadora y el tocino con cuchillo en cubos de 4 mm por lado. Leer más
¿Es mejor hervir o freír el chorizo?
El chorizo es un alimento que tiene un alto contenido en grasas. Para evitar el exceso de grasa, re Leer más
Aitana Valencia
2025-10-24 13:44:05
Respuestas
: 6
Cocer alrededor de 15-20 minutos y comprobar el punto de cocción. Cuando estén cocidos, sacar los chorizos del puchero y servirlos muy calientes.