¿Qué pasa en mi cuerpo sí como cebolla todos los días?

La cebolla es un alimento y a la vez un excelente medicamento natural. La cebolla está compuesta, principalmente, por agua y los carbohidratos son su nutriente más abundante y apenas proporciona proteínas ni grasas. Contiene vitamina C, potasio, calcio y fósforo, así como un alto porcentaje de cromo y pequeñas cantidades de azufre, bromo, cobalto, cobre, magnesio, silicio y zinc. También contiene fitoquímicos, como el flavonoide quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al cáncer. El consumo regular de cebolla morada previene la inflamación y el daño oxidativo, protege contra el cáncer y las enfermedades cardíacas, ayuda a combatir la diabetes, alivia los síntomas de la gripe y el resfriado, fortalece la salud del cabello y la piel, y refuerza el sistema inmunológico. La cebolla morada tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, antidiabéticas, antimicrobianas, anticoagulantes, digestivas, desintoxicantes e inmunoestimulantes.

La cebolla es un ingrediente de fácil acceso que se encuentra en cualquier verdulería o supermercado, a un precio accesible, y que se emplea en múltiples recetas, desde las ensaladas hasta las cremas o las infusiones. La cebolla presenta compuestos como los fenólicos, las saponinas, las agliconas, los cepaenos, los flavonoides o los organosulfuros, que potencian efectos antiinflamatorios, antioxidantes e inmunomoduladores en el organismo. Esta planta es originaria de Asia y contiene una serie de beneficios que potencian la salud, específicamente la renal. Para aquellas personas que no sean tan amantes del sabor de la cebolla porque les parece demasiado fuerte, una muy buena opción para reducir su intensidad es prepararla en forma de té. Esta infusión ayudará a disminuir los síntomas de las afecciones respiratorias, desde un resfriado simple hasta bronquitis o sinusitis.

Si eres propenso a sufrir episodios de ardor estomacal o reflujo, es posible que la cebolla no esté en tu lista de alimentos más propicios para ingerir. Las cebollas, al fin y al cabo, son bastante ácidas, lo que contribuye a relajar el esfínter esofágico inferior, el cual evita que los flujos gástricos no asciendan por las paredes del esófago. Por ello, si tienes frecuentes problemas asociados al ardor, lo mejor será que evites la cebolla o, al menos, no la consumas en grandes cantidades. Tendrás más gases. Las cebollas son ricas en fructosa, un tipo de glucosa que se encuentra de manera natural en muchas frutas y verduras. Cuando las bacterias intestinales descomponen esta sustancia, se producen gases, de ahí que sientas las ganas de expulsar flatulencias, tanto por arriba como por abajo. Lo mejor para evitar esto es no consumir alimentos ricos en fructosa por la noche, y sobre todo, no echar demasiada cebolla. Mejora la función intestinal. Las cebollas son muy ricas en prebióticos, un tipo de fibras que se encuentran sobre todo en las frutas, verduras y granos integrales, las cuales tu cuerpo no puede digerir. Por ello, se mueven por todo el tracto digestivo para servir de caldo de cultivo de la microbiota, alimentando a las bacterias intestinales. Un estudio demostró que los probióticos también mejoran la función del sistema inmune, por lo que comer cebolla te vendrá bien para mantenerte protegido de posibles infecciones, tan temidas en esta época. Y la salud cardíaca. Las cebollas son ricas en antioxidantes, pero en concreto son las de color rojo las que poseen antocianinas, una sustancia que reduce el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca en el futuro. Así, en una investigación realizada en 2013, las mujeres que consumían una mayor cantidad de alimentos ricos en antocianinas tenían un 32% menos de posibilidades de sufrir un ataque cardíaco que aquellas que apenas comían este tipo de alimentos.

La cebolla es una fuente rica en nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Contiene vitaminas como la C y la B6, minerales como el potasio y el folato, así como compuestos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir enfermedades crónicas. Además, las cebollas son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antivirus, que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico. Un componente único de las cebollas es el fructano, un carbohidrato beneficioso para la salud que puede ayudar en la prevención del cáncer y otras enfermedades crónicas. Los fructanos también actúan como nutrientes para las bacterias buenas en el intestino, promoviendo un equilibrio saludable en la microbiota intestinal. A pesar de sus numerosos beneficios, consumir demasiada cebolla puede tener consecuencias negativas para la salud. Los fructanos presentes en las cebollas no pueden ser digeridos ni absorbidos por el cuerpo humano debido a la falta de enzimas en el intestino. Este hecho puede llevar a la acumulación de fructanos en el intestino, desencadenando problemas gastrointestinales como hinchazón, dolor abdominal, gases y calambres. Es importante señalar que la sensibilidad individual puede variar, y ciertas personas, especialmente aquellas con trastornos gastrointestinales preexistentes como el síndrome del intestino irritable (SII), pueden ser más propensas a experimentar estos efectos secundarios. Por lo tanto, se recomienda consumir cebollas con moderación, siguiendo pautas generales que sugieren una ingesta diaria de 50 a 80 gramos, como lo sugieren los expertos. Aunque las cebollas son una adición saludable a la dieta, es crucial prestar atención a cómo responde el cuerpo a su consumo. Si se experimentan molestias gastrointestinales después de comerla, es aconsejable reducir la ingesta y observar si los síntomas persisten. La clave radica en la moderación y el equilibrio. Las cebollas pueden ser disfrutadas como parte de una dieta variada y saludable, siempre y cuando se respeten las tolerancias individuales. La variedad de formas de prepararlas, ya sea crudas, cocidas o en forma de extractos, permite incorporar este alimento versátil de manera que se adapte a diferentes preferencias y necesidades dietéticas. Al seguir pautas generales de consumo y prestar atención a las señales del cuerpo, podemos disfrutar de los beneficios de las cebollas sin comprometer nuestra salud digestiva. En última instancia, la clave está en el equilibrio y la moderación.

La cebolla es fuente de vitaminas y minerales, y es que gracias a su composición es rica en azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E, así como minerales como el sodio, el potasio, el hierro, la fibra y el ácido fólico, entre otros. Se trata de uno de los alimentos etiquetados como adelgazante natural. Un dato importante, pues la cebolla es depurativa, antioxidante, diurética y regulariza el buen funcionamiento del estómago, ayudando a digestiones mucho más ligeras y fáciles, así como a eliminar toxinas. Esta hortaliza ayuda a aliviar y combatir enfermedades respiratorias y cardiovasculares, así como también mejora la circulación sanguínea. Gracias a las vitaminas que contiene, es un arma natural contra el envejecimiento. Y es que vitamina C y B, así como las fuentes de ácido fólico, ayudan a combatir esas temidas líneas de expresión. Una solución económica, sencilla y fácil de encontrar, con la que dirás stop a esas primeras arrugas.