¿Cuáles son los pasos para elaborar queso?

El primer paso en la elaboración de queso es cuajar la leche. Esto implica agregar un ácido o cuajo a la leche, lo que provoca que se separe en cuajos y suero. El tipo de cultivo y la temperatura a la que se lleva a cabo este proceso pueden afectar significativamente la textura y el sabor del queso. Fromaggio simplifica este proceso vendiendo estos ingredientes e indicando exactamente cuáles agregar y cuándo agregarlos. Su balanza incorporada facilita la dosificación. Al controlar precisamente la temperatura, Fromaggio garantiza resultados consistentes cada vez. Ya sea que estés usando leche de vaca, cabra u oveja, Fromaggio maneja el proceso de cuajado con facilidad, permitiendo que se puedan hacer una variedad infinita de quesos en casa con unos pocos clics.