¿Qué beneficios tiene la cebolla cruda?

La cebolla es una verdura de múltiples propiedades, muy utilizada en la cocina chilena, la cebolla se caracteriza por su fuerte sabor y por su poder antioxidante. Es rica en minerales, vitaminas y en elementos como el potasio, entre otros. Es un gran aliado en el combate de afecciones respiratorias, como gripe, bronquitis, tos y resfríos. La cebolla contiene quercetina, un elemento antioxidante de la familia de los flavonoides al que se le han atribuido propiedades analgésicas, vasodilatadores y antiinlamatorias entre otras. Bajo en calorías. Libre de grasa. Libre de sodio. Buena fuente de vitamina C.

Entre sus beneficios destaca: Efecto diurético, al favorecer la eliminación de líquidos. Es bactericida y fungicida. Disminuye la presión arterial al mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir la inflamación. Es prebiótica, puesto que contribuye al desarrollo de bacterias intestinales. Protege las células frente a la acción de los radicales libres, asociados al envejecimiento prematuro y la aparición de ciertas enfermedades. Combate la diabetes, regulando los niveles de glucosa en sangre.

La cebolla es rica en minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo. Y también en vitaminas A, B, C y E. La cebolla es una hortaliza de la misma familia que otras tan conocidas como el puerro, ajos o cebollino. Su origen se sitúa en Asia Central y hoy en día es una de las variedades más cultivadas y usadas en todo el mundo. De acuerdo a datos de la Fundación Española de Nutrición, su principal componente es el agua, que supone el 90 % de la composición. Asimismo, destaca la presencia de los siguientes nutrientes: Fibra Vitamina C, Vitaminas del grupo B, en especial folatos, Potasio, Fósforo, Flavonoides. La cebolla es un vegetal que se convirtió en un ingrediente clavo para darle sabor y aroma a sus platos. Sin embargo, más allá del placer para el paladar, presenta notables beneficios para el organismo. Una de las propiedades que se le atribuyen a la cebolla es su acción diurética. Por su alto contenido en potasio y bajo en sodio, es un alimento que favorece la eliminación de líquidos. Un estudio publicado por Semantic Scholar señaló que los extractos de tres clases diferentes de cebolla muestran la capacidad de inhibir bacterias como Staphylococcus aureus o Escherichia coli. De ahí su acción bactericida y fungicida. Estudios avalan la ayuda de comer cebolla al asma en personas con asma. Diferentes análisis en humanos y animales sugieren su utilidad en personas con asma y enfermedades pulmonares obstructivas, determina una publicación de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH). Un remedio casero recomendado desde tiempos antiguos es colocar una cebolla partida por la mitad al lado de la cama por la noche. El objetivo es que sus vapores pueden ayudar a respirar mejor y aliviar la tos para dormir mejor. Comer cebolla cruda protege el corazón, uno de los compuestos no nutritivos de este vegetal es la quercetina, responsable de los beneficios de la cebolla para el sistema cardiovascular. Científicos explicaron en un trabajo publicado en la revista ACS Omega, ayuda a disminuir la presión arterial, mejora la función de los vasos sanguíneos y reduce el estado inflamatorio. La fibra es buena para la actividad en los intestinos. La fibra presente en la cebolla contiene fruto-oligosacáridos, un componente que no se puede digerir en el estómago y llega intacto al colon, donde es degradado por las bacterias intestinales. De este modo puede favorecer el crecimiento de las bifídobacterias e inhibir el desarrollo de las bacterias patógenas, difunden los especialistas. Una microbiota intestinal en buen estado favorece las funciones del colon y apoya el sistema inmunitario. Son diversos los compuestos con acción antioxidante que se encuentran en las cebollas, como la vitamina C y múltiples flavonoides como la quercetina. La función de los antioxidantes es proteger las células frente a la acción de los radicales libres. Su daño se asocia al envejecimiento prematuro y a la aparición de ciertas enfermedades. La cebolla cruda es una aliada de las personas con azúcar elevado en sangre y diabetes. Médicos afirman que incluir este alimento a la dieta cotidiana puede contribuir en la regulación de la glucosa en sangre. Así, la cebolla cruda se convierte en una aliada de las personas con azúcar elevado o con diabetes no insulinodependiente. Así lo muestran los datos publicados en Environmental Health Insights. Diferentes revisiones de estudios apuntan que las personas que consumen mayor cantidad de vegetales de su misma familia, presentan tasas menores de cáncer de estómago y cáncer de colon. Pero siempre hay que ser prudentes ya que las posibles causas de esta enfermedad son múltiples; por lo que se requiere de muchos más estudios e investigaciones sobre estos efectos. Comer cebolla cruda combatir el envejecimiento. Además proporcionan energía, saciedad y ayudar a nutrir el organismo, por eso comer verduras todos los días colabora a mantener un peso saludable, una buena hidratación e, incluso comerlos crudos.

La cebolla cruda es rica en vitaminas, minerales y compuestos bioactivos, su consumo regular puede traer consigo grandes ventajas para nuestra salud. La cebolla cruda es rica en flavonoides y compuestos azufrados, que actúan como poderosos antioxidantes. Estos combaten los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y protegiendo las células del daño oxidativo, asociado a enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. La vitamina C y los compuestos azufrados de la cebolla cruda contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico. Estimulan la producción de glóbulos blancos, la principal defensa del organismo contra infecciones y enfermedades. La cebolla cruda posee propiedades diuréticas y vasodilatadoras, ayudando a regular la presión arterial. Favorece la circulación sanguínea y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La fibra prebiótica de la cebolla cruda promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, mejorando la salud digestiva. Regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y favorece la absorción de nutrientes. El consumo de cebolla cruda puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, especialmente beneficioso para personas con diabetes tipo 2. La fibra soluble ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, evitando picos de glucosa. Los compuestos azufrados de la cebolla cruda poseen propiedades antiinflamatorias, ayudando a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para diversas afecciones como la artritis, el asma y las enfermedades inflamatorias intestinales. Diversos estudios sugieren que el consumo regular de cebolla cruda puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de estómago, colon y pulmón. Sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios juegan un papel importante en esta protección. La cebolla cruda es una fuente de calcio, mineral esencial para la salud ósea. Su consumo regular puede ayudar a prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos. La vitamina C y los antioxidantes de la cebolla cruda contribuyen a la salud de la piel. Ayudan a protegerla del daño solar, reducen las arrugas y previenen el envejecimiento prematuro. La cebolla cruda tiene propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas del cuerpo. Favorece la función renal y hepática, contribuyendo a una mejor salud general.

La cebolla cruda es un buen estimulante digestivo y tónico para el hígado. La cebolla tiene cualidades terapéuticas y antisépticas, sin dejar de lado que es rica en vitaminas A, B y C, además de ser una fuente importante en magnesio, hierro, calcio y fósforo. La cebolla tiene fitonutrientes como la queratina, los cuales son muy benéficos para prevenir las afecciones cardiacas y la evolución celular cancerosa. Este ingrediente contiene azufre, que ayuda a prevenir el aumento de colesterol y la aparición de tumores. Las personas que comen en promedio una cebolla semanal reducen el riesgo de padecer cáncer en un 14%. Las personas fanáticas de la cebolla, que la consumen de manera diaria, mostraron que esta verdura reduce hasta en un 88% el riesgo de padecer cáncer de boca. La cebolla también puede ayudarnos a vernos mejor, pues es rica en azufre y quercetina, compuestos que contribuyen a la circulación sanguínea del cuero cabelludo y a la producción de colágeno, lo que mejora la resistencia del cabello. Los folículos pilosos reciben más nutrientes, en consecuencia, tenemos un pelo mucho más fuerte y sano, sin dejar de lado el hecho de que crecerá más rápido.

La cebolla es fuente de vitaminas y minerales, y es que gracias a su composición es rica en azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E, así como minerales como el sodio, el potasio, el hierro, la fibra y el ácido fólico, entre otros. Se trata de uno de los alimentos etiquetados como adelgazante natural. Un dato importante, pues la cebolla es depurativa, antioxidante, diurética y regulariza el buen funcionamiento del estómago, ayudando a digestiones mucho más ligeras y fáciles, así como a eliminar toxinas. Esta hortaliza ayuda a aliviar y combatir enfermedades respiratorias y cardiovasculares, así como también mejora la circulación sanguínea. Gracias a las vitaminas que contiene, es un arma natural contra el envejecimiento. Y es que vitamina C y B, así como las fuentes de ácido fólico, ayudan a combatir esas temidas líneas de expresión. Una solución económica, sencilla y fácil de encontrar, con la que dirás stop a esas primeras arrugas. Además de por todos sus beneficios, comer cebolla es todo un placer. Y es que su sabor es exquisito, rico, sabroso y crujiente. Sea en la elaboración o plato que sea, así como su textura o tipo de cocción, la cebolla es un alimento que no puede faltar en nuestra dieta.