¿Cuál es el mejor vino blanco del mundo?

El vino blanco con mayor puntuación en el concurso de este año es el Mar de Frades Finca Valiñas 2017, que además obtuvo la Gran Medalla de Oro y el nombramiento como Vino Revelación del concurso. El icono del vino blanco español Mar de Frades Finca Valiñas es el vino más icónico de la bodega gallega. Nacido en pleno corazón del valle del Salnés, procede de un viñedo singular de 2,2 ha situado a 127 m de altitud, en el que crecen viñas viejas de uva albariño mimadas por el microclima gallego. Mar de Frades Finca Valiñas 2017 tiene una producción de 9.400 botellas de 0,75 l: El Albariño que expresa el tiempo. Finca Valiñas no cambia su perfil enológico, pero sí evoluciona su imagen con una muy distinguible nueva botella azul borgoña personalizada, con la presencia de las características gaviotas en su molde, simbolizando además esa reinterpretando del paisaje gallego con una etiqueta que inspira el universo Atlántico de Mar de Frades. Después de un tiempo de reposo antes de su embotellado, el último año se cría en botella, reposando a temperatura controlada en bodega. Las cepas, plantadas en 1975, se conducen sobre el tradicional emparrado de la zona. El mosto limpio fermenta con levaduras autóctonas durante 20 días y, una vez terminada la fermentación, reposa sobre la lía fina durante el primer año. El primer año se realiza el movimiento de lías (Batonnage) una vez cada dos semanas y el segundo año una vez al mes.