¿Qué enfermedades previene el consumo de cebolla?

La cebolla es fuente de vitaminas y minerales, y es que gracias a su composición es rica en azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E, así como minerales como el sodio, el potasio, el hierro, la fibra y el ácido fólico, entre otros. No es de extrañar que encontremos la cebolla como ingrediente fundamental en más de un remedio casero del recetario de la abuela. Esta hortaliza ayuda a aliviar y combatir enfermedades respiratorias y cardiovasculares, así como también mejora la circulación sanguínea. Para resfriados o gripes, para la bajada de la tensión, o incluso como remedios caseros de belleza, ¡la cebolla es un imprescindible en nuestra despensa! Gracias a las vitaminas que contiene, es un arma natural contra el envejecimiento. Y es que vitamina C y B, así como las fuentes de ácido fólico, ayudan a combatir esas temidas líneas de expresión.

La cebolla está compuesta, principalmente, por agua y contiene vitamina C, potasio, calcio y fósforo, así como un alto porcentaje de cromo y pequeñas cantidades de azufre, bromo, cobalto, cobre, magnesio, silicio y zinc. También contiene fitoquímicos, como el flavonoide quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras frente al cáncer, además, contribuye a reducir los síntomas de fatiga, ansiedad y depresión. El consumo regular de cebolla morada en nuestra alimentación diaria contribuye a fortalecer las defensas y prevenir infecciones. Su contenido de vitaminas y minerales contribuye a que nuestro sistema inmune funcione mejor. La cebolla morada tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, antidiabéticas, antimicrobianas, anticoagulantes, digestivas, desintoxicantes e inmunoestimulantes. El consumo regular previene el daño oxidativo y la inflamación en todo nuestro organismo. Todas las cebollas, pero especialmente la morada, tienen propiedades antitumorales y anticancerígenas. La cebolla puede obstaculizar el desarrollo de células cancerosas. Además, su contenido en azufre ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos y el llamado colesterol malo, a la vez que favorece el aumento del colesterol bueno. La cebolla morada contiene también cromo, un mineral que contribuye a reducir el azúcar en la sangre y a aumentar la sensibilidad celular a la insulina. Otro de los beneficios para la salud más conocidos de la cebolla morada es el alivio de los síntomas de la gripe y del resfriado. Es un remedio muy efectivo para la tos, el dolor de garganta, la congestión nasal y las flemas. La cebolla morada tiene un efecto depurativo y su aceite esencial tiene propiedades bactericidas y fungicidas. La cebolla es uno de los condimentos más utilizados en nuestra dieta mediterránea que se puede tomar cruda, frita, hervida, encurtida, etc. Sus propiedades son mucho más efectivas si la comemos cruda. Un poco de cebolla morada cortada en juliana, regado con unas gotas de aceite de oliva, es una opción excelente para comer. Si al tomarla cruda te resulta muy intenso su sabor, puedes suavizarlo, dejando unos minutos en maceración la cebolla, con un poco de sal y un chorro de vinagre.

El consumo de cebolla se asocia con la reducción de riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares, pulmonares y hasta el cáncer. Es conocida por sus propiedades antisépticas, su alto contenido de vitaminas A, B y C, así como de magnesio, hierro, calcio y fósforo. Los estudios que se han realizado le atribuyen esta propiedad con las del tipo Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa. Otras de las propiedades de la cebolla se asocian con la reducción de lípidos en sangre, de colesterol y a favorecer la circulación fomentando que las plaquetas no se acumulen y se prevenga la formación de coágulos sanguíneos. Debido a su contenido de fructanos, el consumo de cebolla está asociado a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y de triglicéridos. Además, según un estudio publicado en Argentina, esta verdura está relacionada con la disminución de la incidencia de enfermedades relacionadas con los huesos, como la osteoporosis, y del cáncer de colón. Además, según el CID, existen estudios en los que se sugiere el consumo de cebolla para prevenir y mitigar enfermedades relacionadas con síndromes metabólicos como: obesidad, resistencia a la insulina, disminuir la presión arterial, prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades respiratorias. En crudo: mejora la digestión, disminuye la presión arterial, la inflamación y el colesterol, previene el asma e infartos. La actividad quimiopreventiva está relacionada con la prevención del cáncer, ya que principalmente se le atribuyen propiedades asociadas al de mama y del sistema respiratorio.

Estos combaten los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y protegiendo las células del daño oxidativo, asociado a enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. La cebolla cruda posee propiedades diuréticas y vasodilatadoras, ayudando a regular la presión arterial. Favorece la circulación sanguínea y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La fibra prebiótica de la cebolla cruda promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, mejorando la salud digestiva. Regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y favorece la absorción de nutrientes. El consumo de cebolla cruda puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, especialmente beneficioso para personas con diabetes tipo 2. La fibra soluble ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, evitando picos de glucosa. Los compuestos azufrados de la cebolla cruda poseen propiedades antiinflamatorias, ayudando a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para diversas afecciones como la artritis, el asma y las enfermedades inflamatorias intestinales. Diversos estudios sugieren que el consumo regular de cebolla cruda puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de estómago, colon y pulmón. Sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios juegan un papel importante en esta protección. La cebolla cruda es una fuente de calcio, mineral esencial para la salud ósea. Su consumo regular puede ayudar a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos. La vitamina C y los antioxidantes de la cebolla cruda contribuyen a la salud de la piel. Ayudan a protegerla del daño solar, reducen las arrugas y previenen el envejecimiento prematuro. La cebolla cruda tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas del cuerpo. Favorece la función renal y hepática, contribuyendo a una mejor salud general.