¿Cómo se debe servir el vino rosado?

El vino rosado se caracteriza por su frescura y notas ligeras, lo que lo hace ideal para acompañar pescados y mariscos. Los tipos de vino rosado como el rosado seco, son perfectos para saborear junto a un plato de gambas al ajillo o una dorada a la sal. La regla es simple: mariscos ligeros, vinos ligeros. Ensaladas frescas y ligeras combinan perfectamente con el carácter de un vino rosado. Opta por ensaladas que incluyan ingredientes como rúcula, espinacas y frutas rojas. Un vinagre de vino o una vinagreta de limón pueden hacer que los sabores afrutados del vino resalten aún más. Una tabla de quesos variados es una excelente manera de disfrutar del vino rosado. Quesos como el feta, mozzarella y especialmente el queso de cabra son ideales. Estos quesos tienen la suavidad y frescura que armonizan con los sabores sutiles del vino rosado. Frutos rojos no solo complementan estéticamente al vino rosado, sino que también en sabor. Fresas, frambuesas y cerezas pueden ser acompañantes o ingredientes principales en postres y platos que potencian el perfil afrutado del vino. Un rosado más robusto puede soportar la riqueza de platos como un filete de ternera a la parrilla o unas brochetas de cordero. Los platos de arroz, especialmente aquellos que llevan mariscos o ingredientes ligeros, son ideales para acompañar con un vino rosado. Un risotto con camarones o una paella pueden realzar los sabores sutiles de un rosado seco. Pastas con salsas ligeras, como una carbonara o una salsa de limón y alcaparras, se benefician de la frescura de un vino rosado. El vino ayuda a limpiar el paladar y complementa la riqueza de la pasta. Un postre que combina quesos o frutos rojos es perfecto para acompañar con vino rosado. Una tarta de queso con frambuesas o una tarta de frutos rojos son el final perfecto para una comida donde el vino rosado haya sido protagonista.