¿Cuántas calorías tiene un plato de escudella?
Hay 106 calorías en 100 g. Desglose de Calorías: 40% grasa, 42% carbh, 18% prot. Energía 444 kj 5% Leer más
¿Cuáles son los beneficios del cocido para la salud?
Miguel Ángel Flores
2025-08-13 17:07:19
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El jamón cocido es una fuente de vitaminas del grupo B, especialmente B1, B6 y B12. Estas vitaminas son esenciales para el metabolismo energético, la formación de los glóbulos rojos y la función del sistema nervioso. Incorporar el jamón cocido a una dieta equilibrada es una forma muy sencilla y sabrosa de poder obtener estos nutrientes. No obstante, debes consumirlo con moderación para poder aprovechar bien estas propiedades.
Pocas personas saben que una de las propiedades y beneficios del jamón cocido es su contenido en minerales. No en vano, posee un alto porcentaje de zinc, hierro y fósforo. Estos minerales son fundamentales para el desarrollo de funciones como el transporte de oxígeno en el cuerpo, la formación de los huesos y el refuerzo en el sistema inmunológico.
Fuente de proteína Por cada 100 gramos de jamón cocido, podemos disponer de hasta 20 gramos de proteínas. Estos elementos son esenciales para la reparación celular, la producción de enzimas y hormonas y el mantenimiento de tejidos como la piel y los músculos. Además, el jamón cocido contiene aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo.
Otro de los beneficios del jamón cocido más destacados es que es un alimento bajo en grasas. Sobre todo si lo comparamos con otros tipos de embutidos y carnes procesadas. Además, muchas variedades de jamón cocido están disponibles en versiones que tienen incluso menos grasas.
Por último, otro de los beneficios del jamón cocido que, probablemente, sean menos conocidos es su bajo contenido en sodio. El sodio es muy importante para el cuerpo humano. Sin embargo, el consumo excesivo puede resultar perjudicial en forma de hipertensión arterial. Muchas marcas de jamón cocido ofrecen versiones que son especialmente bajas en sodio.
Diego Rosas
2025-08-13 16:22:08
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Es óptimo para la quema de grasas, pues es saciante y reduce el apetito.
Te ayuda a ganar músculo por sus proteínas de alto valor biológico.
Es fuente de vitaminas y ácido fólico.
Contiene hierro, fósforo, magnesio y potasio.
La yema contiene luteína, que nos protege de la degeneración macular en los ojos.
Son también fuente de colina, indispensable para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.
La vitamina B2 o riboflavina favorece la formación de anticuerpos y de glóbulos rojos.
También interviene en el mantenimiento de las mucosas y participa en los procesos de producción de energía.
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Mireia Mojica
2025-08-13 15:29:54
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Previene la obesidad, esto se debe a los hidratos de carbono de absorción lenta que lo componen. Este tipo de hidratos aumentan la sensación de saciedad, por eso, rara vez podrás repetir un plato de cocido madrileño. Disminuye el colesterol y mejora el estreñimiento, su contenido en fibra ayuda a reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. La fibra tiene otros beneficios para la salud y es mejorar el estreñimiento. Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, el cocido madrileño contiene vitamina B1, B2, B3 y B6. También, vitamina E y ácido fólico, se trata de un plato que es rico en calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio. Evita la retención de líquidos, como tiene vitamina C, calcio, potasio y magnesio te ayudará a eliminar esos líquidos que hasta ahora no podías evitar retener.
Naiara Beltrán
2025-08-13 13:28:31
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El huevo es un alimento muy versátil que podemos cocinar en pocos minutos y que, evitando las frituras para su cocción, puede ofrecernos nutrientes excelentes para el organismo y saciarnos con facilidad.
Ante todo, es excelente fuente de proteínas de calidad ofreciendo todos los aminoácidos esenciales.
Pero también, brinda vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitaminas del grupo B, selenio, hierro y potasio.
Debido a su riqueza en proteínas y en grasas en nuestro cuerpo el consumo de huevos estimula la liberación de hormonas como la colecistoquinina, que favorece la saciedad y por lo tanto, su consumo por las mañanas ayuda a mantener el hambre bajo control durante el resto del día.
Por otro lado, incluido como parte de un desayuno más completo junto a otros ingredientes, el huevo puede favorecer el control de la glucosa en sangre o evitar picos de glucosa producidos por otros alimentos.
Su consumo también puede proveer antioxidantes valiosos tales como los carotenos o la vitamina E, que reducen el efecto negativo del estrés y los radicales libres del oxígeno en nuestro cuerpo.
Ya sea en preparaciones dulces como unas tortitas o en platos salados como una tortilla o un revuelto, usar huevo en el desayuno nos ayudará a mantener el hambre bajo control durante el resto del día, optimizará el funcionamiento del metabolismo y brindará nutrientes de calidad que mejorarán la composición corporal.
Aunque aun muchos desconfían de la ingesta de un huevo cada día, la realidad es que su consumo en nada afectará negativamente la salud cardiovascular o los niveles de colesterol en sangre.
Por el contrario, estudios recientes han demostrado que la ingesta de hasta tres huevos cada día puede mejorar la salud metabólica, ayudar a obtener proteínas para preservar masa muscular, huesos y dientes y también, a controlar mejor el consumo de otros alimentos pudiendo ser una valiosa ayuda si buscamos perder peso.
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Yago Zelaya
2025-08-13 11:56:25
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El huevo cocido es un alimento sencillo, versátil y lleno de beneficios para la salud. Una ensalada de verano con huevo cocido no solo es refrescante y ligera, sino que también aporta todos los beneficios nutricionales del huevo, como proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. El huevo cocido es también una excelente fuente de colina, que es esencial para la función cerebral, y contiene vitaminas como la B12, que ayuda a mantener la energía y la concentración durante el día. Gracias a su alto contenido en proteínas y grasas saludables, un huevo cocido puede mantenerte satisfecho entre comidas, ayudando a evitar picos de hambre y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Incluirlo en tu dieta es una manera fácil de disfrutar de un alimento natural que es tan delicioso como saludable.
Adrián Carrasco
2025-08-13 11:52:06
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Huevo cocido contiene minerales y vitaminas. Nada más y nada menos que 13 vitaminas distintas, entre ellas: vitamina A, B, C y B12, etc. Además, también contiene minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso… Proteína, la principal propiedad del huevo duro. Comer huevo duro disminuye enfermedades. Las grasas que aporta, son grasas buenas. Ayuda a la bajada de peso. Comer huevo cocido nos hace más inteligentes.
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