¿Cuáles son los beneficios de asar a la parrilla?
Lucía Padrón
2025-08-12 09:48:20
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Los alimentos resultan más ligeros: al estar preparados a la parrilla, los alimentos tienen menos grasa ya que sólo se cocinan en su grasa natural, sin aceites, mantecas ni otros complementos calóricos añadidos.
Además, la mayor parte de la grasa de la pieza se caiga y no se quede alrededor de esta.
Se realza el sabor de los alimentos: Se realza el verdadero sabor natural tanto de las carnes como de las verduras o los pescados.
No se pierden los nutrientes de los alimentos, ni se aumentan las calorías de los productos.
La jugosidad es mayor: al cocinarse a fuego lento, la carne se mantiene más tierna y con una jugosidad natural.
Teniendo en cuenta algunos de estos trucos, cocinar a la parrilla es una forma muy saludable de cocinar los alimentos.
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